6 recetas diferentes con mayonesa

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Elija entre una botella comprada en la tienda o preparándola fresca , dependiendo del tiempo del que dispongas. De cualquier manera, servirá al propósito. Aquí, te traemos una variedad de recetas que usan mayonesa de manera innovadora, que incluyen bocadillo, plato principal para la cena, productos para el desayuno ¡y más! Sigue leyendo .

Receta de mayonesa básica

• 1 huevo grande
• 1 taza de aceite de sabor neutro como aceite de girasol o de oliva (nunca use aceite de coco)
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• & frac12; cucharadita de sal
• & frac12; cucharadita de pimienta

1. Antes de comenzar, asegúrese de que todos sus artículos estén a temperatura ambiente.
2. Si está usando una batidora de mano: rompa un huevo en un frasco alto y estrecho, agregue todos los ingredientes excepto el aceite.
3. A baja velocidad, comience a licuar los ingredientes durante 20 segundos y pase a alta velocidad.
4. Mientras continúa licuando a baja velocidad, agregue aceite lentamente a la mezcla.
5. Después de verter todo el aceite, aumente la velocidad hasta que quede suave.
6. No dejes de combinar los ingredientes hasta que notes que aparece una textura cremosa.
7. Si está usando una licuadora de inmersión: ponga todos los ingredientes en el frasco, excepto el aceite y licue por 20 segundos a velocidad media.
8. Agrega el aceite y licúa a alta velocidad durante 15 segundos.
9. Agregue condimentos, si lo prefiere y mezcle suavemente.
10. Agregue más aceite si la mayonesa no es tan cremosa como se esperaba.
11. Siga agregando el aceite hasta que la mayonesa haya alcanzado el grosor deseado, luego refrigere en un recipiente sellado.

Mayonesa con Falafel Con Mayonesa de Wasabi

Ingredientes para el Falafel

• 100 g de Kabuli chana, remojado durante la noche
• & frac12; pimiento, finamente picado
• Trozo de jengibre de 1 pulgada, triturado
• 5 dientes de ajo machacados
• 1 guindilla verde, picada
• 10 g de hojas de cilantro finamente picadas
• 1 cebolla picada
• Sal al gusto
• 250 ml de aceite, para freír

Ingredientes para la mayonesa de wasabi

• 1 cucharadita de wasabi
• 5 cucharadas de mayonesa

1. Para preparar la mayonesa de wasabi, mezcle el wasabi y la mayonesa. Dejar de lado.
2. Mezcle en trozos grandes la chana remojada, el pimiento morrón, el jengibre, el ajo, el chile verde, el cilantro, la cebolla y la sal. Forme falafels.
3. Fríe los falafels a fuego medio-alto. Retirar y escurrir sobre papel de cocina.
4. Sirve con la mayonesa de wasabi.

Champiñones Rellenos De Mayonesa

• 85 g de mezcla de zanahoria y cebolla picadas
• & frac14; cada pimiento rojo, amarillo y verde, picado
• & frac14; calabacín pequeño, picado
• 1-2 chiles verdes picados
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 30 g de queso mozzarella rallado
• 10 champiñones medianos
• 4 cucharadas de harina refinada
• 75 ml de agua
• Sal al gusto
• 100 g de pan rallado
• 200 ml de aceite vegetal

1. Mezcle la zanahoria, la cebolla, los pimientos morrones, el calabacín, los chiles verdes, el orégano, el tomillo, la mayonesa y el queso. Saque el tallo del hongo y rellene esta mezcla.
2. Tome dos hongos para unirlos desde el lado relleno usando palillos de dientes para sujetar.
3. Mezcle la harina refinada, el agua, la sal y bata hasta que quede suave.
4. Sumerja los champiñones en esto, cúbralos con pan rallado y fríalos.
5. Servir caliente.

Sándwich De Pizza De Mayonesa

• 2 tomates picados
• 3-4 hojas de albahaca picadas
• 2 cucharaditas de dientes de ajo picados
• 1 cebolla mediana picada
• 5 cucharadas de mayonesa
• 4 rebanadas de pan blanco / o pan de tu elección, también puedes usar tortilla
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• & frac14; cada pimiento rojo, amarillo y verde, picado
• 50 g de paneer, desmenuzado
• Sal al gusto
• 50 g de queso mozzarella rallado

1. Mezclar tomate, albahaca, ajo, cebolla y tres cucharadas de mayonesa. Ahora esparce esta mezcla de manera uniforme en dos rebanadas de pan, córtala con las rebanadas de pan restantes.
2. Caliente el aceite y cocine el sándwich por ambos lados hasta que se doren.
3. Ahora mezcle los pimientos morrones, el paneer y la sal en un bol. Precalienta el horno a 200 ° C.
4. Ahora tome un sándwich, extienda un poco de mayonesa, coloque la cobertura vegetal anterior y espolvoree queso mozzarella. Hornea por cinco minutos.
5. Repetir para todos y servir caliente.

Ensalada De Langostinos Con Mayonesa

• 900 g de gambas crudas
• 100 g de apio finamente picado
• 450 g de trozos de piña en lata, escurridos
• 75 g de pasas
• 125 ml de mayonesa
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 4 panes de pita
• 4 hojas de lechuga

1. En una cacerola de fondo grueso, hierva un poco de agua.
2. Agregue las gambas y continúe cocinando hasta que se pongan rosadas.
3. Una vez hecho esto, escurre el agua.
4. Pelar y desvenar las gambas.
5. En un tazón grande, combine las gambas con el resto de los ingredientes, excepto el pan de pita y la lechuga.
6. Mezclar bien.
7. Ahora, refrigere esta mezcla al menos durante una hora.
8. No olvide agregar el pan de pita (partido en pedazos) y la lechuga antes de servir.
9. Atender.

Molinillos de Mayonesa Mango Cilantro

• 8 rebanadas de pan integral
• 2 cucharadas de mayonesa
• Sal del Himalaya, al gusto
• 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
• Medio manojo de hojas de cilantro, lavadas y limpias.
• Algunas hojas de menta, lavadas y limpiadas.
• 1 mango grande maduro, pelado y cortado en rodajas finas
• 2 cucharaditas de salsa picante de menta (opcional)
• 8 lonchas de queso

• Algunas micro hierbas
• Algunas flores comestibles lavadas y limpiadas.
• 12 tomates cherry, lavados y cortados por la mitad
• 8 cintas de pepino

1. Espolvoree unas gotas de agua en cada rebanada de pan y luego extiéndalo finamente. Repite con todas las rodajas.
2. Aplique mayonesa en una rebanada de pan, espolvoree con sal y pimienta, agregue cilantro y hojas de menta, y chutney de menta, si lo usa. Cubra con una rebanada de queso y enrolle bien la rebanada de pan con la ayuda de un film transparente. Dejar de lado. Repita para hacer los rollos restantes.
3. Cuando esté listo para colocar en un plato, retire la película adhesiva y corte cada rollo en tres. Adorne con las micro hierbas, los tomates cherry, las flores comestibles y las cintas de pepino.

Champiñones Escalfados Y Mayonesa De Perejil Sobre Baguette Tostado

• 14 champiñones, pelados, picados y cocidos
• 4 cebolletas, finamente rebanadas
• 20 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de yogur natural
• & frac12; cucharadita de azúcar en polvo
• Salsa tabasco, una o dos gotas
• 4 rebanadas de pan baguette
• Sal al gusto

1. Combine todos los ingredientes y solo 4 cucharadas de mayonesa y revuelva bien. Cubrir con film plástico y dejar enfriar hasta que esté listo para servir.
2. Mientras tanto, tueste las rebanadas de baguette por ambos lados hasta que estén crujientes. Déjalo a un lado también.
3. Unte la mezcla de champiñones sobre las baguettes en rodajas. Agregue la mayonesa restante sobre las tostadas y cubra con hojas de perejil. Servir inmediatamente.

Recetas con mayonesa: preguntas frecuentes

P. ¿Tiene la mayonesa algún beneficio para la salud?

P. ¿Qué variaciones de mayonesa se pueden utilizar?

A. ¡Deja volar tu imaginación aquí! Puedes hacer mayonesa a base de hierbas con albahaca, eneldo, cebollino o alcaparras. O enloquece con la mayonesa al pesto, simplemente mezcla los dos. Puede agregar especias como tandoori masala, pimienta negra o chipotle a su mayonesa. ¿Qué tal un jalapeño asado, wasabi o mayonesa de kimchi? Entiende la deriva, no dejes de intentarlo.

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