El verano pasado, pensó que armar la nueva mesa de picnic sería la parte más difícil de tener una comida al aire libre. Resulta que en realidad estaba determinando cuántos entremeses comprar. (Un mensaje para los sabios: Cincuenta huevos rellenos es demasiado para solo 17 personas). Hemos calculado algunos números para ayudarlo a clavarlo este año para que nunca termine con las sobras de un verano nuevamente.
Veinte20¿Cuánta comida debería tener lista?
En lo que respecta a las comidas, planifique obtener un 20 por ciento menos de comida que la cantidad de personas que asistan. Entonces, si 40 personas respondieron que vendrán a la fiesta de su patio trasero, estará seguro si tiene suficiente para 32. Si está organizando su fiesta, piense en bandejas: media bandeja generalmente alimenta a ocho personas, de manera realista sólo necesitará cuatro bandejas del plato principal.
Aprender de memoria: (Invitados x 0.8) x (2) = Porciones para comprar
Veinte20¿Y qué pasa con los entremeses específicamente?
Los invitados necesitan algo para picar mientras esperan que la parrilla se caliente. Servir alimentos livianos y del tamaño de un bocado no solo es un enfoque adorable, sino que también facilita mucho el conteo de cantidades. Necesitará un promedio de seis piezas por persona durante un período de dos horas. Entonces, si la fiesta comienza a las 3 p.m. y está sirviendo la cena a las 5 p.m., asegúrese de tener 192 entremeses para 40 personas. (La regla del 20 por ciento también se aplica aquí).
Aprender de memoria: (Invitados x 0,8) x (6) = Aperitivos para repartir
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La Marca¿Cuántas bebidas necesitaré?
Es bastante seguro asumir que cada invitado tomará cuatro bebidas en un lapso de tres horas. Hágase las cosas fáciles y almacene neveras portátiles con mini botellas de La marca Prosecco . Cada uno equivale a aproximadamente dos vasos, por lo que, dado que espera 40 invitados, querrá tener al menos cuatro cajas de La Marca a mano (24 mini botellas por caja). Para hacer tu fiesta De Verdad chispeante, anima el prosecco con paletas heladas afrutadas para un cóctel dulce y veraniego.
Aprender de memoria: (Invitados x 4) / (3) = Bebidas necesarias por hora
LeoPatrizi / Getty Images¿Qué pasa con el suministro de servilletas?
Piense por un minuto en cuántas servilletas usa personalmente en una fiesta. Está el que envuelve tu bebida, el que usas para protegerte de la jugosa hamburguesa y el que usas para borrar la salsa barbacoa que inevitablemente gotea sobre tu falda. En promedio, la gente usa tres servilletas, pero como siempre hay un derrame o dos, sobrestimar es una buena idea. Cuatro servilletas por 40 personas son 160 sólidas.
Aprender de memoria: Invitados x (4) = Servilletas para comprar
Tierra¿Podemos hablar de vajillas?
Cuarenta platos para 40 personas, ¿verdad? No tanto. Dado que algunos volverán por segundos e incluso tercios (ese nuevo condimento para hamburguesas definitivamente será un éxito), debe estar preparado con aproximadamente tres platos desechables por persona. Para fiestas más grandes, los platos de papel son el camino a seguir. Para un grupo más pequeño, considere los platos de melamina que no son tan preciosos que le preocupará que se rompan. Para esos, necesitará dos por persona: uno para la cena y otro para el postre.
Aprender de memoria: Invitados x (3) = platos y utensilios desechables
