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¡Confesamos! De todas las recetas de paneer que hemos probado y de las que nos hemos enamorado, la receta de Paneer Afghani se mantiene en la parte superior de esa lista. Créanos, es la receta de paneer más sabrosa que puede preparar en casa fácilmente, en aproximadamente una hora, ¡y las consecuencias pueden hacer que cualquier receta de restaurante corra por su dinero!
La receta afgana en general viene con su propio encanto y magia tejida. Las recetas son delicadas pero extremadamente sabrosas y no podemos tener suficiente de la calidez que aporta a cada plato.
La receta Paneer Afghani, con sus propios sabores suaves característicos, empapada en los sabores de la crema fresca, la mantequilla y nuestra impresionante colección de especias indias específicas emiten un sabor tan delicado que se derrite en la boca de inmediato. Este plato real, aunque tiene sus raíces en las recetas afganas, ahora es parte de la cocina y la cultura de la India y nos encanta volver a él una y otra vez.
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El secreto para hacer este plato en su máxima perfección radica en el proceso de marinar el paneer durante un tiempo considerable y conseguir que la pasta sea rica en sabores. La rica mezcla de khas khas, semillas de melón, anacardos, crema fresca, mantequilla y manteca le dan a la receta del paneer afgano una esencia única, que distingue este plato del resto.
Para saber cómo hacer esta receta de Paneer Afghani fácilmente en casa, eche un vistazo rápido a la receta a continuación o simplemente consulte nuestra descripción en video paso a paso.
RECETA PANEER AFGHANI | RECETA DE MASALA PANEER AFGHANI | RECETA FÁCIL DE PANEER AFGHANI | PANEER RECETA AFGHANI PASO A PASO | PANEER AFGHANI VIDEO Receta Paneer Afghani | Receta Paneer Masala afgana | Receta fácil de paneer afgano | Receta afgana de Paneer paso a paso | Paneer Afghani Tiempo de preparación de video 35 minutos Tiempo de cocción 10 M Tiempo total 45 minutos
Receta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: Aperitivo
Sirve: 3-4
Ingredientes
-
1. Paneer - 1 tazón
2. Mantequilla - 1 cucharada
3. Crema - ½ taza
4. Chile - 1 cucharada
5. Sal - 1 cucharada
6. Sal de Masala - 1 + 1/2 cucharada
7. Leche - 2 cucharadas
8. ACEITE - 1 cucharada
9. Semillas de melón - 1 cucharada
10. Semillas de amapola (Khas khas) - 1 cucharada
11. Anacardos - 5-6
-
1. Tome un frasco para mezclar y agregue semillas de amapola (khas khas), semillas de melón, anacardos y muélalo hasta obtener un polvo fino.
2. Tome un bol y agregue crema fresca, leche, mantequilla, garam masala, chile, especias molidas y mezcle todo bien.
3. Agregue sal y licue todo bien.
4. Coloque los cubos de paneer en el bol y mézclelos bien con las especias.
5. Deje macerar los cubos de paneer durante media hora.
6. Coge una sartén y úntala con aceite.
7. Coge las brochetas y pásalas por los cubos de paneer.
8. Fríe los cubos de paneer y transfiérelos a un plato.
9. Sírvelos con una ensalada fresca.
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- 1. Como los cubos de paneer tienden a ser muy delicados al freír, no los cocine demasiado y aplique menos presión al freír por ambos lados.
- 2. Asegúrese de marinar los cubos durante un tiempo considerable para asegurarse de que los cubos de paneer se empapen completamente en los sabores.
- Tamaño de la porción - 1
- Calorías - 213 cal
- Grasas - 19,3 g
- Proteína - 5,8 g
- Carbohidratos - 3.9 g
PASO A PASO: CÓMO HACER PANEER AFGHANI
1. Tome un frasco para mezclar y agregue semillas de amapola (khas khas), semillas de melón, anacardos y muélalo hasta obtener un polvo fino.
2. Tome un bol y agregue crema fresca, leche, mantequilla, garam masala, chile, especias molidas y mezcle todo bien.
3. Agregue sal y licue todo bien.
4. Coloque los cubos de paneer en el bol y mézclelos bien con las especias.
5. Deje macerar los cubos de paneer durante media hora.
6. Coge una sartén y úntala con aceite.
7. Coge las brochetas y pásalas por los cubos de paneer.
8. Fríe los cubos de paneer y transfiérelos a un plato.
9. Sírvelos con una ensalada fresca.