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Las batatas son tubérculos y los estudios han sugerido que un mayor consumo de batatas reduce el riesgo de diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas y la tasa de mortalidad. Pero te sorprenderá saber que las batatas también ayudan a perder peso. ¡Sí, lo leiste bien! Las batatas pueden ayudarte a deshacerte de esos kilos de más y también a reducir la grasa del vientre.
Estas verduras también son nutritivas y beneficiosas para su organismo de diversas formas. Ayuda a fortalecer su inmunidad, trata el asma y la diabetes, regula la digestión, previene el cáncer y mantiene un nivel estable de presión arterial.
Las batatas también son ricas en fibra, lo que puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover las deposiciones regulares. Las batatas son una excelente fuente de betacaroteno, un poderoso antioxidante que le da un color vibrante.
Las batatas son un buen complemento para la cena. Puede hornearlos o asarlos para una comida saludable y satisfactoria. El alto contenido de fibra en ellos llenará su estómago durante un período de tiempo más largo, evitando así que coma en exceso.
¿Cómo ayudan las batatas a perder peso?
1. Alimentos bajos en calorías
Cuando se trata de perder peso, se deben consumir alimentos bajos en calorías como la batata. Debido a su bajo contenido en calorías, estas verduras pueden ser un buen refrigerio cuando tenga hambre. En lugar de freír las batatas, ásalas o ásalas a la parrilla para asegurarte una pérdida de peso saludable.
2. Alto contenido de fibra
Las batatas son una excelente fuente de fibra, que no solo ayuda a perder peso, sino que también es buena para los diabéticos. Cada porción de 100 gramos de batata contiene 3 gramos de fibra, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). La fibra no se descompone mientras viaja dentro del cuerpo y, por lo tanto, ayuda a quemar las calorías.
3. Alto contenido de agua
Las batatas también están llenas de mucha agua, lo que no solo hidratará su cuerpo sino que también mantendrá su barriga llena durante un período de tiempo más largo. 100 gramos de batatas contienen 77 por ciento de agua, según datos del USDA. Comer batatas diariamente mantendrá su estómago saciado.
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4. Bajo índice glucémico
Los alimentos con un índice glucémico alto provocan un aumento en el nivel de azúcar en sangre, que se ha asociado con la aparición de obesidad, problemas cardíacos y diabetes. Pero las batatas tienen un índice glucémico bajo que las hace seguras para las personas que buscan perder peso y los pacientes con diabetes también pueden tenerlo.
5. Contiene azúcares naturales
Las batatas contienen azúcares naturales, lo que se debe a su contenido de manganeso. Una investigación de la Universidad Estatal de Oregon señaló que el manganeso es muy esencial y necesario para activar las enzimas, que estimulan su sistema metabólico que ayuda en el procesamiento de carbohidratos y grasas. Por lo tanto, tenga batatas como parte de su comida diaria.
6. Proporcionan un tipo de almidón beneficioso
Por porción de 100 gramos de batatas contienen un 12 por ciento de este almidón, que es beneficioso para su cuerpo. El almidón resistente actúa como una fibra y no se degrada durante la digestión. Como es lento en digerirlo, puede permanecer en su sistema por un período de tiempo más largo, eliminando así esos dolores de hambre en horas impares.
¿Cómo usar batatas en una comida?
Es recomendable hervirlos, asarlos o asarlos, ya que conserva su contenido en carbohidratos de liberación lenta y nutrientes esenciales. Puede agregar batatas al vapor en sus ensaladas y hacerlas bajas en calorías. O también puede agregar batatas en sus batidos.
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