Receta Rava Dosa Cómo hacer crujiente Rava Dosa | Suji Ke Dosa

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Mientras exploramos nuestras ricas cocinas del sur de la India, nos hemos encontrado con una serie de recetas de dosa que nos vimos obligados a recrear y dar una interpretación propia, ya que todas tenían algo único que ofrecer. La receta de rava dosa o la receta de cebolla crujiente rava dosa era una de nuestras favoritas, ya que su textura fina y crujiente nos proporcionó un plato de desayuno perfecto cuando se sirve con sagu y chutney.

Hecho con sémola remojada o masa de rava, esta crujiente rava dosa se puede preparar instantáneamente en casa con bastante facilidad, una vez que conozca el secreto de clavar la masa. Para hacer la masa perfectamente fina y aireada de esta receta de rava dosa, asegúrese de remojar el suji o rava de antemano, idealmente durante algunas horas.

Esta receta fácil de rava dosa se ha convertido en una de nuestras favoritas por ser tan nutritiva y extremadamente fácil de preparar. El suji, o sémola, es conocido por estar enriquecido en fibra, por lo que le brinda una comida abundante sin ser pesado en el recuento de calorías. Cazadores de alimentos bajos en calorías, esta receta de rava dosa es una opción de desayuno adecuada para usted.

Para saber cómo hacer esta crujiente rava dosa, navegue por el artículo a continuación y para obtener recetas caseras más sabrosas pero bajas en calorías, esté atento a nuestra página de recetas exclusiva.

Receta de: Kavya

Tipo de receta: desayuno

Sirve: 1

• Sooji / rava (fino) - ½ tazón

  
  
  

  Agua - 4 tazas

  Cebollas - 2

  Jeera - ¾th cucharada

  Chile verde (picado) - 1 cucharada

  Hojas de cilantro (picadas) - 1½ cucharada

  Harina de arroz - 2 cucharadas

  Sal - 2 cucharaditas

  Aceite - 1 taza

• 1. Agregue sooji en un tazón.

  2. Agregue 3 tazas de agua.

  3. Cúbralo con una tapa y déjelo en remojo durante 2 horas.

  4. Tome 2 cebollas pequeñas.

  5. Cortar las porciones superior e inferior.

  6. Pele la piel y córtela en mitades.

  7. Rallar las cebollas y reservarlas.

  8. Una vez que el sooji esté empapado, retire la tapa y mezcle bien.

  9. Agregue las cebollas ralladas.

  10. Agregue jeera y ají verde.

  11. Luego, agregue las hojas de cilantro.

  12. Agregue la harina de arroz y la sal.

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  13. Mezclar bien.

  14. Agregue una taza de agua y mézclela hasta obtener una consistencia líquida.

  15. Caliente un tawa.

  16. Agregue 2 cucharadas de aceite para engrasar y extiéndalo sobre el tawa con media cebolla.

  17. Tome uno o dos cucharones llenos de la masa y viértalo sobre el tawa y extiéndalo en forma circular.

  18. Deje que se cocine durante 1-2 minutos a fuego medio, hasta que las esquinas se pongan marrones.

  19. Dale la vuelta con cuidado para cocinarlo por el otro lado durante un minuto.

  20. Retirar de la sartén y servir el rava dosa caliente.

• 1. Asegúrese de que su masa sea fina y aireada para lograr una textura crujiente.
• 2. Remojar la sémola de antemano para que quede tierna y lista para cocinar.

• Tamaño de la porción - 1
• Calorías - 82,5 cal
• Grasa - 2,4 g
• Proteína - 1,5 g
• Carbohidratos - 12,9 g
• Fibra - .5 g

PASO A PASO: CÓMO HACER RAVA DOSA

1. Agregue sooji en un tazón.

2. Agregue 3 tazas de agua.

3. Cúbralo con una tapa y déjelo en remojo durante 2 horas.

4. Tome 2 cebollas pequeñas.

5. Cortar las porciones superior e inferior.

6. Pele la piel y córtela en mitades.

7. Rallar las cebollas y reservarlas.

8. Una vez que el sooji esté empapado, retire la tapa y mezcle bien.

9. Agregue las cebollas ralladas.

10. Agregue jeera y ají verde.

11. Luego, agregue las hojas de cilantro.

12. Agregue la harina de arroz y la sal.

13. Mezclar bien.

14. Agregue una taza de agua y mézclela hasta obtener una consistencia líquida.

15. Caliente un tawa.

16. Agregue 2 cucharadas de aceite para engrasar y extiéndalo sobre el tawa con media cebolla.

17. Tome uno o dos cucharones llenos de la masa y viértalo sobre el tawa y extiéndalo en forma circular.

18. Deje que se cocine durante 1-2 minutos a fuego medio, hasta que las esquinas se pongan marrones.

19. Dale la vuelta con cuidado para cocinarlo por el otro lado durante un minuto.

20. Retirar de la sartén y servir el rava dosa caliente.

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