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Ilumina tu desayuno mesa con estos espléndido donas de durazno. Mira la receta en este episodio de Best Bites.
Porción: Rinde 8 donas
Ingredientes:
- 1 taza de chocolate blanco, derretido
- colorante alimentario verde
- 8 hojas de menta
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de leche
- 3 gotas colorante alimentario de durazno
- 1 lata de galletas ya preparadas, de 1″ de grosor
- Aceite de canola (para freír)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- Haga una guarnición de hojas: mezcle colorante alimentario verde con 1/2 taza de chocolate blanco derretido. Pinta las hojas de menta con la mezcla de chocolate blanco. Colocar en el refrigerador hasta que se endurezcan.
- Haga glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo y la leche hasta que quede suave y el azúcar se haya disuelto por completo. Agregue aproximadamente 3 gotas de colorante alimentario de durazno y mezcle hasta que esté bien combinado. (Opcional: agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla para darle sabor)
- Precaliente el aceite para freidora a 325° F en una sartén grande. Coloque una galleta a la vez en aceite caliente y fría durante 5-6 minutos. Voltear con frecuencia. Retire las rosquillas del aceite y déjelas enfriar y crujientes sobre una rejilla.
- Una vez que esté lo suficientemente frío como para tocarlo pero aún caliente, sumerja las donas en el glaseado de durazno.
- Adorne: Usando el chocolate blanco derretido sobrante, pinte una línea delgada a lo largo de la rosquilla. Pele las hojas de menta del chocolate blanco endurecido. Pegue hojas de chocolate a las donas usando más chocolate blanco derretido.
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