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Este año Sharad Purnima es el 30 de octubre. Un día en el calendario hindú en el que se cree que la luna derrama 'Amrit' o el elixir que hace a uno inmortal. Es por eso que en Sharad Purnima es una costumbre en la mayoría de los hogares hindúes preparar 'kheer' o payasam, que es una preparación con leche y un puñado de otros ingredientes.
Debido a algunas creencias, el kheer se mantiene bajo la luz de la luna durante toda la noche. El kheer se consume al día siguiente.
IMPORTANCIA DE SHARAD PURNIMA
Por lo general, preparamos kheer con arroz, azúcar y leche como ingredientes básicos. Pero agregar un toque a las recetas habituales siempre es bienvenido. Entonces, pensamos que en lugar de preparar el kheer normal para esta noche, es posible que desee agregar un toque sabroso y hacer un kheer de relamerse los labios para Sharad Purnima.
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Por lo tanto, Boldsky ha elaborado una lista de recetas de kheer que puede probar hoy. Aunque los ingredientes básicos de las recetas permanecen sin cambios, siempre existe la posibilidad de jugar con diferentes ingredientes para hacer un postre agradable y delicioso. Entonces, no esperes más y echa un vistazo a estas 10 recetas kheer imprescindibles para Sharad Purnima.
Gur payesh
Los bengalíes celebran Kojagari Lakshmi Puja en Sharad Purnima. En este día, el gur payesh bengalí especial se sirve a la diosa Lakshmi como 'bhog'. La especialidad de este plato es que se usa azúcar moreno para prepararlo en lugar de azúcar.
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Sabudana Kheer
Sabudana Kheer es también una interesante receta de postre indio. Si eres goloso que te da antojo por ese esquivo 'algo dulce' cuando estás en tu ritual de ayuno de Sharad Purnima, entonces esta será tu gracia salvadora.
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Makhana Kheer
Makhana (semillas de loto) kheer es uno de los platos dulces indios vrat más comúnmente preparados. Makhana es saludable ya que es rico en proteínas y calcio. Aunque makhana no tiene sabor propio, las especias aromáticas y las nueces del kheer lo convierten en un delicioso manjar.
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Rice Kheer
Definitivamente no podemos olvidar el kheer normal hecho con arroz. Entonces, aquí está la receta básica de arroz kheer para ti.
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Kesar Pista Kheer
Los ingredientes de esta receta de kheer son muy simples. Los ingredientes principales que se suman a la fina mezcla de sabores de este postre indio son el kesar (azafrán) y la pista (pistachos). Lo que hace que esta receta de kheer sea ideal para todas las ocasiones es que se puede preparar con mucha facilidad.
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Gulab Ki Kheer
La mayoría de nosotros estamos trabajando y no tenemos tiempo para preparar recetas tradicionales con tanto esfuerzo. Pero podemos dar una receta simple de kheer que será perfecta para janmashtami. Gulab ki kheer es una receta novedosa y deliciosa al mismo tiempo.
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Lauki ki kheer
Lauki kheer es un postre saludable porque elimina el contenido de carbohidratos. La calabaza de botella no engorda como el arroz y tiene muchos nutrientes vitales. Si reduce la cantidad de azúcar en este postre indio, fácilmente puede ser un kheer para los diabéticos.
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Pesarapappu Payasam
Pesarapappu Payasam es una buena opción porque es fácil y rápido de hacer. Es básicamente una receta del sur de la India para payasam o kheer. Pesarapappu Payasam está hecho de moong dal y, por lo tanto, tiene un color amarillo intenso después de la preparación.
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Kulhad Ki Kheer
Kulhad ki kheer es un postre especial y tradicional que se prepara con arroz y leche y se sirve en ollas de barro. Esto realza aún más el sabor de este postre.
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Apple Kheer
Con las manzanas se elaboran muchos postres deliciosos, uno de los cuales es el kheer de manzana. El sabroso kheer huele afrutado y permanece en la lengua por mucho tiempo.
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