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Phirni es un arroz con leche y un plato dulce común durante las fiestas. A medida que avanza el Ramadán (Ramzan), agregue este plato dulce para que la temporada festiva sea dulce y memorable. Phirni también conocido como Kheer es una receta de plato dulce común de Ramadán. Por lo tanto, echemos un vistazo a la receta para hacer phirni, dulce de Ramadán.
Phirni (Kheer), receta de Ramadán-
Ingredientes
usos de la levadura en polvo para la piel
3 tazas de leche
3 cucharadas de arroz lavado y remojado en agua durante 2 horas
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de almendras, pistachos en juliana cortados o picados
peinados en el pelo rizado
3/4 cucharadita de cardamomo en polvo
1/4 cucharadita de azafrán
hoja de plata
Instrucciones para hacer la receta de Phirni (Kheer)
1. Moler el arroz hasta obtener una pasta fina y suave, reservar.
2. Ponga la leche a hervir en una olla honda y pesada. Hervir durante 25-30 minutos y remover a intervalos para evitar que se pegue.
3. Vierta lentamente la pasta de arroz y revuelva continuamente para evitar grumos. Revuelva y cocine hasta que la mezcla esté espesa.
4. Agregue el azúcar y revuelva bien para disolverlo. Espolvoree cardamomo en polvo y mezcle.
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5. Mezcle la pista y las almendras blanqueadas. Guarda un poco para decorar.
6. Vierta la mezcla en un bol de vidrio.
7. Deje enfriar hasta que parezca firme.
8. Adorne con papel de aluminio y el resto de las almendras y los pistachos picados.
Phirni (Kheer) está listo. ¡Sirve y disfruta de las fiestas!