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En lo que sabes El laboratorio de bienestar , derribamos mitos comunes sobre la salud y aprendemos sobre los mejores productos para mantener su salud en óptimas condiciones con nuestro anfitrión, el Dr. Alok Patel.
Los jugos son una industria multimillonaria en la que las barras y marcas de jugos a menudo promueven elevados beneficios para la salud. Pero, ¿los jugos son realmente tan buenos como parece? En el episodio de hoy del Wellness Lab, el Dr. Alok Patel explica por qué probablemente no deberías beber todo ese jugo.
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Si bien los jugos pueden brindarle a su cuerpo una dosis de frutas y verduras frescas, también omiten una serie de cosas que su cuerpo necesita para funcionar correctamente.
El adulto promedio debería consumir entre una y media y dos tazas de frutas y entre dos y tres tazas de verduras todos los días, dice el Dr. Patel. La razón por la que las personas pierden peso cuando toman jugos es porque no ingieren grasas, carbohidratos ni proteínas, cosas que realmente necesitas para vivir.
Pero eso no significa que tomar jugos sea del todo malo. Existe una forma correcta de beber jugo. Si lo haces correctamente (prepara tu jugo con vegetales de hojas verdes y agrega solo un poco de fruta como edulcorante natural), puedes darle a tu dieta diaria un impulso de nutrientes.
Sin embargo, cuando se hace jugo, se elimina toda la fibra y la pulpa de cosas como las frutas, dice el Dr. Alok. Y todo eso tiene un montón de valor nutricional.
Si le gusta un jugo verde para comenzar la mañana o como estimulante por la tarde, el Dr. Alok sugiere usar una máquina de alta calidad como la Exprimidor Caynel de masticación lenta y prensado en frío .
Comercio: Caynel masticación lenta A y exprimidor de prensado en frío , .99
Crédito: Wayfair
Este exprimidor tiene engranajes que trituran frutas y verduras con facilidad, lo que le ayuda a obtener más jugo por pieza de producto. También guarda la pulpa rellena de fibra, permitiéndote usarla en otras recetas, como panqueques y muffins. O incluso puedes volver a agregar un poco a tu jugo.
Otra cosa a tener en cuenta es que se necesitan muchas frutas y verduras para preparar una taza de jugo. Como, mucho . El Dr. Alok sugiere pedir productos en un sitio como Directo del granjero , que vende cajas de frutas y verduras (algunas incluso hechas específicamente para jugo verde) a un precio razonable.
TL;DR: Los jugos pueden brindarle un aumento de nutrientes, pero no deberían ser un sustituto de las comidas. Es más bien un aumentar que un sustituto de una comida, y debe tratarse como tal. Pruébelo si comer una ensalada o agregar una guarnición de brócoli no es una opción para usted.
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