Si creciste con auténtica paella y pan con tomate (y regado todo con churros caseros frescos), probablemente era tu abuela española en la cocina, esperando llenar tu barriga con la próxima comida. Sintiendo nostalgia por la comida que abuela ¿solía hacer? No busque más, estas 13 recetas españolas de la vieja escuela.
RELACIONADO: 14 recetas de la vieja escuela que solía hacer tu abuela griega
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell1. Gazpacho de 15 minutos con pepino, pimiento rojo y albahaca
Suena demasiado bueno para ser verdad, ¿verdad? En realidad no lo es: esta sopa fría tradicional española no requiere tiempo de cocción y se tarda 15 minutos en batir en una licuadora.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell2. Paella de sartén de tramposo
No se lo digas a Abuela, pero nos tomamos algunas libertades con este abundante plato de arroz. Nuestra versión es una maravilla de una sola sartén y toma mucho menos tiempo de hacer, porque queremos tener nuestra paella y comerla también.
Obtén la receta
cómo arreglar los senos caídos
Dame un poco de horno 3. Pan de tomate catalán
Donde los italianos tienen bruschetta, los españoles tienen pan con tomate (o pan con tomate en catalán). Esta tapa increíblemente simple es ligera, sabrosa y requiere solo cinco ingredientes: genialidad.
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell4. Mini Tortilla Española con Calabacín
Tu abuela podría haber servido estas tortillas de papa (también conocidas como tortilla de patatas ) de tamaño completo, pero puede hacer esta versión mini cuando quiera recordarlo, no es necesario compartirlo.
Obtén la receta
Foto: Liz Andrew / Estilo: Erin McDowell5. Bocaditos de churro con salsa de chocolate
¿Servido con salsa de chocolate caliente para mojar? Sí, así es como sabe la felicidad.
Obtén la receta
Dame un poco de horno 6. Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo)
Hola , cena de diez minutos. Sirve a estos chicos con pan crujiente para absorber la salsa mantecosa y ajo.
Foodie Crush 7. Arroz con pollo español
¿Chorizo español, muslos de pollo crujientes y arroz tierno para absorber todo el condimento? Abuela lo aprobaría de todo corazón. (Gracias, miembro de Coterie, Heidi Larsen).
El plato mediterráneo 8. Spanish Chickpea Stew (Espinacas con Garbanzos)
Este abundante plato puede parecer simple; sabe todo menos. Con ajo, vinagre y pimentón, tiene mucho sabor para todos.
¿Podemos aplicar multani mitti diariamente?
Panadero minimalista 9. Sangría roja tradicional fácil
Era la bebida para adultos cuando eras niño y ahora puedes prepararla en casa. Use un vino español seco y cualquier fruta que desee.
Foto: Nico Schinco / Estilo: Erin McDowell10. Crudités con Salsa Romesco
Toda buena pasta española debe incluir salsa romesco; use pimientos rojos asados comprados en la tienda para prepararla en un tiempo récord.
Obtén la receta
Panadero minimalista 11. Simple Patatas Bravas
Estas patatas crujientes y la salsa picante que las acompaña tienen nuestro nombre escrito por todas partes. A menudo se sirven con un alioli tradicional, pero la salsa romesco de esta versión es entonces fácil.
Cuchara tenedor tocino 12. Bocadillo Bites
Tome una baguette crujiente y llene estos sándwiches del tamaño de un bocado hasta el borde, luego sírvalos en su próximo cóctel o empaquételos para un picnic. Abuela estaría muy orgullosa.
beneficios de beber agua caliente con miel
El Bojon Gourmet 13. Flan de Café, Canela y Azúcar Moscovado
Presentando un toque moderno al postre dulce y cremoso que anhelas. Son pequeños; tengo dos.
RELACIONADO: 17 recetas inspiradas en español para probar en casa
