Cómo preparar chuleta de pescado en casa

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Venga en cualquier época del año y el pescado es el artículo más querido por la mayoría de las personas, especialmente los bengalíes. Por lo general, les encanta disfrutar de artículos hechos con pescado en casa. La chuleta de pescado es una receta muy común como bocadillo.

Aquí te traemos una receta muy fácil y rápida de chuletas de pescado que puedes probar como tentempié por la noche o como acompañamiento como plato principal.

Estamos seguros de que a sus invitados les encantará esta receta hasta la médula. Es una receta ideal para fiestas y cenas. Puede servir lo mismo con una salsa tártara o una salsa picante de menta o cualquier mayonesa de su elección. Aquí tienes una receta sencilla para preparar las chuletas de pescado en casa.

Receta de: Pooja Gupta

Tipo de receta: bocadillos

Para 4 personas

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• Patatas (cortadas en trozos) - ½ kg

  Sardinas en agua de manantial (escurridas) - 2 latas

  
  
  

  Perejil picado - 4 cucharadas

  Ralladura y jugo de limón - 1 pequeño

  Mayonesa ligera - 3 cucharadas

  Yogur griego sin grasa (usamos un total del 0%) - 4 cucharadas

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  Harina común sazonada - 1 cucharada

  Aceite de girasol - 4 cucharaditas

  Ensalada verde y rodajas de limón, para servir

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• 1. Cocine las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, durante unos 15-20 minutos.

  2. Mientras tanto, triture las sardinas en un bol.

  3. Mezcle 3 cucharadas de perejil picado y la mitad de la ralladura de limón y el jugo.

  4. Mientras tanto, mezcle la mayonesa y el yogur con el perejil restante, la ralladura de limón y el jugo y agregue un poco de condimento.

  5. Escurra las papas, luego tritúrelas hasta que estén suaves.

  6. Mezcle suavemente con la mezcla de sardinas y sazone.

  7. Con las manos enharinadas forme 8 pasteles de pescado grasos y espolvoréelos ligeramente con la harina sazonada.

  8. Calentar la mitad del aceite en una sartén antiadherente y freír la mitad de las tortas de pescado durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se doren y estén crujientes.

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  9. Repita con el aceite restante y las tortas de pescado.

  10. Sirva con la mayonesa de limón, la ensalada y las rodajas de limón.

• 1. No es necesario quitar los huesos ricos en calcio de las sardinas, ya que son lo suficientemente blandos para ser consumidos.

• Tamaño de la porción: 1 chuleta grande
• Calorías - 287 cal
• Grasa - 13 g
• Proteína - 16 g
• Carbohidratos - 29 g
• Azúcar - 2 g
• Fibra dietética - 1 g

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