Piel de naranja: beneficios para la salud, riesgos y cómo consumirla

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Cuando comemos una naranja, siempre descartamos la cáscara pensando que no sirve de nada. Pero en realidad, la cáscara de naranja es tan preciosa como la fruta jugosa. Se sabe que la cáscara de naranja tiene muchos beneficios para la salud que van desde prevenir la inflamación hasta reducir el riesgo de diversas enfermedades.

La cáscara de naranja o cualquier otra cáscara de cítricos contiene varios fitoquímicos que previenen enfermedades, reparan el daño del ADN, eliminan los carcinógenos del cuerpo, entre otros. ^[1] .

Valor nutricional de la piel de naranja

100 g de piel de naranja cruda contienen 72,50 g de agua, 97 kcal de energía y también contiene

• 1,50 g de proteína
• 0,20 g de grasa
• 25 g de carbohidratos
• 10,6 g de fibra
• 161 mg de calcio
• 0,80 mg de hierro
• 22 mg de magnesio
• 21 mg de fósforo
• 212 mg de potasio
• 3 mg de sodio
• 0,25 mg de zinc
• 136,0 mg de vitamina C
• 0,120 mg de tiamina
• 0,090 mg de riboflavina
• 0,900 mg de niacina
• 0,176 mg de vitamina B6
• 30 mcg de folato
• 420 UI de vitamina A
• 0,25 mg de vitamina E

Beneficios para la salud de la piel de naranja

1. Previene el cáncer

Los investigadores han descubierto que las cáscaras de cítricos tienen propiedades anticancerígenas. Las polimetoxiflavonas (PMF), un tipo de flavonoide que se encuentra en las cáscaras de los cítricos, inhiben el crecimiento y combaten las células cancerosas. Actúa impidiendo que la carcinogénesis se propague a otros órganos y reduce la capacidad de las células cancerosas para moverse a través del sistema circulatorio. ^[2] .

2. Apoya la salud del corazón

Las cáscaras de naranja tienen un alto contenido de hesperidina, un flavonoide que ayuda a mantener el colesterol y la presión arterial. ^[3] . Además, las polimetoxiflavonas (PMF) de las cáscaras de naranja tienen un potente efecto reductor del colesterol.

3. Elimina la inflamación

La inflamación crónica es la causa principal de varias enfermedades como las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer. Se dice que los flavonoides en las cáscaras de naranja contienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a mantener a raya la inflamación. ^[4] .

4. Previene las úlceras gástricas

Beber alcohol en exceso y fumar conduce a úlceras gástricas y un estudio muestra que el extracto de cáscara de cítricos puede reducir eficazmente las úlceras gástricas en ratas. ^[5] . Se sabe que la hesperidina, que se encuentra en las cáscaras de mandarina y naranja dulce, posee actividades antiulcerosas.

5. Ayuda en el tratamiento de la diabetes

Las cáscaras de naranja son una buena fuente de fibra dietética conocida por regular los niveles de azúcar en sangre. Un estudio publicado en la revista Journal Natural Product Research muestra que el extracto de piel de naranja puede ayudar en el tratamiento de la nefropatía diabética. ^[6] .

6. Promueve la digestión

Un estudio publicado en el Journal Food Chemistry encontró que el extracto seco de cáscara de cítricos se puede usar para tratar una variedad de trastornos digestivos. Es por el hecho de que la cáscara de los cítricos posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ^[7] .

7. Protege los dientes

Un estudio publicado en el Journal of Clinical and Experimental Dentistry encontró que el extracto de piel de naranja resultó ser efectivo contra los patógenos de la caries dental debido a sus propiedades antibacterianas y antimicrobianas. ^[8] .

8. Enriquece la piel

Las cáscaras de cítricos poseen propiedades anti-envejecimiento y antioxidantes que actúan eficazmente contra las bacterias que causan el acné. ^[9] . Otro estudio mostró que la cáscara de naranja contiene un flavonoide llamado nobiletin que ayuda a reducir la producción de sebo y previene la acumulación de grasa y suciedad en los poros de la piel. ^[10] . Puedes probar estas mascarillas faciales de piel de naranja para el acné.

Efectos secundarios de la piel de naranja

Si padece una enfermedad cardíaca, evite el uso de extracto de piel de naranja, ya que contiene sinefrina, que está relacionada con el ritmo cardíaco irregular, desmayos, palpitaciones y dolor en el pecho. Otro efecto secundario potencial es que podría causar debilidad o parálisis en un lado del cuerpo.

También puede causar colitis isquémica, una afección gastrointestinal y dolor de cabeza debido al contenido de sinefrina.

Cómo consumir cáscaras de naranja

• Corta las cáscaras de naranja en tiras pequeñas y agrégalas a tu ensalada.
• La ralladura de cáscara se puede usar para hacer pasteles, muffins y también se puede agregar al yogur, avena y panqueques para realzar el sabor.
• Agregue cáscaras de naranja a sus batidos para agregar algunos nutrientes y fibra adicionales.

Receta de té de cáscara de naranja

Ingredientes:

• 1 cucharadita de cáscaras de naranja picadas o molidas
• Un vaso de agua

Método:

• Vierta una taza de agua en una sartén, agregue las cáscaras de naranja picadas o molidas.
• Hervir y apagar la llama.
• Deje reposar durante 10 minutos.
• ¡Cuela el agua en tu taza y tu té de cáscara de naranja está listo!

Recuerde, la próxima vez que coma una naranja, no tire su cáscara.

1. [1]Rafiq, S., Kaul, R., Sofi, S. A., Bashir, N., Nazir, F. y Nayik, G. A. (2018). Cáscara de cítricos como fuente de ingrediente funcional: una revisión, Revista de la Sociedad Saudita de Ciencias Agrícolas, 17 (4), 351-358.
2. [2]Wang, L., Wang, J., Fang, L., Zheng, Z., Zhi, D., Wang, S., ... y Zhao, H. (2014). Actividades anticancerígenas de las polimetoxiflavonas de cáscara de cítricos relacionadas con la angiogénesis y otras. BioMed research international, 2014.
3. [3]Hashemi, M., Khosravi, E., Ghannadi, A., Hashemipour, M. y Kelishadi, R. (2015). Efecto de las cáscaras de dos frutas cítricas sobre la función del endotelio en adolescentes con exceso de peso: un ensayo aleatorizado de triple enmascaramiento. Revista de investigación en ciencias médicas: la revista oficial de la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan, 20 (8), 721–726.
4. [4]Gosslau, A., Chen, K. Y., Ho, C. T. y Li, S. (2014). Efectos antiinflamatorios de extractos de piel de naranja caracterizados enriquecidos con polimetoxiflavonas bioactivas. Ciencia de la alimentación y bienestar humano, 3 (1), 26-35.
5. [5]Selmi, S., Rtibi, K., Grami, D., Sebai, H. y Marzouki, L. (2017). Efectos protectores del extracto acuoso de piel de naranja (Citrus sinensis L.) y de la hesperidina sobre el estrés oxidativo y la úlcera péptica inducida por el alcohol en ratas.Lípidos en la salud y la enfermedad, 16 (1), 152.
6. [6]Parkar, N. y Addepalli, V. (2014). Mejora de la nefropatía diabética por extracto de piel de naranja en ratas. Investigación de productos naturales, 28 (23), 2178-2181.
7. [7]Chen, X. M., Tait, A. R. y Kitts, D. D. (2017). Composición flavonoide de la piel de naranja y su asociación con actividades antioxidantes y antiinflamatorias. Química de los alimentos, 218, 15-21.
8. [8]Shetty, S. B., Mahin-Syed-Ismail, P., Varghese, S., Thomas-George, B., Kandathil-Thajuraj, P., Baby, D.,… Devang-Divakar, D. (2016). Efectos antimicrobianos de los extractos de piel de Citrus sinensis contra las bacterias de la caries dental: un estudio in vitro. Revista de odontología clínica y experimental, 8 (1), e71-e77.
9. [9]Apraj, V. D. y Pandita, N. S. (2016). Evaluación del potencial antienvejecimiento de la piel de Citrus reticulata Blanco Peel. Investigación en farmacognosia, 8 (3), 160–168.
10. [10]Sato, T., Takahashi, A., Kojima, M., Akimoto, N., Yano, M. e Ito, A. (2007). Un polimetoxi flavonoide cítrico, la nobiletina inhibe la producción de sebo y la proliferación de sebocitos, y aumenta la excreción de sebo en hámsteres. Journal of Investigative Dermatology, 127 (12), 2740-2748.

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