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Si eres una persona consciente de la dieta, pero anhelas comer, este es el mejor plato para ti. La bola de ragi es un manjar típico del sur de la India, muy saludable y sabroso.
Ragi, también llamado mijo dedo, se usa ampliamente en la India en una u otra forma. Como se dijo anteriormente, el ragi es muy rico en proteínas y minerales que cualquier otro mijo y es un alimento eficaz para incluir en su dieta para bajar de peso.
Receta deliciosa de verduras Navrathna Korma
Por eso, hoy te enseñaremos a preparar ragi balls. La gente en Karnataka generalmente prefiere tener bolas de ragi con un sambar de verduras o curry, para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Entonces, ¿por qué esperar? Prepara hoy esta receta sencilla y saludable.
Sirve - 2
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Deliciosa receta de Ragi Dosa para el desayuno
Ingredientes para Ragi Ball:
- Harina de ragi - 2 tazas
- Ghee - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Petróleo
Preparación:
- En una sartén agregue 2 tazas de agua y 1 cucharadita de aceite.
- Deja que el agua hierva.
- Una vez que el agua hierva, agregue lentamente la harina de ragi y siga revolviendo.
- Mantenlo a fuego lento. Continúe revolviendo y asegúrese de que no se formen grumos.
- Revuelva durante 5-10 minutos.
- Ahora, transfiera esta mezcla a un plato.
- Aplique ghee en sus palmas y dé forma a la mezcla en suaves bolas de ragi.
- Sabe mejor cuando se sirve caliente con ghee.
Ingredientes para la receta de Sambar:
- Espinaca - 2 tazas
- Chile verde - 4 a 5
- Toor Dal - 1 taza
- Pasta de jengibre y ajo - 1/4 cucharadita
- Hojas de curry - 8 a 10
- Cúrcuma - 1/4 cucharadita
- Semillas de comino - 1/4 cucharadita
- Petróleo
Procedimiento:
- En una olla a presión, agregue toor dal, espinacas, chiles verdes, pasta de jengibre y ajo, cúrcuma y agua.
- Cierre la tapa y espere 3 pitos.
- Después de que la olla se enfríe, abra la tapa y mezcle bien el contenido.
- En otra sartén, agrega el aceite y una vez que se haya calentado agrega las semillas de comino y las hojas de curry.
- Luego agregue la mezcla de espinacas a esto con un poco de sal.
- Mezclar bien todo el curry.
- Ahora puede servir bolas de ragi con el sambar de espinacas caliente.
