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¿Quién no ama a motichoor ke laddoo? Los amamos y algunos de nosotros fácilmente podríamos engullir algunos, ¿no es así? Ahora bien, si sabemos cómo hacerlos en casa, nos encantaría tener motichoor ke laddoos caseros, ¿no?
La mejor parte es que puede servirlos a los invitados en cualquier ocasión y también puede guardarlos en el refrigerador. Cuando quieras comerlos, puedes calentarlos en el microondas durante 4-5 segundos y estará todo listo.
de brooklyn decker andy roddick
Incluso puede agregar la opción de frutas secas a la misma para que sea aún más deliciosa. Pruebe esta receta que nos dio el chef Kasivishwanath y prepárese para saborear este delicioso manjar en casa.
RECETA MOTICHOOR LADOO | CÓMO PREPARAR MOTICHOOR LADOO EN CASA | RECETA DE MOTICHUR LADDU Receta de Motichoor Ladoo | Cómo preparar Motichoor Ladoo en casa »Wiki Ùtil Motichur Laddu Tiempo de preparación de la receta 20 minutos Tiempo de cocción 45 M Tiempo total 1 hora 5 minutosReceta de: Chef Kasiviswanathan
Tipo de receta: dulces indios
Sirve: 5-6
Ingredientes-
Harina de Besan - ½ kg
Azúcar - 1 kg
Colorante alimentario (rojo) - 2 cucharaditas
Almendra - más de ½ taza
Pista - ½ cup
Pasas - ¼ de taza
Anacardos - ½ taza
Ghee - 7-8 cucharadas
Polvo de cardamomo - 1 cucharada
Aceite - 2 kg
Agua - más de ½ litro
mascarilla para una piel radiante
Cómo preparar-
1. Mezcle la harina de besan, el agua y el colorante para alimentos en un bol.
2. Poco a poco, agregue agua a los ingredientes secos anteriores para lograr una consistencia similar a la de una dosa.
3. Revuelva bien para evitar grumos.
ejercicio facial para reducir las mejillas
4. Calentar un poco de aceite en una sartén.
5. Compruebe si el aceite está muy caliente dejando una gota de la masa en el aceite. Si la masa chisporrotea después de dejarla caer y sale a la superficie, indica que el aceite está listo.
6. Vierta la masa en el cucharón sosteniendo el cucharón en ángulo recto con la sartén.
7. Revuelva la masa con una cuchara, de modo que caiga uniformemente en el aceite caliente.
8. Mover el cucharón distorsiona la forma de las bolas de boondi. Pero eso está bien con motichoor ladoos.
9. Tenga cuidado de no sobrecargar la sartén.
10. Fríelos hasta que estén dorados.
11. Retirarlos del aceite y transferirlos a un pañuelo de papel.
12. Mezcle cantidades iguales de azúcar y agua (1,5 tazas cada una) en una sartén gruesa, revuelva hasta que el azúcar se derrita y caliéntelas para formar un almíbar.
beneficios de la miel con agua
13. Cuando alcance una consistencia de un solo hilo, apague la estufa y agregue cardamomo en polvo.
14. Mezcle los boondis, las nueces trituradas y las semillas de melón y el jarabe de azúcar en un bol y deje reposar de 15 a 20 minutos.
15. El boondi absorberá el jarabe de azúcar y se hinchará bien.
16. Apriete suavemente para descartar el almíbar extra y déle solo tres pasadas suaves en el molinillo para pulir la mezcla.
17. Aplique una generosa cantidad de ghee en sus manos y haga las bolas.
18. Los laddoos de Motichoor saben mejor cuando se sirven calientes.
19. Decore con anacardos rallados.
20. Haga pequeñas albóndigas y estarán listas para servir.
- 1. Asegúrese de que el boondi no se vuelva más crujiente y duro.
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías - 122 cal
- Grasa - 7 g
- Proteína - 4 g
- Carbohidratos - 17 g
- Azúcar - 9 g
- Fibra dietética - 1 g
