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¿Qué es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en mariscos? Langostinos, cangrejos y camarones ¿verdad? Las gambas son nutritivas y se sabe que ayudan a perder peso. Averigüemos en este artículo cómo los langostinos ayudan en la pérdida de peso.
Puede confundirse con langostinos y camarones siendo lo mismo. Pueden verse iguales y tener un sabor similar, pero ambos pertenecen a especies diferentes. Los langostinos provienen de agua dulce y los camarones provienen tanto de agua dulce como de agua salada.
Los camarones pueden vivir tanto en aguas frías como cálidas. Si son de aguas frías, son de tamaño mucho más pequeño, mientras que los langostinos son mucho más grandes y carnosos que los camarones.
Las gambas son una buena fuente de ácidos grasos omega 3 y proteínas que pueden ayudar a Perder peso .
Las gambas son bajas en grasa
Los langostinos son naturalmente bajos en grasa, con solo 0.16 gramos de grasa. Las gambas son una excelente fuente de grasas insaturadas, que pueden ayudar a mejorar su salud en general. Si lo que busca es bajar de peso, las gambas son la elección perfecta como alimento bajo en grasas. Combínelos con otras verduras bajas en calorías como espárragos, frijoles asados
Las gambas son una buena fuente de proteínas
Las gambas contienen 10 gramos de proteína en una porción de 2 onzas. Una dieta rica en proteínas ayuda a perder peso de manera eficaz y ayuda a controlarlo. Según un estudio publicado en el British Journal Of Nutrition, la proteína aumenta la cantidad de energía en su cuerpo, lo que quema más calorías y lo hace sentir más lleno por más tiempo.
Las gambas lo mantendrán saciado y aumentarán los niveles de hormonas que reducen el apetito como GLP-1, PYY y CCK, al mismo tiempo que disminuyen los niveles de grelina, la hormona del hambre. Esto hace que anhele menos alimentos poco saludables.
Las gambas contienen ácidos grasos omega 3
¿Son buenos los langostinos para adelgazar? Las gambas también son una excelente fuente de ácidos grasos omega 3. Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos poliinsaturados que pueden ayudar a reducir la inflamación y reducir la grasa corporal cuando se consumen con regularidad. Según estudios señalados, los ácidos grasos omega 3 reducen la cantidad de grasa corporal y pueden estimular la muerte de las células grasas.
Beneficios nutricionales de las gambas
Las gambas son ricas en grasas insaturadas que ayudan a mejorar los niveles de colesterol en sangre. Contienen vitaminas y minerales como calcio, fósforo, potasio, vitamina A, vitamina E, etc. Las gambas también contienen cantidades significativas de vitamina B12, vitamina B6 y niacina que ayudan al cuerpo a producir energía, fabrica glóbulos rojos y mantiene la función nerviosa normal.
Estos pequeños crustáceos también son ricos en hierro, un mineral que necesita el cuerpo para producir glóbulos rojos. Otros minerales esenciales en las gambas son zinc, selenio, cobre y magnesio.
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El zinc y el selenio, ambos minerales promueven el funcionamiento saludable del sistema inmunológico. El cobre, el fósforo y el magnesio ayudan en numerosos procesos metabólicos y mantienen los huesos fuertes.
Aunque las gambas son muy nutritivas, también tienen un alto contenido de sodio. Esto puede conducir a un mayor riesgo de osteoporosis, enfermedades cardíacas e hipertensión.
Cómo comer y cocinar gambas de la manera correcta
Las gambas se pueden consumir asándolas a la parrilla, al vapor y salteándolas. Esto los hace aún más saludables. Las gambas deben oler frescas y verse limpias y húmedas. Evite las gambas que parezcan secas o que tengan la cáscara rota. Elija las gambas que tengan cáscara y pélelas antes de cocinarlas.
Diferentes formas de cocinar langostinos para bajar de peso
1. Caza furtiva - Este método de cocción incluye cocer los langostinos a baja temperatura, y el agua cuece los langostinos lentamente, evitando que se quemen en exceso. El uso de hierbas frescas, jugo de limón y chalotas picadas hará que las gambas tengan un sabor excelente.
2. Cocer al vapor - Cocer al vapor es otro método de cocción más adecuado para las gambas. Puede sellar las gambas, las hierbas como el perejil y la cebolla en rodajas en un papel de aluminio y cocinar en un horno a 300 durante 5 a 10 minutos. O puede colocar gambas, jugo de cítricos y cebollas secas en una vaporera para microondas o en un recipiente apto para microondas y cocinar a temperatura alta hasta que las gambas se pongan rosadas.
3. Saltear en sartén - Cocinar gambas en aceite le dará más riqueza. Calentar el aceite a fuego lento y luego agregar las gambas. Continúe cocinándolos en la sartén hasta que estén firmes y retírelos del fuego.
4. Freír - Puedes freír las gambas mezclándolas en una masa de harina, hierbas frescas y especias. Aquí tienes una receta rápida que puedes probar en casa.
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