Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diariasSolo en
-
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
- Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival No te pierdas
- IPL 2021: Trabajé en mi bateo después de ser pasado por alto en la subasta de 2018, dice Harshal Patel
- Sharad Pawar será dada de alta del hospital en 2 días
- La caída del precio del oro no es una gran preocupación para las NBFC, los bancos deben estar atentos
- Los pasivos de AGR y la última subasta de espectro podrían afectar al sector de las telecomunicaciones
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recuerda haber celebrado el auspicioso festival con su familia
- Las reservas de Mahindra Thar superan el hito de los 50.000 en solo seis meses
- Resultado final del agente de policía de CSBC Bihar 2021 declarado
- 10 mejores lugares para visitar en Maharashtra en abril
La receta de dal baati es un plato popular de la cocina de Rajasthani y su thali o comidas completas está incompleta sin tener la famosa receta de dal baati al lado. El dal está hecho con lentejas mixtas y tiene una consistencia espesa, y los baatis son panes hojaldrados horneados en el horno o tandoor.
La receta de dal baati se sirve junto con churma, rotis y chutney de ajo. El dal picante con un bocado crujiente de baati junto con la dulce churma es realmente un placer para los ojos y el estómago.
Si quieres saber cómo hacer la churma, lee esta publicación sobre cómo hacer churma .
La mejor medicina ayurvédica para el crecimiento del cabello.
La receta de Rajasthani dal baati es un proceso tedioso, aunque no requiere ingredientes exquisitos para preparar el plato. El baati se hornea tradicionalmente en un tandoor de carbón que le da un aroma seductor, queriendo que disfrutes un poco más de la comida.
Para saber más sobre cómo hacer la receta de dal baati en detalle, continúe leyendo el artículo que proporciona un método de preparación paso a paso junto con imágenes y un video.
VÍDEO DE LA RECETA DEL DAL BAATI
RECETA DAL BAATI | CÓMO HACER DAL BAATI EN CASA | RAJASTHANI DAL BAATI RECETA DAL BAATI RECETA | Cómo hacer Dal Baati en casa | Rajasthani Dal Baati Tiempo de preparación de la receta 20 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 20 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: plato principal
Sirve: 3-4
Ingredientes
-
Harina de trigo integral (atta) - 1½ tazón pequeño
Sal al gusto
Semillas de carambola (ajwain) - 1½ cucharadita
Crema espesa fresca (malai) - ½ tazón pequeño
Agua - 4 tazas
Split green gram (split green moong dal) - 1 tazón pequeño
Gramo de Bengala (chana dal) - ½ tazón pequeño
Polvo de cúrcuma - 1 cucharadita
Ghee - 2 cucharadas
Asafoetida (hing) - una pizca
Semillas de comino (jeera) - 1 cucharadita
Pasta de ajo - 1 cucharadita
Pasta de jengibre - 1 cucharadita
Chile rojo en polvo - 2 cucharaditas
Cómo preparar-
1. Vierta la harina integral en un tazón mediano y agregue sal, semillas de carambola y crema y mezcle bien.
2. Agregue ½ taza de agua y amásela hasta obtener una masa firme.
3. Divida la masa en 5-7 porciones y déles forma en rodajas planas de tamaño uniforme.
4. Precalentar el horno a 165 ° C durante unos 2 minutos y colocar los baatis en el horno durante 10-15 minutos.
5. Mientras tanto, agregue el gramo verde partido y el gramo de bengala a la olla y agregue 3 tazas de agua. Agregue la cúrcuma y la sal, cocine a presión las lentejas hasta por 3 pitos y déjelas enfriar.
6. Saque los baatis del horno, déles la vuelta y hornéelos durante otros 10-15 minutos.
7. Una vez que la olla se haya enfriado, abra la olla, vierta ½ vaso de agua y licúe.
8. Vierta 1 cucharada de ghee en una sartén caliente y agregue asafétida, semillas de comino, pasta de ajo y jengibre y chile rojo en polvo, y revuelva bien.
9. Agregue las lentejas cocidas inmediatamente y cierre la sartén con una tapa. Deje que se cocine durante unos 10-15 minutos.
10. Rocíe ghee sobre el dal al final y sírvalo con los baatis recién horneados.
- 1. Puede agregar ghee en lugar de crema para hacer la masa para los baatis.
- 2. El baatis se puede cocinar en un tandoor de carbón o en un tandoor de gas, lo que le da un sabor diferente.
- 3. Lave y enjuague las lentejas antes de cocinarlas. 4. Los battis se tienen que triturar un poco mientras se sirve con el dal.
- 5. El dal baati va bien con la churma y el chutney de ajo junto con el roti o el arroz.
- Tamaño de la porción: 1 tazón
- Calorías - 258
- Grasa - 12 g
- Proteína - 9 g
- Carbohidratos - 30 g
- Azúcar - 0 g
PASO A PASO - CÓMO HACER DAL BAATI
1. Vierta la harina integral en un tazón mediano y agregue sal, semillas de carambola y crema y mezcle bien.
2. Agregue ½ taza de agua y amásela hasta obtener una masa firme.
3. Divida la masa en 5-7 porciones y déles forma en rodajas planas de tamaño uniforme.
beneficios de comer semillas de sandía
4. Precalentar el horno a 165 ° C durante unos 2 minutos y colocar los baatis en el horno durante 10-15 minutos.
5. Mientras tanto, agregue el gramo verde partido y el gramo de bengala a la olla y agregue 3 tazas de agua. Agregue la cúrcuma y la sal, cocine a presión las lentejas hasta por 3 pitos y déjelas enfriar.
6. Saque los baatis del horno, déles la vuelta y hornéelos durante otros 10-15 minutos.
7. Una vez que la olla se haya enfriado, abra la olla, vierta ½ vaso de agua y licúe.
8. Vierta 1 cucharada de ghee en una sartén caliente y agregue asafétida, semillas de comino, pasta de ajo y jengibre y chile rojo en polvo, y revuelva bien.
9. Agregue las lentejas cocidas inmediatamente y cierre la sartén con una tapa. Deje que se cocine durante unos 10-15 minutos.
10. Rocíe ghee sobre el dal al final y sírvalo con los baatis recién horneados.
