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Dhokla es un plato gujarati. Es un artículo vegetariano. Es un producto elaborado predominantemente con harina de garbanzo. Algunos usan harina de arroz y garbanzos. Está hecho de rebozado fermentado. Mucha gente lo consume tanto como refrigerio como en el desayuno.
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De hecho, hay muchas variedades de dhokla. Khatta dhokla, rawa dhokla, toor dal dhokla se encuentran entre los tipos famosos de dhokla. De hecho, existen más de 10 variedades de este alimento.
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Cada variedad viene con un conjunto diferente de beneficios para la salud dependiendo de los ingredientes utilizados. Ahora, hablemos sobre los beneficios generales de comer dhokla.
Beneficio # 1
La harina se fermenta antes de la preparación de dhokla. El proceso de fermentación aumenta el valor nutricional de este alimento.
Beneficio # 2
Como el índice glucémico de este alimento es bajo, es bueno para quienes necesitan mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Beneficio # 3
Dal contiene proteínas y fibra que son muy esenciales para su salud. La fibra lo mantiene lleno por mucho tiempo y promueve la digestión.
Beneficio # 4
Es un alimento bajo en calorías. Por cada 50 gramos de dhokla, puede obtener alrededor de 80 calorías.
Beneficio # 5
Este es un alimento al vapor y el proceso de cocción al vapor conserva la mayoría de los nutrientes.
(pisos redondeados)
Beneficio # 6
También contiene carbohidratos que aportan energía. En lugar de comer una Samosa aceitosa como refrigerio, puede probar dhokla de vez en cuando.
Beneficio # 7
Si desea evitar las papas fritas, puede confiar en los alimentos al vapor. Dhokla podría ser una de las mejores opciones entre los alimentos al vapor.
