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El verano es la temporada de batidos fríos, helados, batidos y kulfis. Kulfi es un postre indio popular que es rico y cremoso. Con el inicio del verano, puede encontrar fácilmente vendedores de kulfi en las calles. La diversión y la relajación después de un kulfi frío es difícil de expresar. Incluso en los mostradores de buffet, puede encontrar racimos de kulfis de diferentes variedades. Puede encontrar una variedad de sabores en kulfi como badam, kesar, chikoo, malai, mango, lychee y pista.
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Para tomar un descanso del abrasador calor del verano, puede disfrutar del postre frío y dulce, kulfi. También puede cubrir su kulfi con falooda y jarabe de rosas. Pero, no siempre podemos aterrizar en un quiosco de kulfi, así que, ¿por qué no probar esta receta de postre indio en casa? La receta es muy simple y solo necesitas un puñado de ingredientes para preparar kulfis. Kesar pista kulfi será un regalo especial para su familia y amigos este verano.
Qué mejor que un Kesar Pista Kulfi tradicional para disfrutar del caluroso verano. Es perfecto para el postre durante los veranos y también es saludable, con todos los frutos secos y Kesar.
Kesar pista kulfi es una receta especial de postre indio que debes probar este verano.
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Receta Kesar Pista Kulfi
Ingredientes
Leche entera - 2 lt
Leche condensada - 200 ml
Kesar / Saffron- 2 buena pizca
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Taza de pistachos y frac14 (finamente picada)
Polvo de cardamomo - 1 cucharadita (recién hecho funciona mejor)
Agua de rosas - 2 cucharadas
Preparación
Agregue la leche en una sartén de fondo grueso.
Llevar a hervir.
Agregue las hebras de azafrán y cocine a fuego lento.
Deje que la leche hierva a fuego lento, hasta que se reduzca a la mitad.
Agrega la leche condensada, el agua de rosas, el cardamomo en polvo y los pistachos.
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Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente.
Llene la leche espesa en el molde kulfi y congele durante la noche.
Para quitar el kulfi del molde, sumerja el molde en agua tibia y saque el Kulfi.
