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Espiritualidad del yoga Festivales Misticismo de la fe oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury | Publicado: miércoles, 26 de marzo de 2014, 17:08 [IST] Ugadi es el comienzo de un nuevo año para la gente de Karnataka, Andhra Pradesh y otras partes del sur de la India. Un nuevo año es un nuevo comienzo para muchas cosas. Las personas comienzan su nuevo negocio o cualquier nueva inversión o compran una nueva propiedad en este día porque se considera auspicioso.
¿Cómo podemos hacer que nuestros labios sean rosados?
Muchos otros rituales similares están asociados con este festival. Por ejemplo, limpiar la casa y hacer hermosos Rangoli en la entrada de la casa. Asimismo, otro más importante ritual de Ugadi está preparando un tipo especial de chutney conocido como Ugadi Pachadi o Shadruchulu. Es un elemento imprescindible en el menú Ugadi. Es un plato sabroso elaborado con muchos ingredientes saludables. El Pachadi tiene seis sabores diferentes asimilados en él: dulce, salado, amargo, ácido, picante y ácido. Todos estos gustos representan las diferentes facetas de la vida.
APRENDE A HACER EL UGADI PACHADI
Entonces, además de ser un plato sabroso, el Ugadi Pachadi es significativo de muchas otras maneras. ¿Quieres conocer el significado de Ugadi Pachadi? Entonces sigue leyendo.
Amargura
El sabor amargo del Pachadi proviene de las flores de neem. El sabor amargo son los momentos infelices de la vida. Los momentos amargos también son parte de la vida, por lo que no deben olvidarse.
Dulzura
El sabor dulce proviene del azúcar moreno. El sabor dulce son los momentos felices de la vida.
Picante
El sabor ácido del Pachadi proviene del mango verde. Ugadi marca el comienzo de la temporada del mango. De ahí que el mango represente el elemento sorpresa de nuestra vida y que una persona siempre debe estar preparada para ello.
Picante
El sabor picante proviene de la guindilla roja en polvo. Representa los momentos de enojo en la vida.
Salado
La sal representa el sabor de la vida. Los momentos salados son necesarios para hacer nuestra vida interesante.
Agrio
El tamarindo agrega el sabor amargo al Pachadi. Representa los momentos amargos de la vida que junto con otros sabores hacen que valga la pena vivir nuestra vida.
