60 recetas fáciles para cenar para dos

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Esta semana, finalmente vas a tener una noche de cita (en), solo ustedes dos. Espera, no pidas pizza. Cocinar una comida juntos es mucho más romántico ... y más sabroso. Aquí, 60 ideas fáciles para una cena para dos. Nota: Algunas de estas recetas rinden cuatro porciones, pero eso es solo una preparación de comidas incorporada (nos encanta realizar múltiples tareas).

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1. Pasta Pomodoro con Pollo y Queso de Cabra (25 minutos)

Honestamente, si puedes hacer salsa pomodoro de pimiento rojo asado casera en cinco minutos, ¿por qué vas siquiera a un restaurante?

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2. Fideos de camote con salsa de maní dulce y picante (25 minutos)

El único aspecto de esta comida que requiere mucho tiempo es preparar la salsa de maní, que solo implica verter todos los ingredientes en un procesador de alimentos y presionar Iniciar. Picante, dulce y totalmente simple.

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3. Calabaza de bellota rellena de manzana con champiñones y pavo (1 hora)

Toneladas de hongos terrosos y manzanas crujientes hacen de esta una receta fantástica para una fría noche de otoño. ( Psst : La calabaza bellota es mucho más fácil de cocinar de lo que piensas. Si no lo ha probado, comience aquí.)

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4. Tacos de poblano y champiñones con tomate y queso de cabra (55 minutos)

Si su noche de tacos gira en torno a la carne molida, el queso Monterey Jack y la crema agria, es hora de ampliar su repertorio. Estos chicos son coloridos, llenos de sabor, vegetarianos y, lo mejor de todo, listos en 30 minutos. (Básicamente, son fantásticos en todos los sentidos).

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5. Ravioles de coliflor asada y pimiento negro (30 minutos)

De acuerdo, no estamos haciendo los ravioles desde cero ni nada (¿qué somos, nueces?), Pero agregar coliflor asada, espinacas y frijoles blancos en la parte superior definitivamente lo convierte en una comida casera.

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6. Pizza de pan plano a la parrilla con alcachofa, ricotta y limón (40 minutos)

Este pan plano untado en cremoso ricotta es una versión más sofisticada de salsa de espinacas y alcachofas, y estamos aquí para ello.

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7. Ensalada de pavo asado con arándanos y balsámico (20 minutos)

Sería difícil encontrar una ensalada más colorida. Esta magnífica comida incluye melocotones jugosos, pimientos morrones llenos de vitamina C y un glaseado balsámico de arándanos dulces.

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8. Queso asado con coliflor asado (45 minutos)

Gooey Havarti y Gouda derretido comparten el protagonismo con coliflor asada y alioli de limón y mostaza en esta versión para adultos de queso asado. (Pero, honestamente, a los niños probablemente también les gustará).

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9. Hongos Rellenos de Lasaña (40 minutos)

Básicamente, estás rellenando todas las bondades de la pizza (queso, hierbas y marinara) en una deliciosa tapa de champiñones portobello. Cuarenta minutos después, lo estarás devorando.

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10. Tazones de verduras a la parrilla griegas (35 minutos)

Algunas noches, quieres comer una ensalada ligera y agradable. Pero esta noche, tienes demasiada hambre para eso. Aquí, farro, garbanzos y tzatziki de aguacate te llenarán (y un amigo) de inmediato.

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11. Batatas Rellenas Griegas (1 hora)

¿Demasiado perezoso para usar un tazón? Sí, nosotros también. En su lugar, use una batata como recipiente para estas verduras griegas.

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12. Quesadillas de mango y frijoles negros (15 minutos)

Si tiene 15 minutos, tiene tiempo para preparar estas quesadillas. Nunca antes habíamos pensado en poner mango dentro de nuestras tortillas, pero ahora no sabemos cómo podríamos vivir sin él.

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13. Chilaquiles con huevos escalfados y miel picante (1 hora 50 minutos)

¿Desayuno para la cena? No te preocupes si lo hacemos. Este platillo tradicional mexicano es típicamente sabroso, pero aquí tiene un toque de dulzura, gracias a la miel de azahar.

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14. Polenta y albóndigas (1 hora y 15 minutos)

¿Espagueti y albóndigas? Bostezo . Es hora de darle un cambio de imagen muy necesario al alimento básico de la cena semanal. Introduzca suculenta polenta y albóndigas, un toque elegante a un viejo favorito.

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15. 30 pimientos rellenos en olla de cocción lenta (4 horas y 15 minutos)

Un rico plato italiano con un toque Whole30. Rellenos de arroz de coliflor, pavo molido y albahaca aromática, estos pimientos rellenos son abundantes y libres de culpa.

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16. Tazón Chirashi de arroz integral (50 minutos)

Aunque puede parecer un poke bowl, no lo es exactamente. El tazón japonés Chirashi incluye pescado de calidad para sushi (sin adobo), un aderezo a base de vinagre para el arroz y toneladas de verduras crudas.

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17. Ensalada de primavera de salmón a la parrilla con pimentón (45 minutos)

Está lleno de papas, guisantes, espárragos y salmón, y es lo suficientemente abundante como para satisfacer incluso a los más reacios a las ensaladas.

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18. Sartén de fideos soba tempeh con coles de Bruselas (40 minutos)

Esta comida lo tiene todo: nuestra verdura favorita, fideos soba y tempeh lleno de proteínas. Bono: está listo en solo 40 minutos y también es vegano.

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19. Trucha asada con salsa verde de nueces (50 minutos)

Esta aromática salsa verde es una nueva versión del clásico Grune Sosse alemán: sus verdes sabores a base de hierbas son el adorno de trucha perfecto. Y sí, esta receta está lista en 50 minutos, pero 30 de esas son solo para enfriar la salsa verde.

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20. Tacos de quinua y frijoles negros (30 minutos)

Diez minutos para preparar. Diez minutos para cocinar. Siete ingredientes. Una deliciosa comida vegetariana. Dos campistas felices.

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21. Sopa saludable de pollo con fideos (50 minutos)

Una combinación de fideos y fideos vegetales le da a este reconfortante clásico un cambio de imagen más saludable y colorido.

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22. Ensalada Fiesta Mexicana con Aderezo Cremoso de Aguacate (40 minutos)

Un delicioso taco deconstruido con repollo en escabeche, frijoles negros, camote asado y pimientos rojos.

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23. Risotto de remolacha (30 minutos)

¡¿Risotto morado ?! Sí, por favor. Definitivamente hay un factor sorpresa en esta comida en tonos joya, sin mencionar los toques de menta y canela que sorprenderán su paladar e impresionarán a su SO.

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24. Brochetas de pollo con arroz al pesto (30 minutos)

Maridar pollo marinado con hierbas con pesto brillante de nueces es una forma ingeniosa de amplificar una cena italiana (sin depender de la pasta ... lo siento, pasta, todavía te amamos).

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25. Chuletas de cerdo en sartén con chirivías de mostaza y miel (45 minutos)

Una comida clásica en sartén de 40 minutos para dos. El tocino agrega ahumado y la mostaza de miel de Dijon le da al plato una dulzura picante.

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26. Sopa de coliflor con tocino y queso cheddar (50 minutos)

Nada dice Vamos a acurrucarnos en el sofá para una cita nocturna mientras afuera nieva suavemente como una sopa de coliflor cremosa, con ajo y tocino.

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27. Steak Carbonara (30 minutos)

Un delicioso plato de pasta que se preparará casi tan pronto como hayas terminado de rallar parmesano y picar albahaca. (Sugerencia: la clave para cumplir con esa marca de 30 minutos es usar solomillo fino).

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28. Pollo al limón con verduras salteadas (40 minutos)

Si está cansado de la col rizada y las espinacas, pruebe las acelgas con puerros y perejil. El verde de hoja oscura está lleno de vitaminas y también se cocina en un instante.

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29. Tazón de camote asado y col rizada (40 minutos)

Con solo cinco ingredientes y una mezcla equilibrada de col rizada crujiente, jugosas semillas de granada y batata terrosa, apostamos a que esto se convertirá rápidamente en una cena para usted.

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30. Pasta Alla Norma (1 hora)

Archivar esto a continuación se ve ridículamente impresionante, pero en secreto no lo es. Rigatoni se mezcla con hierbas, salsa de tomate y berenjena asada. Definitivamente vas a querer segundos.

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31. Ensalada Nicoise De Atún Keto Fácil (20 minutos)

Esta actualización cetogénica se enfoca en proteínas (atún y huevos) y verduras bajas en carbohidratos (tomates y judías verdes) en lugar de las papas que generalmente se incluyen en un nicoise tradicional. Es básicamente una hermosa fuente de bondad con un chorrito de aderezo de aceite y vinagre.

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32. Pasta de anchoa a la carbonara de rampa (25 minutos)

Una receta de pasta increíblemente sencilla que tiene un gran sabor y hará que tu cita piense que eres un chef.

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33. Bacalao Asado con Chimichurri de Menta (50 minutos)

Transforma lo que algunas personas suponen que es un pescado blanco suave en un plato extraordinario repleto de perejil, cilantro, menta y ajo. (También tendrá salsa chimichurri para sándwiches y ensaladas).

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34. Tacos de chipotle de calabacín y maíz (30 minutos)

Los tacos de verduras no tienen que girar en torno a los frijoles. Agregue un poco de calabacín asado, maíz y aguacate (también, ¿alguien dijo comino y salsa de adobo?) Para una nueva idea para la cena.

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35. Tazones de pollo con salsa de piña a la barbacoa (25 minutos)

Revelación completa, esto lleva mucho menos tiempo si posee un Instant Pot. Ya sea que cocine a fuego lento durante seis horas o cocine a presión durante ocho minutos, se sorprenderá de lo dulces, picantes y fáciles que son estos tazones para barbacoa.

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36. Salmón con miel, ajo y ensalada Dijon de manzana (30 minutos)

Aquí hay una comida para alguien a quien le gusta recibir muchos elogios sin hacer un montón de trabajo (también conocido como todos nosotros). Deje que el dijon súper simple, la salsa de soja y el glaseado de miel hablen.

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37. Wraps de lechuga con ensalada de pollo y yogur griego (15 minutos)

Esta no es tu ensalada de pollo estándar. Sabrosas especias marroquíes como la cúrcuma, la canela y el comino le dan un toque especial a esta ensalada (si lo desea, agregue un poco de tahini). Luego, enrolle una cucharada en un poco de lechuga mantequilla. Entonces. Bien.

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38. Salteado de pollo con mango (30 minutos)

Este sofrito se cocina en solo 15 minutos y ofrece guisantes crujientes, toques cremosos de mantequilla de anacardo, mango dulce y jengibre picante.

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39. Salteado de coles de Bruselas de garbanzos Kung Pao (25 minutos)

¿Buscas un salteado con un toque extra? No busque más, este plato con salsa kung pao casera (listo en solo unos 25 minutos en total).

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40. Wraps Kofta de pollo al horno (1 hora)

Sin gluten, sin cereales, sin lácteos, paleo y aprobados por Whole30, estas envolturas de lechuga son nutritivas en todos los sentidos de la palabra.

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41. COLIFLOR NARANJA SALUDABLE REALMENTE FÁCIL (35 minutos)

Puede que el pollo a la naranja no sea el epítome de la comida saludable, pero esta versión vegana usa verduras y solo un poco de azúcar (use incluso menos, si lo desea).

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42. GARBANZOS DE MANTEQUILLA DE CALABAZA INDIA (30 Minutos)

Los garbanzos son un plato principal subestimado, pero solo dos latas de garbanzos crean la base para una cena llena de proteínas para dos.

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43. ARROZ SALUDABLE FRITO CON COLIFLOR (10 Minutos)

Puede preparar esta versión más saludable de arroz frito más rápido de lo que puede recibir su comida para llevar favorita. Una cena en la que todos salen ganando.

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44. PASTA DE BROCCOLINI CON LIMÓN (15 Minutos)

Oye, no hay nada de malo en tirar marinara en frasco en tu plato de pasta. Tarda dos minutos. Pero a veces queremos algo un poco más… elegante.

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45. POLLO ASADO CON ZANAHORIAS (30 Minutos)

Cocínelo todo a la vez en una sartén y disfrute de la cena (sin un montón de ollas y sartenes en el fregadero).

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46. ​​Teriyaki de pollo en olla de cocción lenta (6 horas, 5 minutos)

Hecho: Preparar la cena en tus rocas Crock-Pot. Entonces, la próxima vez que lo conecte, apile los ingredientes para esta receta de pollo teriyaki de cocción lenta.

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47. PIZZA DE ZUCCHINI (35 minutos)

¿Por qué nos encanta esta receta? ¡Esta pizza no solo es súper simple de hacer, sino que también es libre de gluten y apta para paleo! Ah, y recomendamos agregar vino para una cita nocturna instantánea.

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48. CUENCOS DE VERDURAS Y QUINOA DE POLLO (20 Minutos)

Todavía me pregunto cómo es que algo tan delicioso y nutritivo puede ser tan fácil de hacer.

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49. SALMÓN MARRUECOS SIMPLE (17 Minutos)

Enciende las papilas gustativas. Tan rápido de hacer, pero tan sabroso.

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50. Risotto de langosta (1 hora, 15 minutos)

Buscando impresionar? Esta comida decadente para dos tiene escrito 'noche de cita' por todas partes.

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51. Ensalada de melocotón y halloumi a la parrilla con aderezo de limón y pesto (30 minutos)

Ahora bien, esto es lo que llamamos ensalada para la cena.

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52. Pollo y verduras con miel y lima en papel de aluminio (30 minutos)

Lo mejor de todo es que no hay limpieza.

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53. Hamburguesas de camote con coliflor (45 minutos)

El aguacate aplastado y la mayonesa picante llevan a estos sammies familiares a la cima.

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54. Pizza de pan plano a la parrilla con alcachofa, ricotta y limón (40 minutos)

Claro, la masa de pizza casera es un proyecto divertido (y sabroso) el sábado por la tarde. Pero a veces quieres ese mismo sabor delicioso sin todo el trabajo. Ahí es donde entra esta pizza de pan plano a la parrilla con alcachofa, ricotta y limón.

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55. Pollo asado a la sartén con duraznos, tomates y cebolla morada (1 hora, 20 minutos)

¿Mencionamos que solo tendrás que limpiar una sartén?

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56. Pasta de limón en una olla (15 minutos)

Eche todos los ingredientes en la olla y hiérvalos.

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57. PASTA DE SKILLET CON CALABAZA DE VERANO, RICOTTA Y ALBAHACA (55 Minutos)

Sin platos, no hay problema.

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58. Zoodles con verduras de verano (30 minutos)

Acaba de hacer un viaje al mercado de agricultores y ahora tiene suficientes calabacines, tomates cherry y maíz para alimentar a un equipo de fútbol durante una semana. Bueno, sabemos qué hacer con todo esto: hacer estos zoodles.

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59. Filete a la sartén con espárragos y papas (1 hora)

Es totalmente infalible, lo prometemos.

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60. Cheesy Kale Farfalle Pasta (35 Minutes)

Si bien comeríamos felizmente un simple plato de fideos con mantequilla, no es difícil aderezar la pasta sin mucho esfuerzo. Ingrese esta pasta farfalle de kale con queso de Stephanie Nass, chef y fundadora de Chefanie .

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