Comprensión de las funciones y usos de un horno microondas de convección

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Infografía de horno microondas de convección
Invertir en un electrodoméstico de cocina no implica solo comparar precios, marcas y modelos. También debe comprender el funcionamiento de los electrodomésticos para poder comprar uno que se adapte a sus necesidades. Caso en cuestión: ¡hornos! Con términos como horno de microondas de convección , microondas y OTG son populares, puede ser difícil tomar una decisión sin saber qué es lo mejor para sus necesidades. Para los no iniciados, aquí hay una guía útil para comprender la cocción por convección y los otros tipos de hornos diferentes.

Horno de microondas de convección Imagen: Shutterstock

1. ¿Qué es un horno de microondas de convección?
2. ¿Cuáles son los usos del horno microondas de convección?
3. ¿Es el horno microondas de convección mejor que el microondas y el OTG?
4. Preguntas frecuentes

¿Qué es un horno de microondas de convección?

Esta tipo de horno es un todoterreno que ofrece funciones como descongelar, calentar, cocinar, asar a la parrilla, hornear y asar. La diferencia entre los hornos de microondas de convección y los microondas es que este último emite ondas que rebotan en el microondas. Una vez que estas ondas entran en contacto con la comida, las moléculas de agua de la comida se excitan; esto genera calor y cocina la comida.

¿Qué es un horno de microondas de convección? Imagen: Shutterstock

Por otro lado, en un horno de microondas de convección, el elemento calefactor es asistido por un ventilador que fuerza el movimiento del aire alrededor del horno y lo calienta por completo, cocinando así los alimentos de manera uniforme de adentro hacia afuera. La palabra convección proviene del latín 'convección', que significa onda.

La convección es en realidad una forma de intercambio de calor basada en el principio del movimiento natural del aire: el aire frío, cuando se calienta, se eleva y la capa superior de aire se enfría, se vuelve más pesada y fluye hacia abajo. Debido a esta circulación continua de aire, los hornos de convección pueden alcanzar temperaturas de 200 ° C, con el ventilador apagándose y prendiéndose según sea necesario para mantener la temperatura.

Diferentes tipos de hornos de convección. Imagen: Shutterstock

Tenga en cuenta que hay diferentes tipos de hornos de convección: un horno de microondas de convección normal tiene un ventilador en la parte posterior, mientras que un horno de convección real o un horno de convección europeo tiene el elemento calefactor colocado detrás del ventilador. Como tal, un verdadero horno de convección distribuye aire caliente en lugar de hacer circular aire precalentado como el anterior, ofreciendo así mejores resultados de cocción. Además de esto, gemelo o dual Característica de los hornos de microondas de convección dos ventiladores, uno a cada lado del horno. Estos ventiladores funcionan de forma simultánea o alterna para hacer circular el aire dentro del horno.

Propina: Comprar un horno microondas de convección puede ser la lo mejor para tu cocina considerando que este tipo de horno tiene múltiples modos de cocción en lugar de unos pocos como se ve en microondas normales o OTG .

¿Cuáles son los usos del horno microondas de convección?

¿Cuáles son los usos del horno microondas de convección? Imagen: Shutterstock

Debido a la forma en que funcionan los microondas de convección, se pueden usar para hornear y asar alimentos a la perfección, que de otro modo se cocinarían demasiado por fuera y crudos por dentro en un microondas normal. La circulación de aire caliente dentro de un horno microondas de convección hace que el aparato el mejor opción para cocinar alimentos que necesitan un dorado uniforme, crocante o caramelizado en la superficie, asar o calentar uniformemente carnes y verduras, y hornear de todo, desde tartas y pasteles hasta pizza.

Propina:
Use los diferentes modos en un horno de convección para cocinar una variedad de platos al hornear, asar, asar a la parrilla y más.

¿Es el horno microondas de convección mejor que el microondas y el OTG?

¿Horno de microondas de convección mejor que microondas y OTG? Imagen: Shutterstock

Sin duda, un horno de convección es mejor que un microondas normal o un OTG. Mientras que un microondas tiene solo un modo para cocinar y calentar alimentos, se puede usar un OTG u Oven, Toaster, Grill para cocinar usando métodos variados . Sin embargo, un horno de microondas de convección, como se mencionó anteriormente, ofrece lo mejor de ambos mundos, ya que presenta todos estos métodos de cocción.

Ventajas de usar un horno microondas de convección Imagen: Shutterstock

Estas son algunas de las ventajas de usar un horno de microondas de convección:

  • El calor se distribuye uniformemente en el horno, lo que ofrece una cocción uniforme.
  • Excelente para dorar artículos por fuera y cocinar alimentos para que queden crujientes en el exterior; asegúrese de que se descongelen de manera uniforme, cortezas de pastelería perfectamente doradas y más
  • Variedad de métodos de cocción para elegir para preparar una variedad de platos dulces y salados.
  • Cocinar es más fácil con las opciones de menú preestablecidas
  • Los alimentos se cocinan más rápido y mejor en comparación con otros tipos de hornos.

Propina:
Un horno de convección tiene varias ventajas sobre el microondas o un OTG. ¡Disfruta de una cocina uniforme y platos perfectamente horneados optando por lo primero!

Preguntas frecuentes

P. ¿Qué tipo de sartenes necesita para un horno microondas de convección?

A. Seleccione sus utensilios de microondas con cuidado; tenga en cuenta que el tipo de utensilio que utilizar en su microondas de convección El horno debe depender del modo de cocción que utilice.

¿Qué tipo de sartenes necesitas para un horno microondas de convección? Imagen: Shutterstock

A continuación, se incluyen algunos consejos para tener en cuenta:

  • El metal refleja las microondas, por lo que nunca use utensilios de metal al cocinar, calentar o descongelar alimentos en el modo microondas. Se pueden usar utensilios de vidrio, papel, plástico para microondas y cerámica, pero evite usar utensilios de cerámica o cerámica con revestimiento o diseños metálicos.
  • Se pueden utilizar utensilios de metal y papel de aluminio en la cocción por convección.
  • Siempre verifique que los utensilios sean aptos para horno antes de usarlos. Si no está seguro, pruébelos antes de cocinarlos; en el horno, coloque una taza llena de agua dentro o al lado del utensilio del que no está seguro, caliéntelos durante un minuto en modo microondas. Verifique la temperatura del agua y el utensilio; si el agua está caliente y el utensilio frío, se puede usar en el microondas, pero si el utensilio se calienta, absténgase de usarlo en el microondas.
  • Evite el uso de platos de papel y recipientes de plástico en modo convección o grill. Evite el uso de platos de papel impresos para microondas. Lea las etiquetas antes de usar platos de papel reciclable en el microondas; evitar si no está seguro de la composición.
  • Nunca use espuma de poliestireno contenedores en cualquier modo de su horno de microondas de convección, ya que pueden derretirse por el calor.
  • Elija el tamaño correcto de los utensilios del horno, asegurándose de que haya al menos un espacio de una pulgada entre el utensilio y las paredes y la parte superior del horno.

Elija el tamaño correcto de utensilios de horno Imagen: Shutterstock

P. ¿Cuáles son las desventajas de un horno microondas de convección?

A. Siga leyendo para conocer algunas de las desventajas de un horno de convección antes de realizar una compra:
  • No tienen un elemento calefactor en la parte inferior, por lo que los alimentos como pasteles y pizzas pueden tener un dorado limitado en la base.
  • La cavidad del horno suele ser pequeña en estos hornos, lo que significa que solo puede cocinar un alimento a la vez.
  • Un horno de microondas de convección generalmente tiene interiores de acero inoxidable, lo que puede dificultar la limpieza.
  • Cocinar alimentos grasos o grasosos puede hacer que el aceite salpique las paredes interiores del horno, horneando estas manchas con el tiempo y dificultando su eliminación.
  • Si no limpia el horno después de cada uso, los residuos horneados pueden acumularse y hacer que la cocción a través del modo de microondas sea ineficaz.

Desventajas de un horno microondas de convección. Imagen: Shutterstock

P. ¿Cómo elegir el horno microondas de convección adecuado para mi cocina?

A. Compruebe estos parámetros principales antes comprando su nuevo horno :
    Energía:Hacer funcionar su horno en modo de convección consume más energía que las microondas. Si va a comprar un horno potente, asegúrese de que los cables eléctricos tengan el potencial necesario y de que tenga una fuente de alimentación autónoma para hacer funcionar el aparato. El revestimiento de las paredes interiores:Además del acero inoxidable, los hornos de microondas de convección pueden tener revestimientos de paredes internas de cerámica, acrílico o esmalte. El esmalte se encuentra generalmente en modelos de bajo costo y se daña fácilmente y es difícil de limpiar. El acero inoxidable es más duradero pero se raya fácilmente. También absorbe los olores durante la cocción. El revestimiento cerámico es la mejor opción, siendo fácil de limpiar y mejorando el valor estético. Tamaño y diseño:Elija un modelo que se ajuste cómodamente a la encimera de su cocina. Si opta por una remodelación completa de la cocina, puede considerar optar por un horno incorporado para darle a su cocina un aspecto elegante.

¿Cómo elegir el horno microondas de convección adecuado? Imagen: Shutterstock

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