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Navratri 2020 ya ha comenzado y este es el momento en que la gente ayuna y festeja durante los nueve días del festival. Aquellos que eligen ayunar generalmente siguen un plan de dieta determinado y se abstienen de ciertos alimentos. Y hay otra sección de personas que optan por deleitarse con alimentos deliciosos.
Navratri también llamado Durga Puja en los estados del noreste también es cuando las personas observan el ayuno. Durante este auspicioso festival de nueve días, aquí hay algunas cosas que debe y no debe hacer si planea atiborrarse de algunos alimentos deliciosos durante Navratri.
Qué comer durante Navratri
1. Come bocadillos saludables
Sentir hambre en momentos extraños durante el ayuno es común y durante este tiempo debe evitar recurrir a bocadillos poco saludables, este comportamiento puede resultar en un aumento de peso no deseado. En su lugar, opte por bocadillos saludables. Intente agregar makhanas (Foxnuts), nueces tostadas o sabudana a su dieta, ya que son ricas en vitaminas y minerales y le proporcionarán la energía que tanto necesita durante el festival. [1] , [2] .
2. Consumir frutas y verduras
Las verduras y frutas están llenas de fibra y consumirlas mantendrá su estómago saciado durante el ayuno. El efecto de la fibra dietética sobre la saciedad no solo se debe al tiempo que la comida está en el estómago, sino también a la velocidad a la que se consume. Es sorprendente cómo el sabor también puede influir en la sensación de saciedad. Incluya calabaza, tomate, pepino, zanahorias, coliflor, garbanzos, espinacas, naranja y papaya cruda en su dieta.
3. Beba mucha agua
Durante los períodos de ayuno, las personas a menudo también se olvidan de beber cantidades suficientes de líquidos. Por lo tanto, es especialmente importante mantener su cuerpo hidratado durante esta temporada, ya que la deshidratación puede alterar el funcionamiento normal de su cuerpo y hacer que se sienta agotado. El agua pura, el agua con infusión de frutas, el agua de coco y los jugos de frutas frescas pueden servir como excelentes soluciones de rehidratación.
4. Ensaladas
Comer ensaladas durante el ayuno Navratri es otra forma de hacer que su cuerpo se sienta más lleno durante un período de tiempo más largo. Puedes hacer recetas de ensaladas saludables como ensalada sabudana, ensalada de remolacha o ensalada de frutas. Consumirlo puede proporcionarle un refuerzo de micronutrientes muy necesario durante el ayuno.
5. Sopa
Las sopas pueden ser una excelente fuente de nutrientes y pueden ayudar a reponer algunos de los electrolitos perdidos durante los períodos de ayuno. [3] . Consuma sopa de caldo de verduras, sopa de calabaza, sopa de espinacas y sopa de zanahoria.
6. Productos lácteos
Los productos lácteos como cuajada, paneer, mantequilla, ghee, leche, khoya y leche condensada se pueden utilizar para preparar recetas como sabudana kheer, singhara ka halwa, coco laddoo, etc. Estos alimentos también pueden ayudar en la digestión.
Qué no comer durante Navratri
1. Alimentos con alto contenido de azúcar
Reducir el consumo de azúcar procesado desestabiliza la glucosa en sangre y aumenta los antojos. En su lugar, opte por alimentos que contengan azúcares naturales como la remolacha, la batata y las frutas, ya que estos alimentos pueden satisfacer sus ansias de azúcar sin tener efectos negativos en su salud metabólica. [4] .
2. Comida chatarra
Si usted es una de esas personas que no está ayunando durante Navratri y está pensando en atracarse de comida chatarra. ¡Piensa otra vez! La comida chatarra como la pizza, las hamburguesas y los pasteles tienden a ser densos en calorías y no en nutrientes. Esto puede provocar un aumento de peso.
3. Alimentos fritos
Evite comer demasiados alimentos fritos durante Navratri, ya que puede causar indigestión y malestar estomacal. Se deben evitar los alimentos fritos como papas fritas, pakoda y samosa. Se pueden reemplazar con refrigerios fáciles como nueces o frijoles tostados en seco y salados.
Karthika ThirugnanamNutricionista Clínica y DietistaMS, RDN (USA) Saber más
