Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diariasSolo en
-
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
- Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival No te pierdas
- Anirban Lahiri confía por delante de RBC Heritage
- Lista de todos los comprobantes de datos de nivel de entrada de Reliance Jio, Airtel, Vi y BSNL
- Los retornados de Kumbh Mela pueden agravar la pandemia de COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la corte fallece debido a COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidad lanzado en India
- La caída del precio del oro no es una gran preocupación para las NBFC, los bancos deben estar atentos
- Resultado final del agente de policía de CSBC Bihar 2021 declarado
- 10 mejores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Bihar es famoso por muchas cosas. La rica historia y herencia cultural del lugar lo convierte en el lugar más buscado por muchos viajeros. La gastronomía del lugar también es única a su manera. Los biharis son buenos para convertir algunos de los ingredientes más suaves en delicias deliciosas.
cómo quitar el bronceado de la playa
Una de las comidas más famosas y queridas de Bihar es el suntuoso litti chokha. Un litti es un bocadillo hecho de harina de trigo y relleno de sattu, que es harina de garbanzos de Bengala tostada. El sattu se mezcla con una mezcla de especias que hacen que el relleno sea aún más sabroso y si está probando litti por primera vez, definitivamente se encontrará con una deliciosa sorpresa.
Foto cortesía: Twitter
El litti generalmente se sirve con chokha. Chokha es una mezcla de verduras hervidas o asadas. Las verduras se mezclan con algunas especias que te hacen babear sobre el plato. Litti y chokha cuando se sirven juntos hacen una comida completa que no te puedes perder por nada.
Entonces, pruebe sus habilidades culinarias con esta tentadora receta de Bihar. Aquí está la receta más sencilla de litti chokha.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes
Para la portada
- Harina de trigo - 2 tazas
- Ajwain- y frac12 cucharaditas
- Aceite - 2 cucharadas
- Sal- según gusto
- Ghee - 2 cucharadas
- Agua- 1 taza
- Aceite para freír
Para relleno
- Harina de garbanzos tostada (sattu) - 1 taza
- Chiles verdes - 3 (finamente picados)
- Semillas de comino y frac12 cucharaditas
- Jengibre- 1 pieza mediana (rallada)
- Ajo- 5 vainas (finamente picadas)
- Hojas de cilantro y frac12 taza (finamente picadas)
- Pepinillo masala - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Ajwain- y frac12 cucharaditas
- Aceite de mostaza - 2 cucharaditas
- Sal- según gusto
Para Chokha
- Patatas- 2 (hervidas y peladas)
- Brinjal- 1 (asado y pelado)
- Tomates- 2 (asados y pelados)
- Cebolla- 1 (finamente picada)
- Chiles verdes- 2 (finamente picados)
- Hojas de cilantro - 2 cucharadas (picadas)
- Sal- según gusto
- Aceite de mostaza - 1 cucharadita
Procedimiento
para la cubierta
1. Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite para freír en un bol.
2. Agregue agua y amase una masa firme.
cómo deshacerse de la infección por hongos
3. Cubra la masa con un paño húmedo y déjela a un lado.
Para relleno
1. Mezclar todos los ingredientes para el relleno en un bol.
2. Mezcle bien los ingredientes y asegúrese de que no queden grumos. Déjalo a un lado.
Para Litti
1. Tome la masa y haga 5-6 bolas con ella.
2. Tome cada bola y aplánela entre sus palmas y lentamente haga una depresión con los dedos.
3. Llene una porción del relleno y cierre las bolas levantando los lados con la mano y aplanar un poco el litti presionando la palma de la mano.
4. Calentar el aceite para freír en una sartén y freír los littis hasta que se doren. Cocine a fuego lento.
5. Una vez hecho esto, transfiera los littis a un plato.
Para Chokha
1. La berenjena y los tomates deben asarse al fuego hasta que estén suaves y cocidos.
qué aceite capilar es mejor para la caída del cabello
2. Luego pele la berenjena y los tomates. Agregue las papas hervidas.
3. Mezclar estos juntos en un tazón.
4. Agregue las cebollas, los chiles verdes, las hojas de cilantro, la sal y el aceite de mostaza.
5. Mezclar bien y servir con littis.
La deliciosa receta de litti chokha de Bihar está lista para servir. Disfrute de esta delicia única en una tarde lluviosa para saborear el sabor por completo.
