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Las frutas y verduras de color naranja y amarillo se consideran muy saludables. Los alimentos de color naranja y amarillo proporcionan alfacaroteno y betacaroteno que disminuyen el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, informa un nuevo estudio.
Investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades analizaron las muestras de sangre de 15.000 adultos y encontraron que las personas que consumían más frutas de color naranja vivían más tiempo debido a las altas concentraciones de antioxidantes en los alimentos de color naranja.
Aquí hay una lista de frutas y verduras de color naranja y amarillo.
Lista de frutas de color naranja y amarillo
1. Naranjas
2. Limones
3. Toronjas
4. Pomelos
5. Plátanos
6. Frutas de carbón
7. Albaricoques
8. Caquis
9. Nectarinas
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10. Mangos
11. Melones
12. Melocotones
13. Piñas
14. Papayas
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15. Carambola
Lista de verduras de color naranja y amarillo
1. Zanahorias
2. Batatas
3. Callos
4. Calabazas de verano
5. Calabaza
6. Remolacha amarilla
7. Pimientos naranjas y amarillos
Las especias como la cúrcuma y el jengibre también tienen tonos amarillentos y anaranjados.
¿Por qué debería comer más alimentos de color naranja y amarillo?
Estas frutas y verduras de colores brillantes contienen flavonoides, zeaxantina, potasio, licopeno, vitamina C y betacaroteno. Estos compuestos promueven la salud de la piel y los ojos y estimulan el sistema inmunológico. Las frutas y verduras de color naranja contienen antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación, combatir el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Beneficios de las frutas y verduras naranjas y amarillas
1. Ayuda a la salud ocular y reduce el riesgo de degeneración macular.
Los investigadores del Westmead Institute for Medical Research descubrieron que las naranjas están cargadas de vitamina C y que comer solo una al día puede protegerlo de un trastorno ocular llamado degeneración macular. La presencia de vitamina C contribuye a la salud de los vasos sanguíneos de los ojos y combate las cataratas. La calabaza, la papaya, los mangos, etc., también son ricos en vitamina C.
Se sabe que las zanahorias promueven la salud ocular. Contienen betacaroteno que ayuda a prevenir infecciones oculares y otras enfermedades graves.
2. Ayuda a prevenir el cáncer de próstata
Un grupo de científicos de la Universidad Estatal de Nueva Jersey descubrió que la cúrcuma sola y cuando se combina con un fitonutriente de vegetales como el repollo y el brócoli puede ser eficaz para tratar y prevenir el cáncer de próstata.
La alta ingesta de antioxidantes como la vitamina C, la luteína y el betacaroteno presentes en las batatas, las zanahorias, los pomelos y las mandarinas también está relacionada con una próstata saludable. Según la Academia de Nutrición y Dietética, las frutas ricas en carotenoides como los mangos y los albaricoques también promueven la salud de la próstata.
3. Reduce la presión arterial
Las frutas como las bananas, los albaricoques, las naranjas, las piñas y los mangos son ricas en potasio que ayuda a reducir la presión arterial. Muchos estudios sugieren que las frutas cítricas ricas en vitamina C también pueden reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta.
4. Reduce el colesterol malo
El jengibre contiene gingerol, una sustancia con poderosas propiedades medicinales. Esta sustancia, junto con la riqueza de enzimas y aceite natural, ayuda a reducir el nivel de colesterol malo en el cuerpo.
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Las naranjas contienen sustancias llamadas fitoesteroles que se sabe que impiden que el colesterol sea absorbido por las células de los intestinos.
5. Mantiene a raya la osteoartritis
La vitamina C antioxidante es necesaria para el desarrollo del cartílago y la falta de este antioxidante puede provocar osteoartritis. Las frutas como papayas, piñas, naranjas, toronjas, melones, pimientos amarillos están cargadas de vitamina C que puede ayudar a prevenir la osteoartritis al aumentar la lubricación y disminuir la inflamación de las articulaciones y así reducir el dolor articular.
6. Promueve la formación de colágeno
El organismo produce colágeno, una proteína presente en la piel, con la ayuda de la vitamina C. La función principal del colágeno es aportar firmeza y elasticidad a las estructuras cutáneas. Las calabazas son ricas en vitamina C y antioxidantes que ayudan en la producción de colágeno y dan una piel suave y tersa.
Otras frutas y verduras que ayudan en la producción de colágeno son los callos, los pimientos amarillos, los plátanos, los mangos y los limones.
7. Lucha contra los radicales libres
Los pimientos amarillos, albaricoques, melocotones, pomelos, callos, albaricoques, etc., son potencias de antioxidantes como la vitamina A, la vitamina C y el licopeno que tienen poderosas capacidades para impedir el crecimiento de células cancerosas, estimular el sistema inmunológico y rejuvenecer los daños células y tejidos de forma eficaz.
8. Estimula el sistema inmunológico
Los carotenoides como el betacaroteno son importantes para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Estos carotenoides están presentes en frutas y verduras de color amarillo y naranja que ayudan a estimular su inmunidad y mantienen a raya las enfermedades.
Sin estas verduras vibrantes, su sistema inmunológico sería débil, su vista se deterioraría y envejecería más rápido. Entonces, ¿por qué los eliminaría de su plan de alimentación? Siga agregándolos a su plato para una dieta sana y equilibrada.
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