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Thupa es un sopa receta que es popular en los estados montañosos de la India como Himachal. Thupa se puede hacer con una variedad de ingredientes como pollo, cerdo o champiñones. Esta receta de sopa en particular es la de un tomate sopa.Esta sopa de tomate fue originalmente una receta tibetana. Pero ahora se ha vuelto popular en los estados del norte que comparten fronteras con el Tíbet.
Ingredientes para la sopa de tomate Thupa:
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1 taza de puré de tomate
1 cucharada de pasta de ajo y jengibre
1 taza de fideos (salados hervidos)
1 cucharadita de azucar
4 cucharaditas de crema fresca
sal y pimienta para probar
1 verde frío (picado)
Procedimiento para hacer un palo:
Hervir los fideos con una cucharada de sal y reservar.
Hierva unas 3 tazas de agua en una sartén de fondo profundo.
Cuando el agua burbujee, agregue el puré de tomate y la pasta de ajo y jengibre. También puede agregar chiles verdes.
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Revuelva y deje que la mezcla hierva durante 5-7 minutos.
Agrega sal y pimienta a tu gusto.
Una vez que la sopa de tomate comience a ganar algo de consistencia, agregue los fideos y rellénela con crema fresca
Tu thupa está lista para servir. Acompáñelo con pan fresco o chuletas.
