Miocardiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamiento y prevención Ver muestra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIONES Para alertas diariasSolo en
-
Chaitra Navratri 2021: fecha, muhurta, rituales y significado de este festival -
- Hina Khan brilla con sombra de ojos verde cobre y labios desnudos brillantes ¡Consigue el look en unos pocos pasos simples!
- Ugadi y Baisakhi 2021: arregla tu look festivo con trajes tradicionales inspirados en celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
No te pierdas
- IPL 2021: Trabajé en mi bateo después de ser pasado por alto en la subasta de 2018, dice Harshal Patel
- Sharad Pawar será dada de alta del hospital en 2 días
- La caída del precio del oro no es una gran preocupación para las NBFC, los bancos deben estar atentos
- Los pasivos de AGR y la última subasta de espectro podrían afectar al sector de las telecomunicaciones
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit recuerda haber celebrado el auspicioso festival con su familia
- Las reservas de Mahindra Thar superan el hito de los 50.000 en solo seis meses
- Resultado final del agente de policía de CSBC Bihar 2021 declarado
- 10 mejores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Los copos de maíz son un cereal de desayuno que se consume ampliamente como un desayuno sabroso, nutritivo y saludable. Se incluyen en la categoría de los desayunos ricos en fibra que están relacionados con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, cuya incidencia está aumentando relativamente en todo el mundo.
Los copos de maíz no solo son buenos para la prevención de la diabetes, sino también para el control de la enfermedad. Los copos de maíz son densos en nutrientes, comparativamente económicos y están hechos de sémola de maíz que están llenos de fibra. El alto contenido de fibra junto con vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoestrógenos contribuyen al efecto positivo de los copos de maíz en el manejo de la diabetes.
En este artículo, discutiremos una asociación entre las hojuelas de maíz y la diabetes. Echar un vistazo.
Perfil nutricional de los copos de maíz
Los copos de maíz fueron hechos por primera vez por la empresa Kellogg's. Según los datos proporcionados por el USDA, el perfil nutricional de las hojuelas de maíz de Kellogg's es el siguiente: [1]
| Nombre | Cantidad (por 100 g) |
| Energía | 357 kcal |
| Proteína | 7,5 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Calcio | 5 mg |
| Hierro | 28,9 magnesio |
| Magnesio | 39 magnesio |
| Fósforo | 168 magnesio |
| Sodio | 729 magnesio |
| Vitamina C | 21 magnesio |
| Tiamina | 1 mg |
| Vitamina b2 | 1,52 magnesio |
| Vitamina B3 | 17,9 magnesio |
| Folato | 357 mcg |
| Vitamina B12 | 5.4 mcg |
| Vitamina A | 1786 UI |
Nota: Hay otras marcas de hojuelas de maíz disponibles en el mercado. Elija aquellos con bajo índice glucémico, carbohidratos y calorías.
Por qué los copos de maíz podrían ser una buena opción para los diabéticos
-
Rica en fibra
La Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere un mayor consumo de fibra dietética y alimentos integrales para reducir el riesgo de diabetes. Se sabe que la fibra retrasa la tasa de vaciamiento gástrico y el hambre y reduce la respuesta glucémica después del consumo de alimentos.
Los copos de maíz son copos de maíz tostados que son de color amarillo anaranjado y tienen una textura crujiente que se vuelve más suave cuando se sirve con leche. Tiene un alto contenido de fibra (beta-glucano) que es fermentado por la flora bacteriana en el colon, liberando ácidos grasos de cadena corta y, por lo tanto, reduciendo los niveles de glucosa posprandial. [2]
-
Rico en tiamina
Otro factor es que los copos de maíz son ricos en tiamina o vitamina B1, un micronutriente esencial que participa en el metabolismo de la glucosa y mantiene el funcionamiento de tejidos y órganos como el páncreas, que participa en la producción de insulina.
La tiamina también es una fuente primaria de energía para las células. Aunque los copos de maíz no son ricos en fibra en comparación con otros cereales integrales como el muesli y la avena, se sabe que su alto contenido de tiamina acelera el metabolismo y proporciona energía a un ritmo más rápido, en comparación con otros cereales integrales.
-
Índice glucémico bajo
Los copos de maíz tienen un riesgo glucémico bajo que está relacionado con la reducción del riesgo de diabetes y un mejor control glucémico en personas con diabetes tipo 2. Aunque la clasificación GI es más comparada con otros granos integrales, no es menos en nutrientes y fibra.
Los copos de maíz también reducen los niveles de colesterol en el cuerpo y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares relacionadas con la diabetes. También se sabe que previene trastornos del colon como el cáncer de colon.
Un estudio dice que una taza (237 ml) de sémola de maíz contiene alrededor de 0,31 mg de tiamina. [3]
¿Cuál es la mejor manera de comer copos de maíz?
Los copos de maíz se comen mejor con leche baja en grasa, sin embargo, los expertos sugieren que se combinen con frutas secas como almendras, nueces y anacardos o frutas frescas / frutas de temporada para que sean sabrosos y enriquecidos con proteínas y otros nutrientes vitales.
Esto se debe a que, además de ser bajo en calorías y carbohidratos, también es bajo en proteínas, lo que significa que puede devolverle el hambre y hacerle comer más. Con proteínas agregadas, puede saciarte bien y mantenerte lleno por más tiempo.
Receta de copos de maíz con frutas y yogur
Ingredientes
- Una taza de tus frutas favoritas (frescas y picadas)
- Un cuarto de taza de hojuelas de maíz
- Un cuarto de taza de yogur fresco (puede elegir cualquier sabor de yogur si es bajo en calorías)
- 2-3 hojas de menta (opcional)
Método
- Vierta dos cucharadas de cuajada en un vaso para servir.
- Agregue algunas frutas por encima.
- Nuevamente agregue dos cucharadas de cuajada.
- Ahora agregue las frutas restantes y los copos de maíz.
- Cúbrelo con hojas de menta.
- Atender
Para concluir
Los copos de maíz son la mejor manera de comenzar el día con un desayuno saludable. Su consumo no solo está relacionado con una menor incidencia de diabetes, sino también con el bienestar mental, la reducción del riesgo de hipertensión y la mejora del funcionamiento cognitivo.
Los copos de maíz pueden ser parte de un desayuno saludable ya que asegura el consumo de bajas calorías, alto contenido de fibra y nutrientes adecuados que pueden reducir el riesgo de diabetes. Sin embargo, se necesita más investigación en el área. Además, prefiera comprar copos de maíz simples y no aquellos con azúcares añadidos.
