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Salud Nutrición Nutrición oi-Lekhaka By Needhi Gandhi el 7 de diciembre de 2017 El calcio es un mineral esencial que fortalece los huesos y dientes del cuerpo humano. Por lo tanto, las personas deben incluir una cantidad suficiente de calcio en su dieta regular para mantenerse en forma. Generalmente, la leche se considera la fuente más rica de calcio y se sabe que un vaso de leche contiene casi 300 mg de calcio.
Por lo tanto, los niños se ven obligados en su mayoría a beber al menos un vaso de leche todos los días, ya que necesitan mucho calcio para el desarrollo de sus huesos y la fortaleza dental.
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Pero a muchos niños e incluso a los adultos no les gusta mucho la leche, a pesar de su alto aporte de calcio a sus cuerpos. Algunas personas también pueden no tener leche debido a la presencia de lactosa, ya que son intolerantes a la lactosa y no pueden digerirla.
Además, la leche puede no estar disponible en todas partes del mundo, para cumplir con las dosis necesarias de calcio para las personas.
Por lo tanto, los científicos y dietistas buscan durante mucho tiempo la fuente alternativa de calcio. Ahora se conocen varios otros alimentos que están enriquecidos con más contenido de calcio que un vaso de leche. Continúe leyendo para saber más sobre estos alimentos.
Garbanzos:
El garbanzo asado es un alimento favorito de muchas personas cuando se sirve como parte de una sabrosa ensalada o sopa. Se encuentra que una taza y media de garbanzos contiene 315 mg de calcio y mucha fibra, además de proteínas. Por lo tanto, puede servir fácilmente como una fuente alternativa de calcio.
Avena:
Se sabe que la avena es un cereal muy saludable y también es una fuente rica en calcio, junto con fibras, vitamina B y otros nutrientes importantes. Según los dietistas, solo media taza de avena contiene 200 mg de calcio que es más que la cantidad similar de leche. Además, la avena se suele consumir con leche de soja o leche de almendras, ambas alternativas más sabrosas a la leche de vaca y fuentes más ricas en calcio.
Tofu:
Como la leche de soja es una fuente rica en calcio, se sabe que el tofu o la tofu preparada con leche de soja es una alternativa más sabrosa que la leche por su alto aporte de calcio. Se ve que una taza de tofu firme aporta 861 mg de calcio que es más que suficiente para cualquier niño o adulto, junto con un buen contenido de proteína y fibra.
Almendras:
La almendra es la variedad de frutos secos más popular que adoran jóvenes y mayores. La investigación ha establecido que solo una quinta taza de esta nuez saludable contiene 320 mg de calcio y, por lo tanto, puede reemplazar fácilmente la leche para los niños. Además, también se sabe que la almendra es beneficiosa para mejorar el poder cerebral en los niños en crecimiento.
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Salmón:
El salmón es un sabroso pescado de mar conocido por ser un alimento muy saludable. Se encuentra que solo una porción de salmón fresco o enlatado puede suministrar aproximadamente 350 mg de calcio. Además, también tiene un rico contenido en vitamina D que es esencial para la absorción de calcio en las células del cuerpo. Este pescado también proporciona una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 y proteínas, que ayudan a mantener el cuerpo más saludable.
Sardinas:
La sardina es otro pescado de mar saludable, una pequeña porción de la cual contiene 370 mg de calcio. Como otras variedades de mariscos, las sardinas también contienen ácidos grasos omega-3 y vitamina D que son necesarios para la buena salud de cualquier persona. Por lo tanto, los platos sabrosos preparados con estos peces de mar deben incluirse en las comidas con la mayor frecuencia posible.
Vegetales de hoja verde:
Las verduras frescas de hoja verde son siempre la primera sugerencia de cualquier dietista o médico para una comida vegetariana saludable. Se sabe que la espinaca, la col rizada, las hojas de nabo, el bok choy y las hojas de mostaza son las grandes fuentes de calcio. Se ve que 2 tazas de hojas de nabo contienen 394 mg de calcio, mientras que una cantidad similar de col rizada proporciona 188 mg de calcio. Así que las ensaladas, los batidos verdes y las sabrosas cocinas hechas con estas verduras reemplazan maravillosamente la necesidad del consumo de leche.
Higos secos:
El higo seco es una fruta seca dulce popular que generalmente se agrega a los copos de maíz o avena para que sea una comida de desayuno más sabrosa. Una taza y media de higos secos aportan 320 mg de calcio, junto con un gran contenido de antioxidantes saludables.
Queso ricotta:
La ricota es una forma popular de queso cremoso que se usa ampliamente para hacer deliciosos postres con diversas frutas dulces. Los dietistas recomiendan este queso porque una 3/4 taza de queso ricotta contiene 380 mg de calcio y 21 g de proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal para el rápido crecimiento de los niños.
De ahí que todos estos alimentos saludables aporten a la perfección una dieta equilibrada y con mucho calcio, por lo que se puede saltear la ingesta diaria de leche de vaca.
