Primavera: época de baby showers, celebraciones de Pascua y todo los bocadillos. ¿La atracción principal? Tus huevos rellenos favoritos, por supuesto. Aquí hay un truco útil para hacer que la receta de la reliquia de la tía abuela Cheryl sea mucho mejor.
Que necesitas: Los sospechosos habituales: mayonesa, mostaza, sal, pimienta y yemas, además de nuestra arma secreta, un chorrito de vinagre blanco.
Que haces: Coloque las yemas en un bol y agregue el resto de los ingredientes, más & frac12; cucharadita de vinagre. Triture con un tenedor hasta que quede suave, luego llene las claras de huevo vacías con una manga pastelera o una cuchara. Adorne con pimentón o con los condimentos que elija.
Por qué funciona: La mayonesa y la mostaza, junto con las yemas con alto contenido de grasa, agregan densidad y sabor, mientras que el vinagre agrega un toque de acidez. El resultado es un relleno sorprendentemente ligero y húmedo.
Entonces, esto significa que podremos consumir doce huevos en lugar de cuatro, ¿verdad? Pidiendo un amigo.
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