20 MARAVILLOSOS BENEFICIOS DE LA ESPINACA ROJA, NUTRICIÓN Y RECETAS

Para alertas rápidas Suscríbase ahora

Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diarias

Solo en

Hace 5 horas Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival
Hace 6 horas Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
Hace 8 horas Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
Hace 11 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe mirar

No te pierdas

Casa Salud Nutrición Nutrición oi-Amritha K By Amritha K. el 13 de diciembre de 2018

Todos somos conscientes de la espinaca verde y de los increíbles beneficios que encierra. Sin embargo, ¿conoces la espinaca roja? Perteneciente a la familia Amaranthaceae, la espinaca roja es una de las diversas variedades de espinaca, como la espinaca molida, la espinaca blanca, las espinacas, etc. La espinaca roja es una buena fuente de nutrición y se utiliza ^[1] también con fines medicinales. La verdura de hoja tiene un líquido rojo en su tallo, que es el responsable del color rojo que vemos en los tallos y hojas.

La textura dulce y terrosa de la espinaca roja es uno de los factores centrales que la distingue de la espinaca verde, además ^[2] del color 'rojo'. Se consume comúnmente en la India y partes de América. En la medicina tradicional africana, la espinaca roja se usa como un remedio herbal para curar problemas gástricos.

Los beneficios nutricionales que ofrece la verdura de hoja son extremadamente beneficiosos no solo para la salud, sino también para la piel y el cabello. Si la espinaca roja no forma parte de su dieta ahora, ¡los siguientes beneficios lo harán enamorarse perdidamente de ella!

Valor nutricional de la espinaca roja

100 gramos de espinaca roja tienen 51 kcal de energía, 0,08 miligramos de vitamina B1 hy 0,5 gramos de grasa.

películas para adultos jóvenes

100 gramos de espinaca roja contienen aproximadamente

10 gramos de carbohidratos ^[3]
1 gramo de fibra dietética
4.6 gramos de proteína
42 miligramos de sodio
340 miligramos de potasio
111 miligramos de fósforo
368 miligramos de calcio
2 miligramos de hierro
1,9 miligramos de vitamina A
80 miligramos de vitamina C.

Beneficios de la espinaca roja

Rica en calcio y niacina, la verdura de hoja es imprescindible en su dieta diaria. Desde su uso como ingrediente en sopas hasta su uso para curar la deficiencia de calcio, la espinaca roja es la respuesta definitiva para una vida saludable.

1. Mejora la digestión

El contenido de fibra en la espinaca roja es ^[4] extremadamente beneficioso para su sistema digestivo. La fibra ayuda a regular su movimiento intestinal limpiando el colon. La espinaca roja mejora su proceso de digestión y mejora la salud de su colon. Ayuda en ^[5] alivia el estreñimiento y previene el cáncer de colon, la diabetes y el colesterol.

2. Trata el cáncer

La espinaca roja contiene aminoácidos, hierro, fósforo, vitamina E, potasio, vitamina C y magnesio que trabajan juntos para erradicar el crecimiento de las células cancerosas. Los antioxidantes en la verdura también juegan un papel importante. ^[6] en la prevención de la aparición del cáncer, apoya la investigación. El consumo regular de espinacas rojas puede ayudar a prevenir el cáncer.

3. Ayuda a perder peso

El contenido de proteína en la espinaca roja ayuda a reducir los niveles de insulina en la sangre. La proteína libera una hormona que actúa como un tapón del hambre, es decir, ayuda a reducir los constantes dolores de hambre. El contenido de fibra también ayuda a ^[7] manteniendo el hambre a raya.

4. Trata la anemia

La espinaca roja tiene un alto contenido de hierro, que es extremadamente beneficioso para el desarrollo del flujo sanguíneo en su sistema. Consumo regular ^[8] de espinaca roja puede mejorar el nivel de hemoglobina y purificar su sangre, lo que resulta en la mejora natural de su flujo sanguíneo. Incorpora espinacas rojas en tu dieta diaria si tienes anemia.

5. Mejora la función renal

Los estudios han revelado que comer espinacas rojas con regularidad puede mejorar el funcionamiento de su riñón, principalmente debido a su alto contenido de fibra. Se dice que los nodos de la hoja tienen más beneficios para el riñón, por lo tanto, consumirlos junto con las hojas ayudará a eliminarlos. ^[9] las toxinas de su sistema.

6. Cura la disentería

Se ha demostrado que el tallo de espinaca roja es beneficioso en el tratamiento de la disentería. La fibra soluble en la verdura de hoja ayuda a absorber el agua y ^[10] limpieza del tracto digestivo. Las antocianinas de la espinaca roja ayudan a eliminar las bacterias que causan la disentería. Puede hacer una porción de tallos de espinaca roja para curar la disentería.

7. Trata el asma

El betacaroteno es muy eficaz en el tratamiento de enfermedades crónicas. La espinaca roja tiene un buen contenido de nutrientes, así como betacaroteno que puede ^[11] ayudar a prevenir la aparición del asma. Mejora el funcionamiento de su sistema respiratorio y elimina cualquier restricción en los bronquios.

cómo reducir la caspa y la caída del cabello

8. Mejora el sistema inmunológico

Al ser una gran fuente de vitaminas y nutrientes, la espinaca roja juega un papel importante en la mejora de su sistema inmunológico. El aminoácido ^[12] , vitamina E, vitamina K, hierro, magnesio, fósforo y potasio ayudan a estimular su sistema inmunológico y, por lo tanto, protegen su cuerpo de bacterias o virus que causan enfermedades.

9. Trata la fiebre

Dado que la espinaca roja es un refuerzo de la inmunidad, no es de extrañar que la verdura de hoja se use para curar la fiebre. Consumir espinacas rojas durante la fiebre ^[13] puede ayudar a regular su temperatura corporal y mantenerla a una temperatura normal.

10. Aumenta la fuerza ósea

Como la espinaca roja es buena ^[14] fuente de vitamina K, es sin duda beneficiosa para mejorar la salud ósea. La falta de vitamina K en su dieta puede resultar en el desarrollo de osteoporosis o fractura de huesos. El consumo de espinacas rojas puede ayudar a mejorar el calcio. ^[15] absorción y proteína de la matriz ósea.

11. Trata la diabetes

Como se mencionó anteriormente, la espinaca roja tiene un alto contenido de vitaminas y nutrientes. Junto con estos, el contenido de vitamina B3 ^[16] en el vegetal ayuda a controlar los niveles de insulina en la sangre. Ayuda a controlar el nivel de azúcar en sangre.

12. Aumenta la energía

El carbohidrato ^[17] El contenido de la verdura de hoja puede ayudar a mejorar sus niveles de energía. El paquete completo de proteínas, vitamina K, ácido fólico, riboflavina, vitamina A, vitamina B6 y vitamina C, junto con los carbohidratos, pueden aumentar inmediatamente sus niveles de energía.

13. Trata el colesterol

Al ser una verdura fibrosa, la espinaca roja ayuda a reducir los niveles de colesterol malo en su cuerpo. Los tocotrienoles en la vitamina E ^[18] reducir los niveles de colesterol malo, ayudando así a su cuerpo a mantener un equilibrio en los niveles de colesterol.

Remedio casero de labios oscuros a labios rosados

14. Beneficioso durante el embarazo

Las vitaminas y los minerales son esenciales durante el embarazo. Una madre embarazada debe seguir una dieta con una mayor fuente de ^[19] vitamina y mineral, que se puede encontrar en la espinaca roja. El consumo de espinacas rojas no solo mejora la salud de la madre, sino también del feto. También ayuda a mejorar la producción de leche.

15. Mejora la salud del corazón

Los fitoesteroles en ^[20] La espinaca roja juega un papel importante en la mejora de su salud cardiovascular. Ayuda a reducir los niveles de presión arterial alta y actúa como un antídoto contra el desarrollo de cualquier enfermedad cardiovascular. La incorporación de espinacas rojas en su dieta diaria puede ayudar a mejorar la salud de su corazón.

16. Mejora la salud ocular

Al ser rico en vitamina E, las espinacas rojas ^[21] una parte fundamental de su dieta. La vitamina E es esencial para la salud de su ojo, ya que puede mejorar su visión y mantenerla. En el estilo de vida moderno, sus ojos son los primeros en verse afectados debido al uso constante de teléfonos inteligentes, computadoras portátiles, etc. Por lo tanto, es fundamental que incorpore alimentos que tengan un buen contenido de vitamina E, como la espinaca roja.

17. Fortalece las raíces del cabello

Uno de los otros beneficios principales de consumir espinacas rojas con regularidad es la mejora de la calidad del cabello. La espinaca roja puede ayudarte a deshacerte ^[22] de la caída del cabello. Fortalece tu cabello desde la raíz, reduciendo visiblemente la cantidad de caída del cabello. Beba jugo de espinaca o coma espinaca cocida para mejorar la salud de su cabello.

18. Detiene el envejecimiento prematuro

Se dice que comer espinacas rojas detiene las canas. Las pigmentaciones de la espinaca roja ayudan a limitar los pigmentos de melanina y evitar el encanecimiento prematuro.

19. Mejora la calidad de la piel.

Rica en vitamina C, la espinaca roja desarrolla colágeno que puede actuar como antioxidante. La verdura de hoja no solo incluye beneficios para la salud, sino que también tiene beneficios de belleza . El contenido de vitamina C en la espinaca roja ayuda a mejorar la calidad de su piel reparando las células muertas de la piel y desarrollando nuevas células. La alta fuente de ^[23] El hierro en la espinaca roja es igualmente beneficioso para la piel, que es un elemento esencial para la hemoglobina. Mejora el flujo sanguíneo en su cuerpo, dando un cierto brillo a su piel. Asimismo, la vitamina C ^[24] El contenido también ayuda a promover una piel radiante. El contenido de agua en la verdura también ayuda a mantener la piel hidratada.

diseño de habitación infantil para niño y niña.

20. Elimina las ojeras

El contenido de vitamina K en la espinaca roja ayuda a eliminar las ojeras fortaleciendo las paredes de los vasos sanguíneos. También ayuda a reducir cualquier inflamación en la piel y ^[25] mejorar la circulación sanguínea.

Recetas Saludables De Espinacas

1. Espinacas al vapor con rábanos rojos

Ingredientes

2 libras de espinacas frescas
6 onzas de rábanos ^[26]
1/4 taza de agua
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra

Direcciones

Enjuague las espinacas con agua corriente fría y séquelas.
Coloque las espinacas, los rábanos y el agua en la estufa.
Tape y cocine a fuego medio 10 minutos.
Escurre bien y transfiere la mezcla de espinacas a un tazón para servir.
Combine el jugo de limón, la sal y la pimienta.
¡Vierta sobre las espinacas y mezcle bien!

2. Ensalada clásica de espinacas

Ingredientes

trucos de magia fáciles de aprender

10 onzas de hojas frescas de espinaca
1 taza de champiñones en rodajas
1 tomate (mediano, cortado en gajos)
1/3 taza de picatostes (sazonados)
1/4 taza de cebolla (picada)

Direcciones

Enjuague las espinacas con agua corriente fría y séquelas.
Agregue los champiñones, los tomates, los picatostes y la cebolla en un bol.
Agrega las hojas de espinaca.
¡Mezcle y sirva!

3. Espinacas salteadas con pimiento rojo

Ingredientes

1 pimiento rojo (mediano, finamente picado)
2 dientes de ajo (finamente picados)
10 onzas de hojas tiernas de espinaca
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de mantequilla

Direcciones

Derretir la mantequilla en una sartén.
Agrega el pimiento morrón y sofríe a fuego medio.
Agregue las hojas tiernas de espinaca y revuelva durante 4 minutos.
Agregue el ajo y cocine 30 segundos.
Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
¡Agrega el jugo de limón y disfruta!

Efectos secundarios de la espinaca roja

Junto con la gran cantidad de beneficios que ofrece la maravilla de las hojas, existen algunos atributos negativos relacionados con ella.

1. Trastornos del estómago

El contenido de fibra dietética en la espinaca roja, por consumo extra, puede causar problemas estomacales. Comer demasiada espinaca roja puede provocar hinchazón, formación de gases en el abdomen, calambres estomacales e incluso estreñimiento si se consume ^[27] en exceso. Al incorporar espinacas rojas en su dieta diaria, asegúrese de hacerlo lentamente porque la adición repentina puede obstaculizar su proceso regular de digestión. Incluso puede causar diarrea en algunos casos.

2. Cálculos renales

La gran cantidad de purinas en la espinaca roja puede ser dañina para la salud de sus riñones. Los compuestos orgánicos se convierten en ^[28] ácido úrico cuando se ingiere, que puede elevar el nivel de precipitación de calcio en los riñones. Como resultado, su cuerpo desarrollará cálculos renales que pueden ser muy incómodos y dolorosos.

3. Gota

El alto contenido de purina en la espinaca roja puede aumentar los niveles de ácido úrico en su cuerpo, lo que puede causar inflamación, hinchazón y dolor en las articulaciones. Si ya padece artritis gotosa, es muy recomendable que se limite a consumir espinacas rojas.

4. Reacciones alérgicas

El contenido de histamina en la espinaca roja puede desarrollar alergias menores. Aunque es muy poco común, la alergia mediada por inmunoglobulina E (IgE) ^[29] a la espinaca roja se ve en algunos casos.

5. Aspereza de los dientes

Comer demasiadas espinacas puede hacer que los dientes pierdan la suavidad de su superficie. El ácido oxálico presente en las hojas de la espinaca roja desarrolla pequeños cristales que son insolubles en agua. Son estos cristales los que pueden hacer que sus dientes se vuelvan ásperos o arenosos. La aspereza ^[30] no es permanente y desaparecerá después de unas horas o después del cepillado.

Ver referencias de artículos

[1]Amin, I., Norazaidah, Y. y Hainida, K. E. (2006). Actividad antioxidante y contenido fenólico de especies de Amaranthus crudas y blanqueadas. Química de los alimentos, 94 (1), 47-52.
[2]Begum, P., Ikhtiari, R. y Fugetsu, B. (2011). Fitotoxicidad del grafeno en la etapa de plántula de repollo, tomate, espinaca roja y lechuga. Carbono, 49 (12), 3907-3919.
[3]Norziah, M. H. y Ching, C. Y. (2000). Composición nutricional de las algas comestibles Gracilaria changgi. Química de los alimentos, 68 (1), 69-76.
[4]Bajo, A. G. (1985). El papel de la fibra dietética en la absorción y el metabolismo de la digestión. Informe de Statens Husdyrbrugsforsoeg (Dinamarca).
[5]Grundy, M. M. L., Edwards, C. H., Mackie, A. R., Gidley, M. J., Butterworth, P. J. y Ellis, P. R. (2016). Reevaluación de los mecanismos de la fibra dietética e implicaciones para la bioaccesibilidad de macronutrientes, la digestión y el metabolismo posprandial. Revista británica de nutrición, 116 (5), 816-833.
[6]Sani, H. A., Rahmat, A., Ismail, M., Rosli, R. y Endrini, S. (2004). Efecto potencial contra el cáncer del extracto de espinaca roja (Amaranthus gangeticus). Revista de nutrición clínica de Asia Pacífico, 13 (4).
[7]Lindström, J., Peltonen, M., Eriksson, J. G., Louheranta, A., Fogelholm, M., Uusitupa, M. y Tuomilehto, J. (2006). Una dieta alta en fibra y baja en grasas predice la pérdida de peso a largo plazo y la disminución del riesgo de diabetes tipo 2: el Estudio finlandés de prevención de la diabetes. Diabetologia, 49 (5), 912-920.
[8]Camaschella, C. (2015). La anemia por deficiencia de hierro. Revista de medicina de Nueva Inglaterra, 372 (19), 1832-1843.
[9]Doodoh, M. J. y Hidayati, S. (2017). El efecto Mnure y la concentración de la dosis de Em-4 sobre el crecimiento de las plantas y el rendimiento de la espinaca roja (Alternanthera Amoena Voss). CIENCIA AGRÍCOLA, 1 (1), 47-55.
[10]Singh, V., Shah, K. N. y Rana, D. K. (2015). Importancia medicinal de las hortalizas sin explotar en las regiones del noreste de la India. Revista de estudios y plantas medicinales, 3 (3), 33-36.
[11]Eldeirawi, K. y Rosenberg, N. I. (2014). A104 EPIDEMIOLOGÍA DEL ASMA: Asociaciones inversas de los niveles séricos maternos de carotenoides con asma en una muestra representativa a nivel nacional de niños en los Estados Unidos. Revista estadounidense de medicina respiratoria y de cuidados intensivos, 189, 1.
[12]Begum, P. y Fugetsu, B. (2012). Fitotoxicidad de nanotubos de carbono de paredes múltiples en espinaca roja (Amaranthus tricolor L) y el papel del ácido ascórbico como antioxidante. Revista de materiales peligrosos, 243, 212-222.
[13]Smith-Warner, S., Genkinger, J. E. A. N. I. N. E. y Giovannucci, E. D. W. A. R. D. (2006). Consumo de frutas y verduras y cáncer. Nutr Oncol, 97-173.
[14]Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J. y Vermeer, C. (2007). La suplementación con vitamina K2 mejora la geometría del hueso de la cadera y los índices de fuerza ósea en mujeres posmenopáusicas. Osteoporosis international, 18 (7), 963-972.
[15]Vermeer, C., Jie, K. S. y Knapen, M. H. J. (1995). Papel de la vitamina K en el metabolismo óseo. Revisión anual de nutrición, 15 (1), 1-21.
[16]Sheridan, A. (2016). Superalimentos para la piel. Belleza profesional, (marzo / abril de 2016), 104.
[17]Giezenaar, C., Lange, K., Hausken, T., Jones, K., Horowitz, M., Chapman, I. y Soenen, S. (2018). Efectos agudos de la sustitución y adición de carbohidratos y grasas a proteínas sobre el vaciado gástrico, la glucosa en sangre, las hormonas intestinales, el apetito y la ingesta de energía. Nutrientes, 10 (10), 1451.
[18]Miller, B. (2016). Control del colesterol: cuanto más alto sea el nivel de colesterol, más rápidamente se desarrollará la placa y se obstruirá las arterias. Oak Publication Sdn Bhd.
[19]De-Regil, L. M., Palacios, C., Lombardo, L. K. y Peña-Rosas, J. P. (2016). Suplementos de vitamina D para mujeres durante el embarazo. Revista Médica de Sao Paulo, 134 (3), 274-275.
[20]Abuajah, C. I., Ogbonna, A. C. y Osuji, C. M. (2015). Componentes funcionales y propiedades medicinales de los alimentos: una revisión. Revista de ciencia y tecnología de los alimentos, 52 (5), 2522-2529.
[21]Cao, G., Russell, R. M., Lischner, N. y Prior, R. L. (1998). La capacidad antioxidante del suero aumenta con el consumo de fresas, espinacas, vino tinto o vitamina C en mujeres mayores. The Journal of Nutrition, 128 (12), 2383-2390.
[22]Rajendrasingh, R. R. (2018). Corrección nutricional para la caída del cabello, adelgazamiento del cabello y lograr un nuevo crecimiento del cabello. En Aspectos prácticos del trasplante de cabello en asiáticos (págs. 667-685). Springer, Tokio.
[23]Kumar, S. S., Manoj, P. y Giridhar, P. (2015). Un método para la extracción de pigmentos rojo violeta de frutos de espinaca de Malabar (Basella rubra) con mayor potencial antioxidante durante la fermentación. Revista de ciencia y tecnología de los alimentos, 52 (5), 3037-3043.
[24]Sharma, D. (2014). Comprensión de Biocolour-A Review. Revista internacional de investigación científica y tecnológica, 3, 294-299.
[25]McNaughton, S. A., Mishra, G. D., Stephen, A. M. y Wadsworth, M. E. (2007). Los patrones dietéticos a lo largo de la vida adulta están asociados con el índice de masa corporal, la circunferencia de la cintura, la presión arterial y el folato de glóbulos rojos. The Journal of Nutrition, 137 (1), 99-105.
[26]Ponichtera, B. (2013). Recetas e ideas rápidas y saludables: para personas que dicen que no tienen tiempo para cocinar comidas saludables. Asociación Americana de Diabetes.
[27]Kamsu-Foguem, B. y Foguem, C. (2014). Reacciones adversas a medicamentos en algunas hierbas medicinales africanas: revisión de la literatura y entrevista con las partes interesadas. Investigación en medicina integrativa, 3 (3), 126-132.
[28]Curhan, G. C. y Taylor, E. N. (2008). Excreción de ácido úrico en 24 horas y riesgo de cálculos renales. Kidney International, 73 (4), 489-496.
[29]Zohn, B. (1937). Un caso inusual de hipersensibilidad a las espinacas. Revista de alergia, 8 (4), 381-384.
[30]Jin, Z. Y., Li, N. N., Zhang, Q., Kai, Y. A. N. y Cui, Z. S. (2017). Efectos de los parámetros de forja sobre la uniformidad en la deformación y la microestructura del engranaje recto recto AZ31B. Transactions of Nonferrous Metals Society of China, 27 (10), 2172-2180.