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La diabetes es una enfermedad crónica progresiva que puede afectar negativamente la salud humana y el bienestar general. Combatir la hiperglucemia o controlar los niveles altos de glucosa en el cuerpo está altamente asociado con factores del estilo de vida como la dieta y el ejercicio. Ciertas frutas como la papaya son inhibidores naturales, ya que provienen directamente de las plantas y son más baratas, menos tóxicas y fácilmente disponibles.
La papaya es una de las especies más cultivadas de la familia Caricaceae. Tanto la pulpa como las semillas de la papaya tienen propiedades antidiabéticas. Sin embargo, los beneficios de la papaya para los diabéticos siempre están rodeados de controversias. Algunos dicen que las papayas pueden empeorar la diabetes y aumentar los niveles de glucosa en el cuerpo. Pero, ¿es verdad?
En este artículo, discutiremos una asociación entre la papaya y la diabetes. Echar un vistazo.
¿Por qué las papayas pueden ser una buena opción para los diabéticos?
Los resultados basados en un estudio realizado en 50 personas dicen que la papaya puede ser un remedio eficaz para disminuir los niveles de azúcar en plasma. Los individuos se dividieron en dos grupos con 25 pacientes cada uno. El primer grupo está formado por pacientes con diabetes tipo 2 que estaban bajo un fármaco antidiabético (glibenclamida), mientras que los 25 restantes estaban en el otro grupo y se clasificaron como pacientes clínicamente sanos.
Todos los pacientes recibieron preparación de papaya fermentada durante dos meses durante el almuerzo. Los resultados confirmaron que la papaya puede inducir una disminución significativa de los niveles de glucosa tanto en diabéticos como en personas sanas. [1]
Otro estudio habla del vínculo entre la papaya y la prevención del cáncer en diabéticos. Los niveles altos de glucosa junto con la inflamación crónica y el estrés oxidativo pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de mama, hígado, páncreas y colorrectal en los diabéticos. [2]
La papaya tiene actividad captadora de radicales libres y potencial inmunomodulador. Cuando se usa como terapia combinada, la papaya puede reducir significativamente el crecimiento de células cancerosas y controlar la glucosa en sangre, además de reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo.
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¿Son las papayas bajas en azúcar e índice glucémico?
Las papayas crudas son bajas en azúcar, es decir, 100 g de papayas contienen solo 7,82 g de azúcares. [3] Un estudio dice que la papaya contiene una enzima proteolítica llamada papaína antes de madurar. [4] Esta enzima ralentiza la progresión de la diabetes tipo 2 y también protege a los diabéticos del daño de los radicales libres dañinos.
Las papayas también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que al consumirlas, liberan sus azúcares naturales lentamente, sin aumentar repentinamente los niveles de azúcar en sangre. Esto hace que la papaya sea una de las mejores frutas para incluir en una dieta para la diabetes. [5]
Aparte de eso, esta fruta nutritiva también es una buena fuente de vitaminas A, vitamina C, calcio, magnesio, hierro, ácido fólico, potasio, caroteno y flavonoides que pueden ayudar a mantener a raya las complicaciones de la diabetes, como las enfermedades cardíacas.
Las papayas están llenas de fibra, que es un componente importante en la prevención y el control de la diabetes. Una porción generosa de papaya durante la merienda puede ayudar a mantener el estómago lleno por más tiempo y prevenir atracones poco saludables. En general, la papaya no solo ayuda a mantener bajo control el azúcar en la sangre, sino que también nutre el cuerpo con una gran cantidad de nutrientes. [6]
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Receta de ensalada de papaya cruda para diabéticos
Ingredientes
- Una taza de papaya cruda rallada
- Una cucharada de pulpa de tamarindo (puede aumentar o disminuir la cantidad según prefiera)
- Una cucharada de jugo de limón
- Una cucharada de hojas de cilantro picadas
- Un tomate picado
- Chiles finamente picados
- Sal (según gusto)
Método
- Pon la papaya rallada en agua helada durante al menos media hora para que quede crujiente.
- Combine todos los elementos restantes en un tazón y mezcle bien. Agrega la papaya y vuelve a mezclar todos los ingredientes.
- Sirva como guarnición o merienda.
Preguntas frecuentes comunes
1. ¿La papaya aumenta el azúcar en sangre?
Las papayas están enriquecidas con fibra y tienen un bajo nivel de azúcar y un índice glucémico bajo que previenen el aumento repentino de azúcar en la sangre en el cuerpo.
2. ¿Qué frutas deben evitar los diabéticos?
Los diabéticos deben evitar las frutas con alto contenido de azúcar e índices glucémicos altos, como plátano maduro, dátiles secos, duraznos enlatados y mango maduro.
3. ¿Cuál es la mejor fruta que pueden comer los diabéticos?
Es mejor incluir algunas frutas en una dieta para la diabetes, ya que no aumentan los niveles de glucosa al consumirlas. Incluyen papaya cruda, guayaba, naranjas, fresas y pepino.
