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Ya sea en el norte de la India o en el sur de la India, ¿qué es la comida sin ghee? Eche un vistazo a cómo hacer ghee en su propia casa. Simplemente no es suficiente si el ghee está preparado, sino que debe tener el mismo aroma y sabor durante un período prolongado, al igual que la mantequilla clarificada envasada. Así que eche un vistazo a los consejos e ideas que hacen que el ghee sea muy aromático. Echar un vistazo.
Formas simples de hacer ghee (receta de ghee) -
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1. Una de las formas de hacer Ghee es almacenando la crema fresca que se acumula encima de la leche hervida. La crema que se almacena se puede batir en mantequilla y luego hervir para obtener Ghee.
2. El segundo procedimiento consiste en comprar la mantequilla sin sal en las tiendas y hervirla hasta que se condense en la mezcla amarilla que es ghee.
Pero muchas veces a la gente le cuesta conseguir el mismo sabor y aroma que el del ghee disponible en las tiendas, para lo que te contamos algunos consejos e ideas básicas.
Pasos para hacer ghee con aroma -
1. Una vez que esté hecho el ghee, agregue 2-3 cristales de sal de roca. Esto ayudará a mantener el ghee fresco para siempre y tampoco permitirá que se solidifique.
2. Para el color, puede agregar una pizca de cúrcuma, ya que es un buen desinfectante y un ingrediente saludable.
3. Para que el ghee huela bien, puede agregar las hojas de escarabajo ya que hace que el ghee sea muy aromático sin dejar su fuerte sabor. Después de unas horas, la hoja se puede quitar y mezclar con arroz común caliente mientras se come. Sabe realmente rico.
4. En Tamil Nadu, se agregan hojas de curry para realzar el sabor de la mantequilla clarificada.
5. En algunos estados de la India, las hojas de cúrcuma se agregan a la leche que se usa para hacer ghee para darle un aroma extra.
