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In The Know: Eats es una serie de cocina que muestra versiones asequibles y fáciles de preparar de las tendencias alimentarias más importantes. Desde ramen casero con calidad de restaurante hasta té de burbujas casero, estas son algunas de las recetas más deliciosas para todos los amantes de la comida.
Los panqueques son un alimento básico del desayuno, pero esta receta les da un toque extra de dulzura y nutrición al agregar batatas y nueces. Ellos realmente hacer sabe a pastel.
Ingredientes
- 1 taza harina para todo uso
- ¾ cucharadita canela molida
- ½ cucharadita bicarbonato
- ¼ de cucharadita Nuez de tierra
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- ¼ de taza azúcar morena
- 1 grande huevo
- 1 taza batatas enlatadas
- 1 ½ cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza suero de la leche
- 1 taza trozos de nuez , pecanas o nueces (opcional)
- Mantequilla o spray antiadherente, para cocinar
- Azúcar glas , para Decorar
- Semillas de granada frescas , para Decorar
- miel de maple , para Decorar
- Nata , para Decorar
Herramientas
Instrucciones
- Batir la harina, la canela molida, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada molida en un tazón y reservar.
- En un tazón grande aparte, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el huevo. Agrega las batatas y el extracto de vainilla y continúa mezclando. Luego, agregue la mezcla de harina con el suero de leche y mezcle las nueces, si lo desea.
- Cubra una sartén de hierro fundido con aceite en aerosol y colóquela en la estufa a fuego medio.
- Vierta aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén para hacer panqueques y cocine de dos a tres minutos por cada lado. Haga los panqueques en tandas para no abarrotar la sartén. Con esta receta saldrán unos 10 panqueques.
- Adorne los panqueques con azúcar glas, semillas de granada, jarabe de arce y una cucharada de crema fresca.
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