Cómo hacer cubitos de hielo más bonitos y claros

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La principal diferencia entre los cubitos de hielo caseros y los que se sirven en un restaurante o bar elegante es la claridad. Las suyas son casi translúcidas y brillantes; los tuyos son turbios y blancos. Dejando a un lado la estética, el hielo turbio se derrite más rápido que sus contrapartes más claras, dejándote con bebidas aguadas. Aquí, tres formas de conseguir cubos con forma de cristal en casa.



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    Mejora tu agua.Más específicamente, consiga un filtro o use agua embotellada para sus cubos. De esta forma comienzas con menos aire y minerales.

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    Hervir dos veces.Hacer hervir el agua elimina las burbujas de aire y permite que las moléculas se unan firmemente cuando se congelan. (Hecho: cuanto más duro es el hielo, más tarda en derretirse). Solo asegúrate de dejar que el agua se enfríe antes de hervirla por segunda vez. Vierta y cubra.Deje que el agua recién hervida se enfríe antes de verterla en su bandeja de hielo. Una vez que haya vertido (uniformemente, por supuesto, para que tengan un tamaño uniforme), cubra la bandeja con una envoltura de plástico para evitar que entren partículas.

¿De verdad estás intentando impresionar a tus invitados? Intente agregar flores o frutas al agua antes de congelarla. Florecerán o darán un ligero sabor a sus bebidas a medida que se derritan.

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