10 beneficios para la salud de las bayas de Goji (Wolfberries)

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Las bayas de Goji, también llamadas bayas de goji, son de color rojo anaranjado brillante. Son una fruta versátil que se puede comer cruda, cocida o seca y se utiliza en jugos, vinos, infusiones y medicinas. Los beneficios para la salud de las bayas de goji son enormes, desde combatir el cáncer hasta retrasar el envejecimiento. ^[1] .

Estos frutos rojos tienen un sabor dulce y ligeramente amargo y son ricos en nutrientes.

Valor nutricional de las bayas de Goji

100 g de bayas de goji contienen 375 kcal (energía) y también contienen

• 12,50 g de proteína
• 80,00 g de carbohidratos
• 2,5 g de fibra dietética total
• 75,00 g de azúcar
• 3,60 mg de hierro
• 475 mg de sodio
• 15,0 mg de vitamina C
• 2500 UI de vitamina A

Beneficios para la salud de las bayas de Goji

1. Aumentar la inmunidad

Las bayas de Goji están repletas de antioxidantes que protegen el sistema inmunológico de la inflamación causada por el daño de los radicales libres. La vitamina C antioxidante ayuda a ralentizar el proceso de oxidación que daña las células de su cuerpo. Los polisacáridos en las bayas de goji ayudan en el funcionamiento inmunológico y aumentan los antioxidantes totales en el cuerpo. ^[2] , ^[3] .

2. Regular el azúcar en sangre

Las bayas de Goji pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos. Una investigación realizada en 2015 muestra que las bayas de goji mejoran la tolerancia al azúcar, aumentan la resistencia a la insulina y ayudan en la recuperación celular que ayudan a producir insulina en la diabetes tipo 2 ^[4] .

Nota: Si tiene un nivel bajo de azúcar en sangre, hable con su médico antes de consumir bayas de goji.

3. Ayuda en la pérdida de peso

Las bayas de Goji están cargadas de fibra que se sabe que promueve la saciedad y proporciona una sensación de plenitud que a su vez ayuda a perder peso. Un estudio muestra que el consumo de bayas de goji aumenta la tasa metabólica y reduce la circunferencia de la cintura en hombres y mujeres sanos con sobrepeso ^[5] .

4. Presión arterial más baja

El efecto antihipertensivo de los polisacáridos en las bayas de goji puede ayudar a regular los niveles de presión arterial. ^[6] . En la medicina tradicional china, estas bayas se utilizan para reducir la presión arterial. Si la presión arterial no se trata, podría provocar pérdida de la visión, insuficiencia cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad renal.

5. Protege los ojos

Las bayas de Goji son una excelente fuente de vitamina A que ayuda a proteger los ojos de la degeneración macular relacionada con la edad. Además, el alto nivel de antioxidantes, especialmente la zeaxantina, puede prevenir el daño ocular causado por los rayos UV, los radicales libres y el estrés oxidativo. Según un estudio, las personas que bebieron jugo de bayas de goji durante 90 días tuvieron un aumento en el contenido de antioxidantes ^[7] . Otro estudio muestra que las bayas de goji pueden tratar el glaucoma debido a la acción de los polisacáridos ^[8] .

6. Promueve la función hepática y pulmonar.

En la medicina tradicional china, las bayas se han utilizado para tratar enfermedades hepáticas. Puede promover el funcionamiento adecuado del hígado y prevenir la progresión de la enfermedad del hígado graso inducida por el alcohol. Las bayas de Goji también pueden tratar trastornos relacionados con los pulmones como el asma y controlar la función pulmonar.

7. Lucha contra el cáncer

Las bayas de Goji pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en cáncer de hígado, cáncer de colon, melanoma maligno, cáncer de pulmón, cáncer de células renales, etc. Contienen un componente químico llamado beta-sitosterol que ayuda a disminuir el tamaño de las células cancerosas y conduce a la apoptosis de las células cancerosas según un estudio chino ^[9] . Otros estudios han demostrado la eficacia de los polisacáridos en la prevención del cáncer de próstata y de mama. ^[10] , ^[11] .

8. Mejorar la depresión y los problemas relacionados con el sueño.

Según un estudio, estas bayas pueden ayudar con la función neurológica y psicológica al combatir la depresión y otros trastornos de ansiedad. ^[12] . Las personas que beben jugo de bayas de goji podrían mejorar su energía, salud digestiva, capacidad de concentración, claridad mental y estado de ánimo.

9. Aumenta la testosterona

Las bayas de Goji elevan la cantidad de esperma, mejoran la capacidad sexual y mejoran la recuperación de los niveles de testosterona ^[13] . Esta baya se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina china para curar la infertilidad masculina debido al efecto de los polisacáridos. ^[14] .

10. Promueve una piel sana

Los antioxidantes presentes en las bayas de goji previenen la piel de los radicales libres dañinos y retrasan el proceso de envejecimiento. Contienen flavonoides, vitaminas, polisacáridos, betaína, fenólicos y carotenoides que se sabe que tienen efectos antienvejecimiento en la piel. ^[15] . Otro estudio encontró que beber jugo de bayas de goji puede proteger la piel de la radiación UV ^[16] .

Efectos secundarios de las bayas de Goji

Si está tomando medicamentos anticoagulantes como warfarina, medicamentos para la diabetes y para la presión arterial, evite consumir bayas de goji. Las personas alérgicas a las bayas también deben mantenerse alejadas de las bayas de goji. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia tampoco deben consumir bayas de goji, ya que pueden provocar un aborto espontáneo.

Formas de comer bayas de Goji

• Puede consumir bayas de goji frescas y secas agregándolas a su cereal de desayuno, yogur y mezcla de frutos secos.

• Consume bayas de goji frescas o secas haciendo un batido.

• También puede agregarlo a productos horneados, postres y ensaladas.

• Las bayas se pueden preparar en una salsa dulce y agregar mientras se cocina la carne para darle un sabor diferente.

• Las bayas de Goji se pueden preparar en un té.

¿Cuántas bayas de Goji consumir por día?

El USDA recomienda consumir de 1 1/2 a 2 tazas de bayas de goji cada día.

1. [1]Amagase, H. y Nance, D. M. (2008). Un estudio clínico aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo de los efectos generales de un jugo estandarizado de Lycium barbarum (Goji), GoChi ™. The Journal of Alternative and Complementary Medicine, 14 (4), 403–412.
2. [2]Cheng, J., Zhou, ZW, Sheng, HP, He, LJ, Fan, XW, He, ZX, Sun, T., Zhang, X., Zhao, RJ, Gu, L., Cao, C.,… Zhou, SF (2014). Una actualización basada en la evidencia sobre las actividades farmacológicas y los posibles objetivos moleculares de los polisacáridos de Lycium barbarum.Diseño, desarrollo y terapia de fármacos, 9, 33-78.
3. [3]Amagase, H., Sun, B. y Nance, D. M. (2009). Efectos inmunomoduladores de un jugo de fruta Lycium barbarum estandarizado en sujetos humanos sanos de edad avanzada chinos. Revista de alimentos medicinales, 12 (5), 1159-1165.
4. [4]Cai, H., Liu, F., Zuo, P., Huang, G., Song, Z., Wang, T., Lu, H., Guo, F., Han, C.,… Sun, G. (2015). Aplicación práctica de la eficacia antidiabética del polisacárido de Lycium barbarum en pacientes con diabetes tipo 2 Química medicinal (Shariqah (Emiratos Árabes Unidos)), 11 (4), 383-90.
5. [5]Amagase, H. y Nance, D. M. (2011). Lycium barbarum aumenta el gasto calórico y disminuye la circunferencia de la cintura en hombres y mujeres sanos con sobrepeso: estudio piloto. Journal of the American College of Nutrition, 30 (5), 304-309.
6. [6]Zhang, X., Yang, X., Lin, Y., Suo, M., Gong, L., Chen, J. y Hui, R. (2015). Efecto antihipertensivo de Lycium barbarum L.con expresión regulada a la baja de lncRNA sONE del endotelio renal en un modelo de rata de hipertensión sensible a la sal. Revista internacional de patología clínica y experimental, 8 (6), 6981-6987.
7. [7]Bucheli, P., Vidal, K., Shen, L., Gu, Z., Zhang, C., Miller, L. E. y Wang, J. (2011). Efectos de la baya de Goji en las características maculares y los niveles plasmáticos de antioxidantes. Optometría y ciencias de la visión, 88 (2), 257-262.
8. [8]Zhou, S.-F., Cheng, J., Zhou, Z.-W., Sheng, H.-P., He, L.-J., Fan, X.-W.,… Zhao, RJ ( 2014) .Una actualización basada en evidencia sobre las actividades farmacológicas y posibles dianas moleculares de los polisacáridos de Lycium barbarum. Diseño, desarrollo y terapia de fármacos, 33.
9. [9]Cao, G. W., Yang, W. G. y Du, P. (1994). Observación de los efectos de la terapia con LAK / IL-2 combinada con polisacáridos de Lycium barbarum en el tratamiento de 75 pacientes con cáncer. Zhonghua zhong liu za zhi [Revista china de oncología], 16 (6), 428-431.
10. [10]Luo, Q., Li, Z., Yan, J., Zhu, F., Xu, R.-J. y Cai, Y.-Z. (2009) Los polisacáridos de Lycium barbarum inducen la apoptosis en células de cáncer de próstata humano e inhiben el crecimiento del cáncer de próstata en un modelo de ratón de xenoinjerto de cáncer de próstata humano. Revista de alimentos medicinales, 12 (4), 695-703.
11. [11]Wawruszak, A., Czerwonka, A., Okła, K. y Rzeski, W. (2015) .Efecto anticancerígeno del extracto de etanol Lycium barbarum (baya de Goji) en la línea celular T47D de cáncer de mama humano. Investigación de productos naturales, 30 (17), 1993-1996.
12. [12]Ho, Y. S., Yu, M. S., Yang, X. F., So, K. F., Yuen, W. H. y Chang, R. C. C. (2010). Efectos neuroprotectores de polisacáridos de wolfberry, los frutos de Lycium barbarum, contra la toxicidad inducida por homocisteína en neuronas corticales de rata. Journal of Alzheimer's Disease, 19 (3), 813-827.
13. [13]Dursun, R., Zengin, Y., Gündüz, E., İçer, M., Durgun, H. M., Dağgulli, M., Kaplan, İ., Alabalık, U.,… Güloğlu, C. (2015). El efecto protector del extracto de la baya de goji en la reperfusión isquémica en la torsión testicular. Revista internacional de medicina clínica y experimental, 8 (2), 2727-2733.
14. [14]Luo, Q., Li, Z., Huang, X., Yan, J., Zhang, S. y Cai, Y.-Z. (2006) Polisacáridos de Lycium barbarum: efectos protectores contra el daño inducido por el calor de los testículos de rata y el daño del ADN inducido por H2O2 en células testiculares de ratón y efecto beneficioso sobre el comportamiento sexual y la función reproductiva de ratas hemicastratadas. Ciencias de la vida, 79 (7), 613-621.
15. [15]Gao, Y., Wei, Y., Wang, Y., Gao, F. y Chen, Z. (2017). Lycium Barbarum: una hierba tradicional china y un agente antienvejecimiento prometedor. Envejecimiento y enfermedad, 8 (6), 778-791.
16. [16]Reeve, V. E., Allanson, M., Arun, S. J., Domanski, D., & Painter, N. (2010). Los ratones que beben jugo de bayas de goji (Lycium barbarum) están protegidos del daño cutáneo inducido por la radiación UV a través de vías antioxidantes. Ciencias fotoquímicas y fotobiológicas, 9 (4), 601.

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