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El shankarpali picante es un bocadillo popular en la India que se originó en Maharashtra. También llamado namak para, este refrigerio se prepara como un regalo con chai por la noche y también se prepara durante los festivales.
El namkeen shankarpali se prepara friendo la masa picante después de cortarla en tiras en forma de diamante. Estos kara shankara polis son crujientes y crujientes y son excelentes para picar con una taza de té caliente, especialmente durante la temporada de monzones.
El shankarpali picante es fácil de preparar, pero requiere un poco de tiempo. Aunque se necesita tiempo para preparar este snack, es una receta sencilla y sin complicaciones donde solo se necesita tiempo para freír. Entonces, si desea preparar esto en casa, lea el procedimiento paso a paso junto con las imágenes y eche un vistazo al video.
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VIDEO DE RECETA DE SHANKARPALI PICANTE
RECETA PICANTE DE SHANKARPALI | CÓMO HACER NAMAK PARA EN CASA | RECETA NAMKEEN SHANKARPALI | KARA SHANKAR POLI Receta picante Shankarpali | Cómo hacer Namak Para en casa | Receta Namkeen Shankarpali | Kara Shankar Poli Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 40M Tiempo total 50 minutosReceta de: Kavyasree S
Tipo de receta: bocadillos
Sirve: 1 tazón
Ingredientes-
Maida - ½ taza
Polvo de chile rojo - 1 cucharada
Sal al gusto
Aceite - 6 cucharadas + para freír
Agua - 8 cucharadas
Cómo preparar-
1. Agregue maida en un tazón grande.
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2. Agregue el chile rojo en polvo y la sal.
3. Luego, caliente 6 cucharadas de aceite en una sartén pequeña.
4. Agréguelo en el bol y mezcle bien.
5. Agrega agua poco a poco y amasa bien hasta obtener una masa medianamente blanda.
6. Déjelo reposar durante 5 minutos.
7. Divida la masa en partes iguales y haga una bola con una porción.
8. Aplánelo en un roti con el rodillo.
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9. Córtelo en tiras verticales largas y luego córtelo en diagonal para formar pequeños diamantes.
10. Caliente el aceite en una sartén para freír.
11. Con cuidado, suelte las tiras de diamantes una tras otra.
12. Fríelos a fuego medio, hasta que se doren.
13. Sirva después de que se enfríe durante 5 minutos.
- 1. Cuanto más se amasa la masa, más suave y mejor se vuelve.
- 2. La masa debe freírse a fuego medio, si no, el shankarpali se quemará.
- 3. Si los guarda en una caja hermética, se mantendrán en buen estado durante algunas semanas.
- Tamaño de la porción: 1 taza
- Calorías - 562 cal
- Grasa - 21 g
- Proteína - 9,1 g
- Carbohidratos - 81,3 g
- Fibra - 2,4 g
PASO A PASO: CÓMO HACER SHANKARPALI PICANTE
1. Agregue maida en un tazón grande.
2. Agregue el chile rojo en polvo y la sal.
3. Luego, caliente 6 cucharadas de aceite en una sartén pequeña.
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4. Agréguelo en el bol y mezcle bien.
5. Agrega agua poco a poco y amasa bien hasta obtener una masa medianamente blanda.
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6. Déjelo reposar durante 5 minutos.
7. Divida la masa en partes iguales y haga una bola con una porción.
8. Aplánelo en un roti con el rodillo.
9. Córtelo en tiras verticales largas y luego córtelo en diagonal para formar pequeños diamantes.
10. Caliente el aceite en una sartén para freír.
11. Con cuidado, suelte las tiras de diamantes una tras otra.
12. Fríelos a fuego medio, hasta que se doren.
13. Sirva después de que se enfríe durante 5 minutos.
