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Kande Pohe es ahora un gran éxito entre los jóvenes porque es una canción popular en marathi. Pero aparte de sus conexiones musicales, Kande Pohe debe su popularidad a la eterna diva Madhuri Dixit. Alojarse en Estados Unidos no ha cambiado el gusto de Madhuri Dixit por la auténtica comida de Maharashtra. Su favorito desayuno sigue siendo un plato lleno de Kande Pohe celestial.
Poha es una receta fácil de hacer. Kande (cebolla) pohe (arroz aplanado) es una receta de poha que se hace con cebollas. Esta receta de Poha se usa en todos los hogares de Maharashtra como desayuno estándar o merienda por la noche.
Fuente de imagen
Tiempo de preparación: 15 minutos
Sirve: 4
Ingredientes
- Semillas de comino-1 cucharadita
- Semillas de mostaza-1 cucharadita
- Hojas de curry - 4 a 5
- Chiles verdes- 2 (picados)
- Cebolla - 2 (en rodajas)
- Papa- 1 (picada)
- Cúrcuma en polvo y frac12 cucharaditas
- Poha o arroz batido - 2 tazas
- Taza de coco y frac12 (rallada)
- Azúcar y frac12 cucharaditas
- Aceite- 1 cucharada
- Hojas de cilantro - 2 cucharadas (picadas)
- Sal- según gusto
Procedimiento
1. Caliente el aceite en una sartén de fondo profundo. Cuando crepita. Condimente con semillas de mostaza, comino y hojas de curry.
2. Cuando huela las especias friéndose (en medio minuto), agregue los chiles verdes.
3. Ahora saltee las cebollas en la sartén durante 5 minutos. Después de eso, agregue las papas.
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4. Cuando las cebollas se doren y las papas se vean crujientes, sazone con cúrcuma en polvo.
5. Luego vierta el poha en la sartén y espolvoree sal y azúcar. Luego cubra y cocine por 5 minutos a fuego lento.
6. Finalmente, agregue el coco rallado y las hojas de cilantro. Tape y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
Incluso si no eres fanático de Madhuri Dixit, ¡seguramente puedes disfrutar de este fabuloso plato de Kande Pohe en cualquier momento!
