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¿Deseas un buen refrigerio rápido? El chef Vikas Seth nos da una receta realmente interesante de Langostinos SingKong Wasabi. Este plato es un camarón frito crujiente cubierto con una fuerte Wasabi Mayo, cubierto con una salsa de mango dulce y picante.
Wasabi es una planta que se encuentra en Japón. Su tallo se usa como condimento y tiene un picante extremadamente fuerte, más parecido a la mostaza picante que la capsaicina en un chile, produciendo vapores que estimulan las fosas nasales más que la lengua. Sin embargo, es bastante popular, ya que sabe bien.
Las gambas SingKong Wasabi son un plato japonés que complementa la temporada de los monzones. Este plato es frito y crujiente y es una mezcla de sabores dulces y picantes. Lo mejor de Wasabi Langostinos es que se ve elegante, pero es muy fácil y rápido hacer esto en casa. Entonces, eche un vistazo a la receta a continuación.
RECETA DE LANGOSTINOS WASABI | CÓMO COCINAR GAMBAS SINGKONG WASABI | LANGOSTINOS CRUJIENTES CON MAYONESA WASABI RECETA Receta De Langostinos Wasabi | Cómo cocinar langostinos Singkong Wasabi | Langostinos crujientes con mayonesa de wasabi Tiempo de preparación de la receta 10 minutos Tiempo de cocción 5 M Tiempo total 15 minutosReceta de: Chef Vikas Seth
10 trucos de magia fáciles
Tipo de receta: Entrantes
Para 4 personas
Ingredientes-
Para las gambas fritas
Langostinos (sin cáscara
limpiado y desvenado) - 24 piezas (400 g)
Sal al gusto
Clara de huevo - 3 huevos
Aceite de sésamo - 5 ml
Harina de maíz - 1 cucharada
Aceite para freír
Dip de mayonesa y wasabi
Mayonesa - 1 tazón pequeño
Pasta de wasabi - 1 cucharada
Salsa de Mango Mango (picado muy finamente como la fruta cereza en un pan) - 100 g
Cebolla (picada finamente) - 1/8 de taza
Hojas de menta (picadas) - 1/8 de taza
Salsa de chile dulce - 3 cucharaditas
Cómo preparar-
Mayonesa de Wasabi
1. Coloque la pasta de mayonesa y wasabi en un tazón pequeño y mezcle bien. Déjalo a un lado.
Mango Salsa:
1. Para hacer la salsa de mango
tomar un bol y mezclar brunoise de mango
cebolla picada
hojas de menta y salsa de ají dulce y mezcla todo bien. La consistencia de la mezcla debe ser como una salsa picante.
2. Ahora coge la mezcla y ponla en el frigorífico para que se enfríe.
Langostinos Fritos :
1. Lavar bien las gambas y marinar las piezas con sal, aceite de sésamo y clara de huevo durante una hora.
2. Espolvoree ahora las gambas marinadas con harina de maíz. Coge una sartén profunda y vierte el aceite. Ahora coge las gambas y sofríelas en el aceite caliente con cuidado un minuto hasta que estén cocidas.
3. Después de freír las gambas hay que decorar y servir las gambas. Para esto, tome un bol y mezcle bien las gambas en la mayonesa de wasabi. Luego coloque las gambas en una fuente limpia con salsa de mango encima. También puede poner dos hojas de menta encima para darle un aspecto fresco.
- Asegúrese de que el aceite para freír sea fresco y no el usado.
- Tamaño de la porción: 10 piezas
- Calorías - 513
- Grasa - 15 g
- Proteína - 53 g
- Carbohidratos - 37 g
- Fibra - 1 g
