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¿Algún plan especial para el almuerzo de esta tarde? Si no es así, hagámoslo especial con este simple regalo. ¿Por qué no pruebas la cocina china para variar? Tenemos una receta deliciosa para que pruebes. Esta receta vegetariana está hecha con papas con un toque chino que la convierte en una delicia absoluta para su paladar.
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Debes haber oído hablar del pollo con chile, el paneer con chile y otras versiones similares. Entonces, probamos la misma receta con papas y le agregamos un toque picante. Las papas con chile picante son fáciles de preparar y el sabor de esta receta vegetariana es simplemente irresistible. Agregar una pizca de vinagre de chile agrega un toque picante a esta deliciosa receta china y hace que sea aún más emocionante de probar. Las mujeres embarazadas que planean probar esta receta especial deben evitar estrictamente el ajinomoto.
Entonces, aquí está la receta de papas con chile picante. Pruébelo y disfrute de una comida deliciosa.
Sirve: 3
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes
- Patatas- 5 (peladas y en rodajas)
- Harina de maíz - 2 cucharadas
- Cebollas - 2 (en cubitos)
- Capsicum- 1 (cortado en cubitos)
- Ajo- 6 vainas (picadas)
- Pasta de jengibre y ajo - 2 cucharaditas
- Ajinomoto- una pizca
- Sal- según gusto
- Hojuelas de chile - 1 cucharadita
- Chiles verdes- 4 (raja)
- Salsa de chile verde - 1 cucharadita
- Soy sauce- 1tbsp
- Salsa de tomate - 2 cucharadas
- Vinagre de chile - 1 cucharadita
- Aceite - 2 cucharadas
- Aceite para freír
- Taza de agua y frac14
Procedimiento
- Corta las patatas en rodajas finas y remójalas en agua con sal durante unos 5 minutos.
- Prepare una masa espesa de harina de maíz, sal y agua.
- Caliente el aceite para freír en una sartén profunda.
- Escurre el exceso de agua de las patatas. Sumerge cada rebanada en la masa de harina de maíz y fríelo en la sartén durante unos 3-4 minutos hasta que adquiera un color dorado.
- Una vez que termines de freír las rodajas de papa, déjalas a un lado.
- Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén y agregue el ajo picado y la cebolla picada. Freír a fuego medio durante 3-4 minutos.
- A continuación, agregue la pasta de jengibre y ajo, el pimiento, los chiles verdes y fría durante 3 minutos.
- Agrega el ajinomoto, las hojuelas de chile, la sal y cocina a fuego medio por unos 5 minutos.
- Ahora agregue salsa de soja, salsa de tomate, salsa de chile verde, vinagre de chile y mezcle bien.
- Mezclar las rodajas de papa fritas y sofreír durante 5 minutos más.
- Una vez hecho, apaga el fuego y sirve.
Las papas de chile picantes y picantes están listas para ser servidas. Disfruta de este suntuoso platillo con arroz frito o fideos.
