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Los granos de café verde son granos de café que no se han tostado. El proceso de tostado reduce la cantidad de un compuesto llamado ácido clorogénico. Por lo tanto, el café tostado normal que consumimos tiene una menor cantidad de ácido clorogénico y no es tan beneficioso como el café verde. Se cree que la presencia de un alto contenido de ácido clorogénico en los granos de café verde tiene varios beneficios para la salud.
Los investigadores creen que estos compuestos tienen efectos antioxidantes, reducen la presión arterial y ayudan a perder peso. El consumo de café verde puede afectar positivamente la forma en que su cuerpo absorbe y usa los carbohidratos. También juega un papel crucial en el control de la diabetes al regular los niveles de azúcar en sangre.
Siga leyendo para saber cómo los granos de café verde benefician su salud
1. Aumenta el metabolismo
El ácido clorogénico del café verde es un gran estimulante del metabolismo. Eleva la tasa metabólica basal (TMB) del cuerpo en gran medida, lo que reduce la liberación excesiva de glucosa del hígado a la sangre. Luego, el cuerpo comienza a quemar el exceso de grasa almacenada en las células grasas para cumplir con los requisitos de glucosa.
2. Mantiene la salud del corazón
El colesterol LDL (malo) causa problemas cardíacos que conducen a enfermedades cardiovasculares. Una acumulación de colesterol malo en el cuerpo estrecha las arterias y se produce una afección conocida como aterosclerosis, en la que se forman placas que restringen el flujo de sangre. Beber café verde reducirá el colesterol malo debido a la presencia de ácido clorogénico y, por lo tanto, se dice que es beneficioso para el corazón.
3. Desintoxica el cuerpo
Dado que los granos de café verde son crudos y sin procesar, contienen una gran cantidad de antioxidantes que evitan que los radicales libres dañinos ataquen el cuerpo. También ayuda en la desintoxicación natural limpiando el hígado y eliminando las toxinas y grasas innecesarias del cuerpo.
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4. Suprime el apetito
¿Está tratando de perder peso pero no puede porque tiene dolores de hambre constantes? Bueno, el café verde puede ayudarte. Para frenar su apetito, beba café verde, ya que puede ayudar a controlar sus antojos de alimentos no deseados y evitar que coma en exceso, lo que promueve la pérdida de peso. El ácido clorogénico presente en el café verde actúa como un supresor natural del apetito.
5. Controla los niveles de azúcar en sangre
Se sabe que los granos de café verde regulan los niveles de azúcar en sangre. Sí, si es diabético, beber café verde ayuda a disminuir la absorción de azúcares en el intestino delgado al reducir la disponibilidad de azúcar. Reduce aún más la inflamación en el cuerpo y ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en el torrente sanguíneo.
Efectos secundarios de los granos de café verde
Cada alimento tiene un beneficio y un efecto secundario. Por lo tanto, es esencial que se asegure de la dosis requerida de ese alimento. En este caso, el café verde es posiblemente seguro, pero también es importante comprender que el café verde contiene cafeína que es similar al café normal.
En muchas personas, el exceso de cafeína puede causar nerviosismo, inquietud, dolor de cabeza y latidos cardíacos irregulares. También se sabe que consumir una dosis alta de ácido clorogénico aumenta el nivel de homocisteína en plasma, que está relacionado con enfermedades cardíacas.
¿Cuándo es el mejor momento para beber café verde?
El mejor momento para tomarlo es justo después de las comidas porque, por lo general, después de comer, los niveles de azúcar en la sangre de su cuerpo aumentan debido al contenido de carbohidratos y proteínas en los alimentos. Beber café verde evitará picos repentinos en los niveles de azúcar en sangre y lo mantendrá enérgico durante todo el día.
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Arya KrishnanMedicina de emergenciaMBBS Saber más
