Receta de helado de caramelo: prepárese siguiendo estos pasos

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Los helados siempre han sido sinónimo de felicidad. Son uno de los postres más queridos no solo en todo el mundo. No envejece cuando se trata de este maravilloso postre. Hay varios sabores de helados que son populares en todo el mundo, como vainilla, fresa, mango y chocolate. Entonces, de todos los sabores de helados, hemos elegido el helado de caramelo y una receta interesante y deliciosa para hacerlo en casa.

Todos sabemos que un helado de caramelo es tan popular por su textura cremosa y sus diminutos cristales de azúcar. Por lo general, el helado de caramelo se prepara con mantequilla, azúcar morena y se mezcla con frutos secos y tutti frutti. Hoy os hemos traído la receta del helado de caramelo para ayudarte a prepararlo. La receta tiene un giro, ya que hemos reemplazado el azúcar con azúcar moreno.

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Entonces, sin demorarnos más, pasemos a la receta.

Receta de: postre

Tipo de receta: Boldsky

Para 4 personas

• • 2 tazas de crema espesa
  • 2 cucharadas de anacardos picados
  • 2 gotas de colorante amarillo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de leche condensada / lechera
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de caramelo
  • ½ taza de azúcar moreno

• 1. Derrita ½ taza de azúcar moreno en 2 cucharadas de agua.

  2. Mientras derrites el azúcar moreno, asegúrate de seguir revolviendo el azúcar moreno hasta que se disuelva por completo. Revuelva el azúcar moreno a fuego medio.

  
  
  

  3. Después de que el azúcar moreno se derrita por completo, agregue 1 cucharadita de mantequilla y mezcle bien hasta que la mantequilla y el azúcar moreno se combinen.

  4. Tienes que hervir el almíbar hasta que se vuelva espumoso. Esto difícilmente tomará de 5 a 6 minutos.

  5. Mientras revuelve el almíbar, también debe verificar su consistencia.

  6. Para ello, tome un recipiente con agua y observe si una gota de almíbar forma una bola dura en el agua o no. Si la gota no forma una bola dura en el agua, entonces debes hervir el almíbar por otros 1-2 minutos a fuego medio.

  7. Después de esto, agregue 2 cucharadas de anacardos finamente picados en el almíbar.

  8. Ahora revuelve bien el almíbar y mezcla bien.

  9. Ahora tome un plato y engrase con mantequilla o ghee y vierta el almíbar sobre el plato engrasado y deje que se enfríe.

  10. Una vez que el almíbar se enfría y se rompe en pedazos.

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  11. Ahora triture los trozos rotos en gránulos finos.

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  1. Tome 2 tazas de crema espesa en un tazón grande y mezcle 2 gotas de colorante amarillo en la crema.

  2. Ahora bate la nata y el colorante de comida lenta y firmemente. También puede usar un batidor para mezclar bien la crema.

  3. Debe batir la crema hasta que se formen picos rígidos y bajos dentro del tazón.

  4. Este es el momento en el que debe agregar 1 taza de leche condensada junto con 1 cucharadita de esencia de caramelo. También puede agregar extracto de vainilla.

  5. Batir bien la mezcla y asegurarse de que todo se combine.

  6. Ahora agregue 2-3 cucharaditas de jarabe granulado triturado.

  7. Ahora transfiera el helado a un bol de vidrio y cúbralo con algunos gránulos.

  8. Cubre bien el recipiente de vidrio y congélalo durante 8 a 10 horas.

  9. Una vez que los helados cuajen después de 8-10 horas, decóralo con tutti afrutado y sírvelo en el bol que desees.

• Tiempo de congelación: 8-10 horas Una vez que los helados cuajen después de 8-10 horas, decóralos con tutti afrutado y sírvelos en el bol que desees.

• Personas - 4
• kcal - 346 kcal
• Grasas - 13,3 g
• Proteína - 8,7 g
• Carbohidratos - 43,6 g
• Fibra - 0,1 g

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