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Los hongos y las mazorcas son dos productos muy populares entre los vegetarianos. Hace algunos años, los hongos no eran del agrado de muchos. Sin embargo, hoy en día los hongos se disfrutan por su sabor y textura. Pueden impartir su sabor a la comida o tomar el sabor de otros ingredientes también. Del mismo modo, el maíz enano es un favorito entre los vegetarianos y veganos en estos días. Ambos ingredientes son aún más populares debido a su bajo contenido en grasas.
Entonces, aquí hay una receta en la que juntamos ambos ingredientes.
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El hongo picante con maíz baby es una receta de fusión indochina, que es una locura entre muchos, especialmente los niños y jóvenes. La mezcla de ingredientes indios picantes y las salsas chinas le dan a esta receta de hongos un sabor y sabor exquisitos. Esta receta de champiñones es sencilla, rápida y perfecta para servir como entrante y como plato principal.
Entonces, aquí vamos con la receta de champiñones fríos con maíz baby.
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Sirve : 3-4
Tiempo de preparación : 15 minutos
Hora de cocinar : 10 minutos
Ingredientes
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- Champiñones- 1 taza (picados)
- Babycorn- 1 taza (en rodajas)
- Cebolla- 1 (en cubitos)
- Ajo- 2-3 dientes (picados)
- Pasta de jengibre y ajo - 1 cucharada
- Chiles verdes- 4 (en rodajas)
- Pimienta en polvo - 1 cucharadita
- Soy sauce- 2tbsp
- Salsa de tomate - 1 cucharada
- Harina de maíz - 1 cucharadita
- Sal- según gusto
- Tallos de cebolleta - 2 (picados)
- Aceite- 2 cucharaditas
- Taza de agua y frac12
Procedimiento
- Lavar y limpiar las setas adecuadamente quitando toda la suciedad. Lave las mazorcas y córtelas en mitades.
- Caliente el aceite en una sartén y agregue el ajo y la cebolla picados. Freír hasta que se tornen traslúcidos.
- A continuación, añada las mazorcas y sofríe durante 2 minutos.
- Agregue los champiñones, la pasta de jengibre y ajo y los chiles verdes. Freír durante 5-7 minutos a fuego lento.
- Ahora agregue la salsa de soja, la salsa de tomate, la pimienta en polvo y la sal. Agrega un poco de agua. Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Toma la maicena y mézclala bien con media taza de agua.
- Retire la tapa y agregue la mezcla de harina de maíz a la sartén.
- Agregue los tallos de las cebolletas y apague la llama.
- Sirve como entrante o con arroz o fideos.
Su receta de champiñones fríos con mazorcas de maíz está lista para servir.
