Pocas cosas nos dan más alegría en la vida que morder un croissant caliente y hojaldrado de Zak the Baker. O una galleta masticable de Cindy Lou's. O masa madre recién horneada de True Loaf. Independientemente del tipo de productos horneados que le guste, nuestro resumen de las mejores panaderías de Miami está listo para hacer realidad todos sus sueños de amantes de los carbohidratos.
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Foto cortesía de Bachour Bakery1. Bachour
Además de servir desayunos, almuerzos y brunch de nivel experto, el autor intelectual de la pastelería Antonio Bachour se especializa en pasteles absolutamente hermosos y deliciosos en Bachour Bakery, que incluye puestos de avanzada en Doral, Miami Beach y Coral Gables. No importa qué lugar visite, la selección de dulces probablemente será demasiado bonita para comer. Pero no dejes que eso te detenga, solo mira lo sabroso que se ve todo. Sí, tus sueños de postre se hicieron realidad aquí.
Varios lugares; antoniobachour.com
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Foto cortesía de Flour & Weirdoughs / Facebook2. Harinas y bizcochos
El nombre de esta panadería es motivo suficiente para amarla. Si a eso le suma el mensaje de traer de vuelta el pan, que es la forma en que Flour & Weirdoughs lucha contra el pan de producción comercial con los panes de fabricación local, seguro que se enamorará de este lugar. Elija entre baguettes de masa madre, petanca de trigo integral, croissants frescos (salados y dulces) e incluso una selección de sándwiches vegetarianos y botellas de vino.
19 Harbor Dr., Cayo Vizcaíno; 305-361-9009 o flourandweirdoughs.com
Foto cortesía de Sullivan Street Bakery / Facebook3. Panadería de la calle Sullivan
La panadería Sullivan Street de la ciudad de Nueva York se abrió camino hacia el sur con una ubicación en Miami. Propiedad del maestro panadero Jim Lahey, la operación abre al público todos los fines de semana con una selección de los panes caseros más frescos, pasteles y pizzas al estilo romano.
5550 NE 4 th Ave. Miami; ssbmiami.com
Foto cortesía de Michael's Mandel Bread4. Pan de Michael's Mandel
No es una galleta. No es un pastel. Como quieras llamar Michael's Mandel Bread, todo lo que necesitas saber es que es increíblemente bueno. Ligeramente crujiente por fuera y súper pastoso por dentro, tachonado de chocolate y mezclado con extracto de almendras, esta empresa de pan mandel hecho en Miami se envía a todo el país. Eres bienvenido.
Foto cortesía de Zak the Baker / Facebook5. Zak el panadero
Odiamos decírtelo, pero no ha comido pan hasta que no ha comido una rebanada de la delicia de Zak the Baker. Afortunadamente, esta masa se sirve en docenas de restaurantes, disponible para comprar en Whole Foods y siempre disponible en la panadería insignia de Wynwood. Además, la panadería ofrece una gran cantidad de otros productos recién horneados como babka de chocolate, croissants, galletas y panecillos de canela. Mmm
295 NW 26th St .; 786-294-0876 o zakthebaker.com
Foto cortesía de Salty Donut6. La rosquilla salada
El Salty Donut merece una visita por una cosa y solo una cosa: donuts legendarios. Con sabores como guayaba y queso, arce y tocino, tres leches y Nutella, sería difícil equivocarse. ¿La mejor parte? Hay tres ubicaciones para obtener su solución: Wynwood, South Miami y Lincoln Road. Si se encuentra en Dallas, Texas u Orlando, Florida, también hay tiendas allí.
Varios lugares; saltydonut.com
Foto cortesía de Madruga Bakery / Facebook7. Madruga Bakery
En Madruga Bakery, la veterinaria de Zak, la panadera Naomi Harris, muele su propia harina, que luego se usa para crear una docena de panes diferentes, incluidos masa madre, francés y jalá. Su equipo también elabora pasteles y tortas de hermoso diseño, desde tartas de crema de frutas cubiertas con bayas y flores comestibles hasta pasteles de chocolate con mermelada de cerezas.
1430 S. Dixie Hwy. # 117, Coral Gables; 305-262-6130 o madrugabakery.com
Foto cortesía de Cindy Lou’s Cookies8. Galletas de Cindy Lou
Hay buenas cookies y luego están las cookies por las que desafiaría el tráfico. Cindy Lou's es la última opción, que ofrece una selección de opciones deliciosas y pegajosas (como caramelo de nuez y nube de limón) que seguramente serán algunas de las más sabrosas que jamás probarás. Pero la mejor parte tiene que ser la apasionada panadera, Cindy Kruse, que se encuentra difundiendo su evangelio de productos horneados por todo Miami.
7320 NE Second Ave .; 305-456-8585 o cindylouscookies.com
Foto cortesía de Breadman Miami / Facebook9. Breadman Miami
Vale la pena probar todas las delicias de esta querida panadería (hola, hermosa rebanada de chocolate), pero no puede perderse la oferta exclusiva: croquet a pastel. Confíe en nosotros, no ha vivido hasta que haya probado la combinación perfecta de dulce y salado, todo envuelto en un paquete poco probable.
5804 W. 20th Ave., Hialeah, 305-273-2362, y 8100 SW Eighth St., Miami, 305-265-1348; breadmanmiami.com
Foto cortesía de Rosetta Bakery10. Rosetta Bakery
Probablemente ya esté familiarizado con esta cadena de cafés italianos, cuyo espacio insignia se encuentra en Miami Beach. En cualquiera de la media docena de lugares, encontrará una línea similar de comida súper auténtica (piense en el tiramisú de fresa, Nutella bomboloni , tartas de frutas cremosas y croissants rellenos). Todo es horneado por un pastelero contratado en Italia. Así que sí, esto es tan real como parece (al menos en Miami).
Varios lugares; rosettabakery.com
Foto cortesía de La Provence11. Provenza
Nada nos hace sentir más franceses que apostar en una panadería con uno o dos pasteles. La Provence tiene seis ubicaciones en Miami donde puede amamantar su café con leche y picar baguettes crujientes y macarons de naranja Hermès.
Varios lugares; laprovencemiami.com
Foto cortesía de Versailles Bakery12. Versailles Bakery
Porque, sinceramente, ¿de dónde más conseguirías un pastel de guayaba? o que sabe tan bien?
3555 SW Eighth St .; 305-444-0240 o versaillesrestaurant.com
Foto cortesía de True Loaf13. True Loaf
Esta panadería de Miami Beach hace panes sencillos y saludables. Desde multicereales hasta aceitunas, desde avena con miel hasta arándanos y nueces, lo que ves es lo que obtienes aquí: una masa crujiente y crujiente que te hará prometer que nunca dejarás de consumir carbohidratos. Mientras lo hace, elija una tarta de pera y arándanos.
1894 Bay Rd., Miami Beach; 786-216-7207 o instagram.com/trueloaf
Foto cortesía de B Bistro + Bakery14. B Bistro + Panadería
Este es el lugar al que debe ir si se siente elegante (y hambriento). Estamos hablando de muffins de donas de unicornio, croissants rellenos de crema de fresa y macarons al estilo Funfetti.
600 Brickell Ave .; 305-330-6310 o bbistromiami.com
compatibilidad de leo con leo
Foto cortesía de Bunnie Cakes15. Tortas de Bunnie
Este magnífico pastel es, espere, 100 por ciento vegano. También lo es todo lo demás en Bunnie Cakes. La panadería de color rosa brillante en Doral ha estado produciendo delicias veganas desde antes de que fuera genial. Hay docenas de sabores de pasteles y magdalenas, como guayaba, limón verde y chispas de chocolate con plátano, que podrían enfrentarse fácilmente con sus contrapartes cargadas de mantequilla y aún así terminar en la parte superior.
8450 NW 53 rd St., Doral; 786-577-3243 o bunniecakes.com
Foto cortesía de Café Créme16. Café Créme
Ninguna lista de panaderías estaría completa sin la mención de esta tienda francesa. No deje de probar los croissants de Nutella. Y los napoleones de fresa. Y las bolitas de crema. Sabes qué, solo consigue uno de cada uno.
750 NE 125th St., North Miami, 786-409-3961; cafecrememiami.com
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