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Cómo preparar Bajra Khichdi, un bajo en calorías | BoldskyBajra khichdi es uno de los alimentos básicos en los estados de Rajasthan y Haryana. Se consume especialmente durante los meses de invierno. Es un gran alimento a elegir en caso de que estés a dieta, ya que es extremadamente bajo en calorías y además te hará sentir lleno por mucho tiempo.
Bajra está repleto de nutrición y, por lo tanto, esta receta de bajra khichdi se puede tomar como una comida completa durante el almuerzo o la cena. Podrías servirlo con un poco de ghee, lo que realzará aún más su sabor. Además, servirlo con cuajada ayudará a enfriar su sistema digestivo.
Para saber cómo preparar la receta de bajra khichdi, aquí hay un video que puede ver y también para saber más sobre el método de preparación paso a paso sobre cómo hacer bajra khichdi, junto con las imágenes, desplácese.
RECETA BAJRA KHICHDI | CÓMO HACER UNA RECETA BAJRA KHICHDI | BAJRA KHICHDI PASO A PASO | VIDEO BAJRA KHICHDI | RECETAS BAJAS EN CALORÍAS Receta Bajra Khichdi | Cómo hacer la receta de Bajra Khichdi | Bajra Khichdi paso a paso | Vídeo de Bajra Khichdi | Recetas bajas en calorías Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 meses Tiempo total 25 minutosReceta de: Meena Bhandari
Tipo de receta: plato principal
Sirve: 2
Ingredientes-
Bajra - 1 taza
Zanahoria (rallada) - ½ taza
Frijoles - ½ taza
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Guisantes (pelados) - ½ taza
Green Split Moong Dal - ½ taza
Cebolla - ½ taza
Cúrcuma - 1/4 cucharadita
Sal - 1 cucharadita
Jeera - 1 cucharadita
Chile en polvo - 1 cucharada
Aceite - 1 cucharadita
Cómo preparar-
1. Lave bien el moong dal y sumérjalo en agua durante media hora.
2. Lave la bajra y déjela en remojo durante media hora en agua.
3. Luego, tome una olla a presión y agregue 1 cucharadita de aceite.
4. Después de eso, agregue 1 cucharadita de jeera.
5. Agregue las cebollas picadas y revuelva bien a fuego lento.
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6. Una vez que las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue las zanahorias.
7. A continuación, agregue los frijoles y los guisantes picados.
8. Revuelva todo bien.
9. Después de que esté ligeramente cocido, agregue el moong dal, junto con el agua en que se remojó.
10. Luego, agregue bajra a la olla junto con el agua en la que se remojó la bajra.
11. Agrega un poco más de agua y deja que hierva.
12. Agregue 1 cucharadita de sal, chile en polvo y cúrcuma en polvo.
13. Agregue un poco más de agua para darle la consistencia adecuada.
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14. Cierre la tapa de la olla a presión.
15. Cocine a presión esto durante 3-4 silbidos.
16. Déjelo enfriar durante 10 minutos.
17. Sirva el plato caliente con cuajada.
- Cocine las verduras a la mitad y no las cocine demasiado, para obtener la consistencia adecuada del khichdi.
- Tamaño de la porción: 1 tazón
- Calorías - 321 cal
- Grasas - 13,0 g
- Proteína - 10,6 g
- Carbohidratos - 40,2 g
- Fibra - 6,5 g
PASO A PASO - CÓMO HACER
1. Lave bien el moong dal y sumérjalo en agua durante media hora.
2. Lave la bajra y déjela en remojo durante media hora en agua.
3. Luego, tome una olla a presión y agregue 1 cucharadita de aceite.
4. Después de eso, agregue 1 cucharadita de jeera.
5. Agregue las cebollas picadas y revuelva bien a fuego lento.
6. Una vez que las cebollas se vuelvan translúcidas, agregue las zanahorias.
7. A continuación, agregue los frijoles y los guisantes picados.
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8. Revuelva todo bien.
9. Después de que esté ligeramente cocido, agregue el moong dal, junto con el agua en que se remojó.
10. Luego, agregue bajra a la olla junto con el agua en la que se remojó la bajra.
11. Agrega un poco más de agua y deja que hierva.
12. Agregue 1 cucharadita de sal, chile en polvo y cúrcuma en polvo.
13. Agregue un poco más de agua para darle la consistencia adecuada.
14. Cierre la tapa de la olla a presión.
15. Cocine a presión esto durante 3-4 silbidos.
16. Déjelo enfriar durante 10 minutos.
17. Sirva el plato caliente con cuajada.
