Nombres de comida francesa exótica para tentarte

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Casa En sintonía La vida Vida oi-Anwesha por Anwesha Barari | Actualizado: sábado 22 de junio de 2013, 16:02 [IST]

La cocina francesa es una de las cocinas más famosas del mundo. Hay un dicho famoso que dice que un cocinero francés puede hacer magia incluso con ingredientes limitados. Es por eso que los nombres de los alimentos franceses son tan exóticos como sus gustos. De hecho, muchos de los nombres de alimentos franceses se han adaptado al inglés y los usamos con frecuencia sin nuestro conocimiento.



No, no estamos hablando de patatas fritas. Las patatas crujientes y fritas no tienen absolutamente ningún lugar en la suave cocina francesa. Pero hay algunos otros nombres de alimentos franceses que usamos en nuestro día a día sin conocer su origen. Por ejemplo, el término 'cazuela' que generalmente se refiere a una olla de curry cocido a fuego lento con carne es en realidad un nombre de comida francesa. La palabra original en francés es 'Cassoulet'.



Hubo un tiempo en que los menús de los restaurantes elegantes se escribían solo en francés. No hace falta decir que los nombres de los alimentos franceses se consideraban los más sofisticados. También era un símbolo de estatus que un cocinero francés sirviera comida gourmet en su mesa.

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Entonces, para revivir esos 'buenos días', aquí están algunos de los nombres de alimentos franceses que realmente lo tentarán.

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Croissants

Los croissants son una variedad de empanadas que tienen forma de media luna. Pueden tener relleno o no. Estos panecillos se sirven para el desayuno y como aperitivos en Francia.



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Quiche

Quiche es básicamente la palabra francesa para un pastel de carne. Pero no se imaginen el jugoso pastel de carne americano cuando decimos quiche. En Francia, las quiches se cubren con un delicioso queso que se derrite en la boca.

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Crepe

Crepe es una variedad de panqueques en forma de hoja que proviene de la región de Bretaña en Francia. Las crepas generalmente se doblan en triángulos y se rellenan con rellenos de frutas dulces.

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Junquillo

La variedad más larga de pan en una panadería francesa se llama baguette. Estos panes largos se utilizan para hacer sándwiches. Miden hasta un promedio de 26 pulgadas cada uno.



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Sopa francesa de cebolla

Uno de los raros alimentos franceses que lleva adjunto el nombre del país. Esta sopa es de color parduzco porque está hecha con cebollas caramelizadas y se sirve con palitos de pan.

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Roquefort

El roquefort es un tipo especial de queso azul veteado que proviene de la región de Roquefort-sur-Soulzon en Francia. Este queso está elaborado con leche de oveja y se puede identificar por sus finas vetas azules.

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Patatas Duquesa

Este nombre se traduce literalmente como duquesa de patatas. El nombre real se adapta perfectamente a este plato, ya que son básicamente merengues de puré de papas al horno con huevos. Este plato se sirve para un desayuno francés clásico.

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Gallo al vino

En cuanto al plato principal, uno de los platos más famosos de la cocina francesa es el vino y el guiso de pollo. Este plato se prepara cocinando pollo, champiñones y lardons en una salsa de vino francés.

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cassoulet

Como dijimos antes, una cazuela es literalmente lo que entendemos por 'cazuela' en inglés. Una especie de estofado de carne a fuego lento se puede llamar cassoulet.

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