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Lasaña de pollo es una receta italiana muy popular. Por lo general, las recetas de lasaña son populares por su sabor cremoso y cursi. Sin embargo, tenemos una receta especial de lasaña que usa pollo a la mantequilla como base. Lasaña de pollo con mantequilla es un plato en el que se encuentran los estilos de cocina indio e italiano. Este plato tiene una combinación única de especias indias e italianas.
Esta lasaña de pollo sigue siendo un plato relleno de queso cremoso. Sin embargo, ahora tiene la riqueza añadida de salsa de pollo con mantequilla. Esta receta de lasaña requiere que primero ase el pollo y luego lo use para hacer lasaña.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 90 minutos.
Ingredientes
- Trozos de pollo (deshuesados) - 10 (400 gramos)
- Tandoori Masala - 2 cucharadas
- Yogur - 4 cucharadas
- Cebollas - 2 (en cubitos)
- Pasta de ajo y jengibre - 2 cucharadas
- Tomates- 2 (picados finamente)
- Semillas de comino - 1/2 cucharadita
- Hojas de fenogreco (secas) - 2 cucharadas
- Pimienta en polvo - 1 cucharada
- Chiles verdes - 2 (picados)
- Mantequilla (sin sal) - 4 cucharadas
- Crema fresca - 2 cucharadas
- Sal- según gusto
- Ingredientes para lasaña
- Fideos de lasaña - 2 tazas
- Queso ricotta - 1 taza (rallado)
- Queso cheddar - 1/2 taza (rallado)
- Hojas de albahaca- 10
- Aceite de oliva virgen extra - 1 cucharada
- Sal- según gusto
Procedimiento
- Marina los trozos de pollo con tandoori masala, sal y cuajada. Déjalo por 30 minutos.
- Ahora engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque el pollo junto con la marinada en la fuente para hornear.
- Precalienta el horno a 350 grados. Asa los trozos de pollo durante 15 a 20 minutos al 60% de potencia. Siga dando vueltas a las piezas para una cocción uniforme.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén profunda. Condimente con semillas de comino y guindillas picadas. También espolvorea las hojas de fenogreco después de 30 segundos.
- Después de 1 minuto, agregue las cebollas y baje la llama. Saltee durante 4-5 minutos. Después de esto, agregue la pasta de ajo y jengibre y cocine durante 3-4 minutos.
- Luego agregue los tomates y espolvoree sal. También agregue la pimienta y cocine a fuego lento por otros 5 minutos.
- Agregue crema fresca a esta mezcla y revuelva durante 2 minutos para obtener una consistencia cremosa.
- A estas alturas, el pollo estaría asado. Así que retíralo del horno y agrégalo junto con la marinada a la salsa.
- Cocine a fuego lento la salsa durante 2-3 minutos y luego déjela a un lado.
- Hervir los fideos de lasaña durante 10 minutos a fuego medio y escurrir el agua.
- Mezcle la lasaña hervida con aceite de oliva y hojas de albahaca.
- Ahora toma una fuente para hornear y haz una capa de fideos para lasaña. Cúbralo con una capa de salsa de pollo con mantequilla. Agrega una capa de queso rallado encima.
- Repite este proceso para 3 capas. La capa superior debe ser de queso.
- Ahora hornee este plato en un horno precalentado a 250 grados durante 20 minutos al 60 por ciento de potencia.
Lasaña de pollo con mantequilla es una comida completa que puedes disfrutar con cualquier salsa que elijas.
