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Las mujeres embarazadas son más vulnerables a la deficiencia de hierro, ya que necesitan más de este nutriente vital para suministrar al feto en crecimiento y, al mismo tiempo, mejorar su recuento de glóbulos rojos. Alrededor de dos tercios del hierro total del cuerpo es para las necesidades de la madre, mientras que un tercio es para las necesidades del feto y el tejido de la placenta. [1] La falta de hierro en el cuerpo durante el embarazo es la principal causa de anemia en bebés y niños.
El hierro juega un papel importante en el transporte de oxígeno al feto, el crecimiento y desarrollo del bebé y la producción de glóbulos rojos. Sin embargo, la demanda de hierro cambia durante la gestación con 0,8 mg / día en el primer trimestre a 3-7,5 mg / día en el tercer trimestre. [2]
Los micronutrientes como el hierro durante el embarazo son muy importantes. Los expertos recomiendan las fuentes dietéticas de hierro, en comparación con los suplementos de hierro, ya que estos últimos pueden reducir la absorción de hierro no hemo de las fuentes alimentarias y aumentar los radicales libres en el cuerpo, lo que puede causar más complicaciones durante el embarazo. [3]
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En este artículo, hemos enumerado algunas de las mejores fuentes dietéticas de hierro que las mujeres embarazadas pueden consumir para satisfacer sus necesidades diarias de hierro. Echar un vistazo.
1. Carne de órganos
Las vísceras, como el hígado, los riñones y el corazón, son significativamente ricas en hierro y hemo-hierro. Estas vísceras también son ricas en zinc, proteínas y vitamina B12 que ayudan en el desarrollo del feto y la formación de glóbulos rojos. [4]
2. Naranjas
Aunque las naranjas son ricas en vitamina C, también contienen otros nutrientes vitales como hierro, vitamina A, fibra y proteínas. El contenido de hierro en comparación con la vitamina C puede ser bajo en esta fruta, pero es muy conocido por ayudar en la absorción del hierro a través de otras fuentes dietéticas. [5]
3. Almendras
Esta fruta seca rica en hierro también es una fuente vital de otros nutrientes como proteínas, vitamina E y grasas insaturadas. Las almendras ayudan a mejorar el perfil lipídico que, a su vez, previene el aumento de peso durante el embarazo. [6]
4. Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza están llenas de hierro y también tienen un alto contenido de betacaroteno, ácidos grasos, vitamina E y aminoácidos. Son ampliamente conocidos por aliviar el edema y otras inflamaciones durante el embarazo y después del parto. [7]
5. Pollo
Esta carne de ave llena de hierro se recomienda durante la gestación siempre que estén bien cocidas. El pollo también es una buena fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales que ayudan al desarrollo saludable del feto.
6. Manzanas
El hierro y las vitaminas en las manzanas son útiles para el bebé en crecimiento y la futura mamá. Se prefieren las manzanas verdes a las rojas durante el embarazo. Las manzanas ayudan a prevenir las complicaciones del embarazo como el parto prematuro, la diabetes gestacional y las infecciones bacterianas en la vagina. [8]
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7. Remolacha
Los compuestos bioactivos en las remolachas incluyen hierro, zinc, cobre, potasio y otros flavonoides y polifenoles vitales. La remolacha ayuda a reducir la presión arterial, mejorar la salud renal y las funciones cardíacas durante el embarazo. [9]
8. Salmón
Los mariscos como el salmón son ricos en hierro, proteínas y ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes vitales ayudan en el desarrollo cerebral y ocular del feto. Los expertos recomiendan dos porciones de salmón por semana durante el embarazo. [10]
9. Espinaca
La espinaca es rica en hierro, ácido fólico, yodo y calcio. Se considera una de las mejores dietas veganas durante el embarazo y la lactancia. La espinaca ayuda a prevenir las complicaciones relacionadas con la columna y el cerebro del bebé en crecimiento.
10. Garbanzos
Los garbanzos son una buena fuente de hierro, ácido fólico, vitamina A, potasio, magnesio y fibra. Estos nutrientes ayudan a prevenir defectos de nacimiento en los recién nacidos, controlan la diabetes gestacional, tratan el estreñimiento del embarazo y ayudan en el desarrollo de los músculos y tejidos del bebé.
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11. Leche de coco
La leche de coco contiene una cantidad adecuada de hierro. También es rico en potasio, azúcar, grasas saludables y proteínas. La leche de coco promueve el crecimiento y desarrollo del bebé y proporciona nutrientes vitales a la madre.
