No eres el único que se pierde la hora feliz después del trabajo y el brunch de fin de semana en la todopoderosa Cheesecake Factory. Daríamos casi cualquier cosa por compartir una barra de pan integral legendario entre amigos en este momento.
Afortunadamente, hay un tu de Recetas de Cheesecake Factory en línea para hacer frente en casa, desde panqueques de limón y ricotta hasta paletas heladas de tarta de queso y piña. Pero primero en nuestra lista es el dip caliente de cangrejo y alcachofa , que prepararemos para cada pícnic y barbacoa que organicemos. Siga leyendo para conocer la receta completa.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan blanco picado
- 3 onzas de queso crema
- 1 taza de crema espesa
- 5 onzas de crema agria
- 4 onzas de mayonesa
- & frac14; cucharadita de pimienta de cayena
- & frac12; cucharadita de sal kosher
- & frac14; cucharadita de pimienta negra molida
- & frac14; cucharadita de condimento Old Bay
- 6 onzas de corazones de alcachofa, escurridos, cortados en trozos de & frac34; pulgadas
- & frac12; libra de mezcla para pastel de cangrejo
- & frac14; libra de carne de cangrejo (en trozos o aletas)
- 4 rebanadas de baguette de masa madre, rebanadas de ½ pulgada
- & frac12; onza líquida de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pan rallado con mantequilla, tostado
- & frac12; cucharadita de perejil picado
Direcciones
Paso 1: Para hacer la mezcla, coloque el pan picado y el queso crema en un tazón para mezclar. Vierta la crema espesa en el bol y sobre los demás ingredientes. Mezcle los ingredientes de manera uniforme.
Paso 2: Agregue la crema agria, la mayonesa, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta y el condimento Old Bay en el tazón para mezclar. Revuelva los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Agregue los corazones de alcachofa, la mezcla para pastel de cangrejo y la carne de cangrejo en el tazón. Incorpore suavemente los demás ingredientes con cuidado de no romper los trozos grandes de cangrejo.
Etapa 4: Transfiera a un recipiente de almacenamiento limpio.
Paso 5: Cubra, coloque la fecha y almacene en refrigeración.
Paso 6: Unte cada rebanada de pan de masa fermentada uniformemente por ambos lados con aceite de oliva. Coloque el pan en una parrilla plana o en una sartén a fuego medio y cocine hasta que las rebanadas estén crujientes y ligeramente doradas.
Paso 7: Caliente la salsa de cangrejo y alcachofa en una sartén a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que esté completamente caliente.
Paso 8: Coloque la salsa de cangrejo y alcachofa en un tazón pequeño para servir. Espolvoree el pan rallado tostado con mantequilla uniformemente sobre la salsa de cangrejo y alcachofa.
Paso 9: Corta cada pieza de pan a la parrilla por la mitad en un ligero ángulo.
Paso 10: Coloque el tazón de salsa de cangrejo y las rebanadas de pan a la parrilla en una fuente para servir.
Paso 11: Espolvoree perejil picado sobre la salsa de cangrejo y el pan.
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