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¿Estás ansioso por seguir una dieta ayurvédica para deshacerte de tu exceso de peso? En caso afirmativo, has llegado al artículo adecuado, ya que te diremos cómo seguir una dieta ayurvédica para adelgazar.
Seguir una dieta ayurvédica le permitirá comer principalmente alimentos enteros o mínimamente procesados y practicar una alimentación consciente que mejorará aún más su salud, evitará enfermedades y mantendrá su salud en general.
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La dieta ayurvédica se basa en realidad en sistemas de bienestar ayurvédicos que se remontan a cinco mil años.
¿Qué es una dieta ayurvédica?
Ayurveda es una práctica de bienestar que se originó en la India y se remonta a 5000 años. El término 'Ayurveda' es una palabra sánscrita. Ayur significa vida y Veda significa ciencia. Entonces, significa la ciencia de la vida.
Ayurveda tiene otra rama que incluye la medicina ayurvédica. Busca construir un cuerpo sano y fuerte a través de una serie de dieta, estilo de vida y ejercicio.
Estos son los beneficios que puede obtener si sigue una dieta ayurvédica:
1. Mejora la funcionalidad al disminuir la inflamación.
2. Aumenta la fertilidad y la salud sexual
3. Mejora la salud del intestino.
4. Promueve la digestión y los procesos metabólicos.
5. Ayuda a controlar el peso
6. Mejora la desintoxicación
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7. Calma tu cuerpo
En Ayurveda, los tres doshas vata, kapha y pitta forman la constitución del cuerpo. Estos doshas comunican diferentes tendencias, tipos de cuerpo, necesidades nutricionales y rasgos de personalidad. Cada dosha consta de cinco elementos básicos: éter, aire, agua, fuego y tierra. Cada persona tiene una combinación única de los tres doshas que determina sus características físicas y psicológicas.
Expliquemos cada dosha en detalle aquí:
- Vata: una persona con el tipo de cuerpo vata tiende a ser delgada, tener huesos más pequeños, tiene problemas con la digestión y no aumenta de peso con facilidad.
- Kapha: las personas con un tipo de cuerpo kapha tienden a luchar con el aumento de peso y tienen una mayor acumulación del cuerpo.
- Pitta: uno con un tipo de cuerpo pitta tiene un cuerpo atlético y es versátil para aumentar de peso o músculos.
Aumento de peso debido a los desequilibrios del Dosha
1. Desequilibrio de peso relacionado con Vata
Si eres del tipo vata por naturaleza, normalmente eres delgado y fuerte. Pero esto no significa que no aumentará de peso en absoluto. Más a menudo, las personas de tipo vata son delgadas toda su vida y debido a un cambio repentino en el metabolismo, aumentan de peso.
Estas personas son más susceptibles al estrés mental, y debido a esto, se olvidan de comer con regularidad, lo que a su vez altera su proceso de digestión y acumulando toxinas en el organismo.
Lo más importante para una persona vata es reducir el estrés mental creando una rutina saludable, es decir, acostarse temprano en la noche y levantarse temprano en la mañana. La mejor medicina para el desequilibrio vata es dormir lo suficiente.
También es importante comer una dieta equilibrada manteniendo una dieta tridoshica, esto equilibrará los tres doshas. Evite comer alimentos demasiado calientes y picantes, helados, bebidas heladas y postres pesados. También evite los alimentos que son demasiado livianos y secos y los alimentos pesados como el queso y los productos cárnicos.
Consuma alimentos integrales que sean frescos y orgánicos y coma tres comidas calientes calientes con regularidad.
2. Desequilibrio de peso relacionado con Pitta
La mayoría de las personas que pertenecen a este tipo de cuerpo tienen sobrepeso, principalmente porque no comen con regularidad y, como resultado, las impurezas digestivas se han acumulado en su sistema. Con el tiempo, el metabolismo comienza a ralentizarse, lo que provoca un aumento de peso.
Además, esto puede causar acidez, por lo que las personas con alto contenido de pitta deben consumir tres comidas al día. Comience su desayuno con leche hervida con una pizca de regaliz en polvo o avena. Come verduras como rábano blanco y calabazas, y debes agregar especias como hinojo en polvo, comino en polvo y cúrcuma a tus platos para el almuerzo y la cena.
Evite las especias picantes como la pimienta de cayena, los chiles y las semillas de mostaza negra.
3. Desequilibrio de peso relacionado con Kapha
Una persona que pertenece al tipo de cuerpo kapha tiene un metabolismo lento. La estructura corporal de la persona generalmente estará en el lado más pesado.
Por lo tanto, es importante acelerar su metabolismo agregando especias como pimienta negra, cúrcuma y jengibre fresco en sus platos. Promoverá la digestión, metabolizará las grasas y reducirá el colesterol.
Consejos para comer al estilo ayurvédico
- Coma con atención y concentración: evite cualquier tipo de distracción y concéntrese en su comida.
- Ingesta de seis rasas y sabor: en su comida, incluya alimentos que sean salados, ácidos, dulces, amargos, astringentes y picantes. Comience su comida con alimentos que tengan un sabor dulce como una fruta, luego coma alimentos que sean salados y luego ácidos y, finalmente, termine su comida con alimentos picantes y amargos.
- Coma su comida cuando esté tibia y coma lentamente para saborear el sabor de la comida.
- Consume una buena cantidad de comida.
- Coma su próxima comida cuando la comida anterior haya sido digerida.
Antes de comenzar a comer una dieta ayurvédica, estos son los alimentos para sus doshas:
- Los alimentos vata para comer son frutas dulces como manzanas o cerezas cocidas, verduras cocidas como espárragos y remolacha, arroz, lentejas, pescado, pimienta negra, carne de res, productos lácteos, aceite de sésamo, ghee, etc.
- Los alimentos vata que se deben evitar son manzanas crudas, sandía, papas, garbanzos, cebada, maíz, yogur, chocolate y vino tinto.
- Los alimentos pitta para comer son pasas, sandía, cereal seco, mantequilla sin sal, brócoli o coliflor, claras de huevo, pollo y coco.
- Los alimentos pitta que se deben evitar son los aguacates, los albaricoques, las espinacas, la salsa de soja, la crema agria, la carne de res, el chile y el chocolate.
- Los alimentos Kapha para comer son frutas como salsa de manzana o ciruelas pasas, apio o zanahorias, habas, granola, suero de leche, camarones, pavo, requesón, vino tinto o vino blanco.
- Los alimentos Kapha que se deben evitar son pomelos, pepinos o calabacines, avena, pasta, panqueques, pescado, chocolate y frijoles.
Su objetivo no debe ser solo una dieta ayurvédica para perder peso más rápido, sino vivir de una manera que promueva el equilibrio y la armonía entre el cuerpo y la mente.
Las opciones de alimentos pueden ser limitadas, sin embargo, debe comprender los beneficios de cada tipo de alimento. Seguir una dieta ayurvédica fomentará la pérdida de peso o mantendrá un peso saludable si comienza a comer alimentos de acuerdo con su dosha.
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Nota: Hable con su médico ayurvédico para saber cuál es su tipo de cuerpo y el desequilibrio de dosha.
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