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Salud Nutrición Nutrición oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn el 6 de marzo de 2020 El higo, también conocido como 'anjeer', es una fruta nutricional con increíbles beneficios para la salud. El jugo elaborado con higos se considera incluso más saludable, ya que el cuerpo lo digiere fácilmente y está repleto de nutrientes, como fibra, potasio, calcio y magnesio.
El rico sabor y los increíbles beneficios para la salud del higo se mencionan en la Biblia y el Corán. La fruta es pequeña y en forma de campana (en forma de cebolla) y contiene muchas semillas. Es de color púrpura o marrón con rojo en el interior cuando está maduro y verde brillante cuando está crudo. El jugo de higo se puede preparar fácilmente en casa mezclándolo con agua. Para preparar jugo de higo a partir de higo seco, primero se debe remojar durante la noche y luego preparar jugo por la mañana.
Cómo hacer jugo de higo en casa
El jugo de higos se puede preparar fácilmente en casa mezclándolo con agua. Para preparar jugo de higo a partir de higo seco, primero debe remojarlo durante la noche y luego preparar jugo por la mañana.
Ingredientes
- 6 higos frescos
- Agua
Procedimiento
- Lavar y quitar los tallos de las frutas.
- Picarlos medianos y colocarlos en una licuadora.
- Agrega agua y licúa.
- También se puede agregar leche para preparar un batido.
- Vierta el jugo en un vaso.
Para preparar jugo de higos a partir de higos secos, remoje 5-6 higos en agua durante unos 30 minutos y luego mézclelos con agua o leche.
Valor nutricional de los higos crudos
100 g de higos contienen 79,11 g de agua y 74 kcal de energía. También contienen 0,75 g de proteína, 2,9 g de fibra, 35 mg de calcio, 0,37 mg de hierro, 14 mg de fósforo, 232 mg de potasio, 1 mg de sodio, 0,15 mg de zinc, 2 mg de vitamina C, 6 mcg de ácido fólico, 7 mcg de vitamina A. Crudo Los higos también contienen betacaroteno, vitamina B6, vitamina B1, B2, B3 y vitamina E. [1]
Beneficios para la salud del jugo de higo
Echemos un vistazo a algunos de los increíbles beneficios para la salud del jugo de higo.
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1. Trata el insomnio
La solución acuosa de higo tiene un efecto potencial sobre el sistema nervioso central (SNC). Un estudio dice que el jugo de higo tiene acciones sedantes-hipnóticas en el SNC que ayudan a tratar la ansiedad, la migraña y el insomnio en una persona. [2]
2. Alivia el estreñimiento
Es bien sabido que el efecto laxante del jugo de higo alivia el estreñimiento crónico al aumentar la cantidad de heces. Son naturalmente ricos en fibra y bajos en grasas. Según un estudio, la administración de pasta de higos (12 g / kg al día) durante tres semanas ayuda a tratar el estreñimiento. [3]
3. Ayuda a prevenir los cálculos en la vejiga.
Una gran parte de la población padece cálculos en la vejiga debido a la industrialización, la desnutrición y los hábitos de vida. Según un estudio, el jugo de higo tiene actividades antiurolitiáticas y diuréticas que ayudan a destruir los cálculos urinarios y biliares y reducen su formación adicional. [4]
4. Trata las infecciones respiratorias
El jugo de higo es rico en compuestos fenólicos y ácidos orgánicos. También poseen la propiedad antiinflamatoria que ayuda a aliviar dolencias respiratorias como tos, dolor de garganta u otros problemas bronquiales. [5]
5. Previene el riesgo de diabetes
La figura muestra un efecto significativo sobre los niveles de glucosa en sangre y los niveles de colesterol. Según un estudio, el extracto de acetato de etilo en el higo ayuda a mejorar la utilización de la glucosa y a controlar la diabetes. El estudio también dice que el jugo de higo tiene un efecto citoprotector sobre las células beta del páncreas que ayuda a regular los niveles de glucosa en el cuerpo. [6]
6. Ayuda a controlar el peso
Las fibras son esenciales para mantener una buena salud digestiva y dar una sensación de saciedad. Los higos están llenos de fibra dietética que ayuda a mantener a raya el hambre. Esto hace que comamos alimentos menos poco saludables y, por lo tanto, controla nuestro aumento de peso.
7. Previene el Alzheimer
El jugo de higo es una buena fuente de antioxidantes, polifenoles, fibra dietética, vitaminas y minerales. Contiene una gran cantidad de aminoácidos y cero colesterol. Según un estudio, la gran concentración de estos compuestos en el jugo de higo ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas relacionadas con la edad como el Alzheimer. [7]
8. Ayuda en la construcción de músculo.
El jugo de higo es rico en carbohidratos y azúcar natural que ayuda a aumentar la energía, permitiéndonos realizar más entrenamientos. Además, la proteína en este jugo ayuda a desarrollar masa corporal, lo que hace que el jugo de higo sea famoso como una bebida energética para constructores o atletas.
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9. Ralentiza el envejecimiento
El jugo de higo tiene muchos compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes. Ayudan a eliminar los radicales libres y protegen nuestro cuerpo del daño oxidativo. También contiene altos niveles de flavonoides y antocianinas que contribuyen a ofrecer propiedades antiinflamatorias, por lo tanto, ralentiza el envejecimiento y hace que la piel sea saludable. [4]
10. Ayuda a regular la presión arterial
El jugo de higo tiene una actividad cardiovascular que ayuda a tratar la hipertensión y otros trastornos relacionados con el corazón. Según un estudio, el extracto acuoso de higo ayuda a bajar la presión arterial debido a la presencia de compuestos fenólicos. [8]
¿Cuánto jugo de higo consumir en un día?
Según las pautas dietéticas, se sugiere consumir alrededor de 40 g de higos al día o al menos tres higos al día para satisfacer las necesidades diarias.
Efectos secundarios del jugo de higo
- Algunas personas pueden experimentar problemas relacionados con la piel, como erupciones después de beber jugo de higo, ya que puede aumentar la sensibilidad de la piel a la luz solar cuando se ingiere en grandes cantidades.
- Algunas personas pueden experimentar alergias después de consumir jugo de higo.
- El jugo de higo puede interferir con los niveles de glucosa y hacerlos demasiado bajos durante o después de la cirugía.
- Puede interactuar con medicamentos anticoagulantes debido a la gran cantidad de vitamina K en la fruta.
- Beber demasiado jugo de higo puede causar diarrea debido al exceso de fibra presente en la fruta.
- El exceso de jugo de higo también puede causar hinchazón y dolor de estómago.
- El jugo de higo puede dañar los hígados debido al exceso de semillas presentes en él.
- Las personas que padecen problemas renales o de vejiga deben evitar su consumo, ya que puede empeorar la afección.
