Quizás simplemente hagas lo que hicieron tus padres. Quizás prefieras el sabor de la fruta fría al de las mandarinas a temperatura ambiente. Quizás pienses que los cítricos se secan en el frigorífico. Ya sea que sea el refrigerador del equipo o la canasta de frutas del equipo, lo más probable es que no se aparte de la norma cuando se trata de almacenar naranjas. Pero resulta que ambas partes tienen algo en mente. ¿Deben refrigerarse las naranjas? La respuesta es sí... más o menos.
¿Está bien dejar de lado las naranjas?
Una naranja comienza a morir en el momento en que se recoge (como cualquier fruta o verdura, en realidad) y no madura más después de ser arrancada. Y como todos los cítricos, se secan a medida que envejecen. Si alguna vez has estado a medio camino de hacer pasta de limon solo para descubrir que el último limón olvidado en el refrigerador está fosilizado, sabes muy bien a qué nos referimos.
A pesar del efecto de secado adicional que puede tener el frigorífico, el espacio fresco es, en última instancia, mejor para almacenar naranjas. Pueden vivir desde unos días hasta una semana a temperatura ambiente, pero meterlos en el refrigerador lo extiende a tres o cuatro semanas.
Para ayudar a que sus naranjas se mantengan frescas *y* jugosas, existe un compromiso fácil. Guárdalos en el frigorífico y déjalos a temperatura ambiente uno a la vez mientras los comes. De esa manera, tus naranjas durarán lo suficiente como para que puedas disfrutarlas y, al mismo tiempo, saber lo mejor que puedan.
El moho blanco o verde visible es la señal más obvia de que una naranja está en mal estado. Las imperfecciones y los moretones pueden no ser bonitos, pero no necesariamente significan que tu naranja sumo esté podrida. Sin embargo, la suavidad es una señal de que está a punto de echarse a perder, así que si tu naranja está un poco blanda, cómela mientras puedas.
Cómo hacer que las naranjas duren más
- Enjuague únicamente justo antes de comer. Mantenerlos secos previene el crecimiento de moho.
- Mantenga las naranjas en el cajón para verduras para alargar su vida útil. A menos que solo comas fruta recolectada localmente, tus naranjas estaban en un camión refrigerado y luego se calentaban nuevamente en la sección de frutas y verduras. Esa temperatura fluctuante lo hace susceptible a una rápida descomposición si lo dejas afuera.
- Si aún así eliges un frutero, guárdalo en un lugar fresco y seco. Y no apile las naranjas una encima de la otra. Tocar = humedad = hongos.
- No cortes una naranja a menos que la vayas a comer poco después de prepararla.
- Evite almacenar en bolsas de plástico o recipientes bien cerrados, que aceleran el moldeo. Las bolsas de malla son seguras si realmente quieres usar una.
- No es ningún secreto que, en general, los productos agrícolas se echan a perder con bastante rapidez. Compra solo tantas naranjas como vayas a comer en una semana si las dejas a temperatura ambiente, o dos semanas si las guardas en el refrigerador.
Qué hacer con naranjas
- Pollo pegajoso a la naranja con cebolla caramelizada e hinojo
- Mini Pan De Mono Cítricos
- Brie Al Horno Con Higos, Pistachos Y Naranja
- Tartas De Brioche De Naranja Y Chocolate
- Scones de arándanos y semillas de hinojo
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